材料
+ S* M2 r+ Y' G- E. D牛 600克、芫荽粉/黃薑粉/南薑粉各 1茶匙、辣椒粉/生薑茸/蒜茸各半茶匙、乾葱茸/辣椒茸各 1湯匙、香茅 4支
8 H& n0 } X& ^) V1 d+ Z l8 e/ f" ~4 }1 e/ H$ m: C; Y
調味料：酸子（浸水備用） 80克、鹽/雞粉各半茶匙、糖 1湯匙、椰汁 400毫升
4 d6 X/ e5 V6 {
3 Z3 O0 V: G: f V4 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V! O2 R7 c3 x
做法
( g1 c, F/ n- S! S n, y0 [ l2 b9 W0 H1.牛切厚件，放入滾水中汆水，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s6 n2 u% B, ^, F8 C+ w
, @5 J. O4 {# R% z3 J e# l4 T" j5.39.217.762.香茅拍鬆，切半備用。公仔箱論壇- u- ^; K" {" D, G6 S
公仔箱論壇, X) t0 q# q. }( _( }$ j: K
3.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、生薑茸、蒜茸、辣椒茸、乾葱茸拌勻。; ~& {, T9 C0 \! {5 ]( {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E/ d- u- j. m4 T
4.煲中加少許油，倒入拌好調味料，加入香茅、椰汁、牛、糖、雞粉、鹽煮至滾起，加蓋，收細火燜 2小時。tvb now,tvbnow,bttvb7 i1 h0 H9 L, {' B* O4 {. @
5.39.217.76/ e( Q5 g/ ^: f. ?6 N% L+ t4 F" `
5.打開蓋，加入酸子連水，煮至滾起即可上碟，最後淋上少許椰汁作裝飾即成。公仔箱論壇/ e H) T7 z$ r2 H% p
|
發表於 2011-10-14 08:24 AM
| 
發表於 2011-10-14 10:13 PM
| 