材料5.39.217.76( ?8 ^$ n! D2 B1 }, L1 a
牛 600克、芫荽粉/黃薑粉/南薑粉各 1茶匙、辣椒粉/生薑茸/蒜茸各半茶匙、乾葱茸/辣椒茸各 1湯匙、香茅 4支公仔箱論壇, S. D6 j2 C. C& x" u/ M) J
2 h4 R& I* s7 c: w# {調味料：酸子（浸水備用） 80克、鹽/雞粉各半茶匙、糖 1湯匙、椰汁 400毫升5.39.217.766 z0 r) F5 Z1 o- K: F9 e
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做法
& \, q2 W- M7 C! A8 n8 t1.牛切厚件，放入滾水中汆水，盛起備用。
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; J9 N6 ~/ U8 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.香茅拍鬆，切半備用。公仔箱論壇; l; r1 X$ {% {8 n$ w. X
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3.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、生薑茸、蒜茸、辣椒茸、乾葱茸拌勻。
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4.煲中加少許油，倒入拌好調味料，加入香茅、椰汁、牛、糖、雞粉、鹽煮至滾起，加蓋，收細火燜 2小時。
4 j+ G7 a: C; |/ f/ \3 u' i% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# G; r6 u3 k! s7 F6 n* O
5.打開蓋，加入酸子連水，煮至滾起即可上碟，最後淋上少許椰汁作裝飾即成。
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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發表於 2011-10-14 10:13 PM
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