材料
6 [, e |5 w- m牛 600克、芫荽粉/黃薑粉/南薑粉各 1茶匙、辣椒粉/生薑茸/蒜茸各半茶匙、乾葱茸/辣椒茸各 1湯匙、香茅 4支公仔箱論壇8 M- M+ @7 O3 i& ^6 n
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調味料：酸子（浸水備用） 80克、鹽/雞粉各半茶匙、糖 1湯匙、椰汁 400毫升
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2 u. c9 f4 m* H5.39.217.76做法
( X" e& ]- P+ [" b* ^tvb now,tvbnow,bttvb1.牛切厚件，放入滾水中汆水，盛起備用。( q1 Z+ x+ {! K1 D4 U
9 Q: `7 Y& E+ [) d0 t公仔箱論壇2.香茅拍鬆，切半備用。
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9 y8 W* f; ^( o9 q) f' \3.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、生薑茸、蒜茸、辣椒茸、乾葱茸拌勻。
- z6 l( o9 ]( d( B, s gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* D/ H- F* [- e6 n# ]& o4 ~, Ltvb now,tvbnow,bttvb4.煲中加少許油，倒入拌好調味料，加入香茅、椰汁、牛、糖、雞粉、鹽煮至滾起，加蓋，收細火燜 2小時。公仔箱論壇7 ?9 F! L( G1 |' ~- \8 a" W9 l! _
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5.打開蓋，加入酸子連水，煮至滾起即可上碟，最後淋上少許椰汁作裝飾即成。
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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發表於 2011-10-14 10:13 PM
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