材料公仔箱論壇 k" r4 Q% h/ |% }/ }4 F8 ?( T/ |8 ^
牛 600克、芫荽粉/黃薑粉/南薑粉各 1茶匙、辣椒粉/生薑茸/蒜茸各半茶匙、乾葱茸/辣椒茸各 1湯匙、香茅 4支5.39.217.76& o) p+ p% `; C" Z
6 B3 z y1 U$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：酸子（浸水備用） 80克、鹽/雞粉各半茶匙、糖 1湯匙、椰汁 400毫升
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做法
) q+ ]' U# u2 B1.牛切厚件，放入滾水中汆水，盛起備用。$ n; H& o1 t& F! A
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2.香茅拍鬆，切半備用。
. r7 q! G3 _+ L) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q7 B6 O' ^& t+ z
3.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、生薑茸、蒜茸、辣椒茸、乾葱茸拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U1 l, X0 f" N* X: ~5 P p
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4.煲中加少許油，倒入拌好調味料，加入香茅、椰汁、牛、糖、雞粉、鹽煮至滾起，加蓋，收細火燜 2小時。" f2 J% i) [1 H3 X/ I! g1 |
: n8 x* x4 H& [. o( b3 f, \! i5.打開蓋，加入酸子連水，煮至滾起即可上碟，最後淋上少許椰汁作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N* T+ |' N7 A$ a, @( f
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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發表於 2011-10-14 10:13 PM
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