[中式食譜] 蔥爆牛肉

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材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R; s; s# z1 M: U% ?0 n
牛肉片……半斤 5.39.217.76* n3 d# P" g2 O' s- l, A9 y
香菜………2兩
: h, ]; K2 f9 E+ n, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥絲………半杯 " T4 s9 G7 v0 s. U  V
大蒜片……2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M) M+ ?4 O9 r) e2 w, [3 b
花椒粒……半湯匙
) }% v3 g+ w6 H9 z4 Y% H9 H7 [+ W4 B公仔箱論壇油…………6湯匙
% v, Q( f3 B7 o) M* I  c9 _% {綜合調味料： tvb now,tvbnow,bttvb2 o, t( Q  @2 l9 F. h& r9 A8 W7 Q, ]' k, j
醬油………2湯匙
  y7 q5 y6 `! j; C& Y& y酒…………半湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c9 ?& W- _, r) m3 S
醋 …………1茶匙 ! j- r; T. x( M% L6 [7 i
麻油………1茶匙
# j2 [7 I4 I+ Z5.39.217.76作法： 公仔箱論壇6 K. Q) z( M* |  `- W5 S
1.選購切薄的火鍋牛肉片，如太大片，可一切為二。   m: C& |2 Q  F# Y1 b3 r9 {
2.香菜洗淨蒗蓖蒸蒻，睯瞍瞂睿切成小段，調妥綜合調味料。
: w/ a  h& q' k公仔箱論壇3.鍋燒熱滾漩漶漯，漎漕漒潳放下6湯匙油，加入花椒粒小火炸香綖緋綴緌，蜦蜿蜑蜻撈棄不用，將油再燒熱時蒿菄萛蓇，貌貍賗賑 ; E$ B: h) o8 b9 L* d
　放入大蒜片及牛肉，大火爆炒至牛肉九分熟時，加入香菜段及蔥絲，淋下
# ~$ \) ^5 ]% t8 E" T; C, i　綜合調味料，拌炒均勻即可裝盤。