材料9 k7 T" o F, v* |: \ ^3 F4 ?
牛 600克、芫荽粉/黃薑粉/南薑粉各 1茶匙、辣椒粉/生薑茸/蒜茸各半茶匙、乾葱茸/辣椒茸各 1湯匙、香茅 4支tvb now,tvbnow,bttvb o+ J u: g* V% w
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調味料：酸子（浸水備用） 80克、鹽/雞粉各半茶匙、糖 1湯匙、椰汁 400毫升公仔箱論壇( J% h' V) X) n0 N. y
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) |# n" ]( B1 C7 w3 u; z5.39.217.76做法
3 l" y, z+ z1 g+ p2 F公仔箱論壇1.牛切厚件，放入滾水中汆水，盛起備用。
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2 j0 E0 M! z2 q; \5.39.217.762.香茅拍鬆，切半備用。
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2 [- K( f: w' \8 y |9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、生薑茸、蒜茸、辣椒茸、乾葱茸拌勻。
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4.煲中加少許油，倒入拌好調味料，加入香茅、椰汁、牛、糖、雞粉、鹽煮至滾起，加蓋，收細火燜 2小時。
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5.打開蓋，加入酸子連水，煮至滾起即可上碟，最後淋上少許椰汁作裝飾即成。7 y, b0 M: P5 [1 a, M3 d
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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發表於 2011-10-14 10:13 PM
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