[中式食譜] 蔥爆牛肉

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材料： / m# e7 F9 K* Y, k1 t" u
牛肉片……半斤
& E5 R$ A6 i/ S# y公仔箱論壇香菜………2兩 . [- v0 ~, s/ v1 p9 `
蔥絲………半杯
/ C% }9 v! K. c2 S- |9 S大蒜片……2湯匙
: G' W5 u/ p* Y5 E" C花椒粒……半湯匙
. `& t1 f) D; X. h" P: s$ b7 `公仔箱論壇油…………6湯匙 + `4 h' V( Y5 W9 v" L5 M& _; ]1 G
綜合調味料：
4 l2 g6 L" u/ Atvb now,tvbnow,bttvb醬油………2湯匙
- u; x# {( B8 G* }. {+ ltvb now,tvbnow,bttvb酒…………半湯匙
+ v* W) P4 ]1 |% F, n/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋 …………1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N  R% `' `( h* g5 e; Q
麻油………1茶匙 公仔箱論壇5 C* e9 j) x  M# Y% {
作法：
2 |& J# D* w% ^9 c' K' l1.選購切薄的火鍋牛肉片，如太大片，可一切為二。 公仔箱論壇3 m. h4 A$ U% j+ G# c# P
2.香菜洗淨蒗蓖蒸蒻，睯瞍瞂睿切成小段，調妥綜合調味料。 ( w- [" \) g" e' [4 J& i8 p
3.鍋燒熱滾漩漶漯，漎漕漒潳放下6湯匙油，加入花椒粒小火炸香綖緋綴緌，蜦蜿蜑蜻撈棄不用，將油再燒熱時蒿菄萛蓇，貌貍賗賑 - {" v3 O! i+ x: R
　放入大蒜片及牛肉，大火爆炒至牛肉九分熟時，加入香菜段及蔥絲，淋下 tvb now,tvbnow,bttvb  C- n) e9 f) o
　綜合調味料，拌炒均勻即可裝盤。