[中式食譜] 番紅花海鮮湯

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材料5.39.217.760 o1 ^8 F' ]( l& P7 y( A+ }* C
橄欖油 100毫升、洋葱（切粒）半個、蒜頭（拍碎） 2瓣、意大利芹菜葉 1茶匙、茴香（切半） 1小個、乾葡萄酒 90毫升、番茄（去皮去籽切粒） 4個、海鹽適量、鮮蝦 200克、番紅花 1克、蜆 10隻、蒜茸包適量tvb now,tvbnow,bttvb6 \8 @2 U7 O0 |, p9 K7 P3 h. W. n

8 E; D" n$ k+ G" o3 Z3 }5.39.217.76魚湯
) P/ l3 O$ G( W; u. j$ G2 f& t5.39.217.76水 1公升、魚頭及魚骨 500克、洋葱半個、蘿蔔（切半） 1個、芹菜莖（切半） 1條、海鹽適量
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; h  B* A4 L) [/ a5 f$ `5.39.217.76做法公仔箱論壇+ v! N% g* Z7 P. S
1.乾葡萄酒下番紅花，浸約 1至 2分鐘，備用。公仔箱論壇  K2 s& Y, D: L

$ m4 p3 r8 E" e  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.做魚湯，將所有魚湯材料放入鍋中煮滾，轉細火煮 30分鐘，隔渣備用。
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0 A+ H  Q3 e9 H5 i' l1 btvb now,tvbnow,bttvb3.以細火燒熱鑊下油，加入洋葱、蒜頭、茴香、芹菜葉及蜆略炒 3分鐘，加入（ 1）煮至完全揮發，再放番茄、海鹽、魚湯及蝦，加蓋煮 10分鐘，盛起上碟，伴上蒜茸包即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G9 ~' _" B3 x0 m8 c8 K