材料
4 E- J8 X+ c+ g公仔箱論壇牛 600克、芫荽粉/黃薑粉/南薑粉各 1茶匙、辣椒粉/生薑茸/蒜茸各半茶匙、乾葱茸/辣椒茸各 1湯匙、香茅 4支公仔箱論壇0 v$ l& Y) c3 b4 U9 L6 m% Y
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調味料：酸子（浸水備用） 80克、鹽/雞粉各半茶匙、糖 1湯匙、椰汁 400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b6 U" {1 z/ K- G& x* X6 q* `2 ]
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6 f6 I. G6 j; ?! {2 b公仔箱論壇做法5.39.217.76: ^- i' u' e, w; m+ j3 X& v. z
1.牛切厚件，放入滾水中汆水，盛起備用。5.39.217.76. C$ z" `% `' B% i" g
) V6 \ c+ z+ Y1 \tvb now,tvbnow,bttvb2.香茅拍鬆，切半備用。" I9 w! r4 {: L. _6 A1 k7 J, n4 ]
! m- c/ y1 m" r$ D3.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、生薑茸、蒜茸、辣椒茸、乾葱茸拌勻。5.39.217.769 U; V$ C8 o- G. W& ]. Z- D
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4.煲中加少許油，倒入拌好調味料，加入香茅、椰汁、牛、糖、雞粉、鹽煮至滾起，加蓋，收細火燜 2小時。公仔箱論壇- |: _. P0 v K7 ^7 R( s: T9 l# H a
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5.打開蓋，加入酸子連水，煮至滾起即可上碟，最後淋上少許椰汁作裝飾即成。! M! A4 p2 g0 X7 i
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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發表於 2011-10-14 10:13 PM
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