[中式食譜] 蔥爆牛肉

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材料：
; ^) w1 x% {/ R# g( h8 c" X1 X牛肉片……半斤
5 s" S2 w; u& [1 E  N香菜………2兩 : ~" D" _$ v0 [1 R) f5 L  l  w
蔥絲………半杯
% n3 h8 a' u% v) e: H. V0 N大蒜片……2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* y0 w3 ^! `  ^5 g3 k( a$ }
花椒粒……半湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _1 f; l0 U! j/ B
油…………6湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. H3 Z$ \3 ?' b2 ^) e/ {9 |
綜合調味料： 5.39.217.76) _7 F. \7 R  ^9 T
醬油………2湯匙
1 P: A* j$ q- R8 m' D, Z公仔箱論壇酒…………半湯匙 - v5 K# G  h# ^; A: R9 N
醋 …………1茶匙
- }6 ?  L. o& j6 |/ i5.39.217.76麻油………1茶匙
- m/ i3 }! Y$ d9 `作法： - h, P$ j1 Y# }7 G  W" |4 `
1.選購切薄的火鍋牛肉片，如太大片，可一切為二。 2 Q- Q8 u$ R( `/ _$ q. d7 a! S: O
2.香菜洗淨蒗蓖蒸蒻，睯瞍瞂睿切成小段，調妥綜合調味料。 6 T* \9 ^& W! ^3 {# u  y' ^; N
3.鍋燒熱滾漩漶漯，漎漕漒潳放下6湯匙油，加入花椒粒小火炸香綖緋綴緌，蜦蜿蜑蜻撈棄不用，將油再燒熱時蒿菄萛蓇，貌貍賗賑 tvb now,tvbnow,bttvb1 z/ G8 q; E! @: u. e3 @. }% x& O
　放入大蒜片及牛肉，大火爆炒至牛肉九分熟時，加入香菜段及蔥絲，淋下
* V( h) p8 d0 p' o! x/ o0 U公仔箱論壇　綜合調味料，拌炒均勻即可裝盤。