[中式食譜] 番紅花海鮮湯

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n  z1 j) ~/ j' e. @
橄欖油 100毫升、洋葱（切粒）半個、蒜頭（拍碎） 2瓣、意大利芹菜葉 1茶匙、茴香（切半） 1小個、乾葡萄酒 90毫升、番茄（去皮去籽切粒） 4個、海鹽適量、鮮蝦 200克、番紅花 1克、蜆 10隻、蒜茸包適量
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* X1 O& i: u' C  w! y/ r+ m% @9 c3 C公仔箱論壇魚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I# E6 Y2 i& m4 X  D, n: S* J, H
水 1公升、魚頭及魚骨 500克、洋葱半個、蘿蔔（切半） 1個、芹菜莖（切半） 1條、海鹽適量
3 [8 G1 i# |% _/ u" I' }1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- c4 |/ K/ {4 c8 Q; V4 k$ n8 Q
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ U! w% \; W; i0 F6 W2 P2 D3 l& e
1.乾葡萄酒下番紅花，浸約 1至 2分鐘，備用。公仔箱論壇: T0 s& A& e# ?$ P- N

5 a0 h# G: ?8 p) _* q9 U- R2.做魚湯，將所有魚湯材料放入鍋中煮滾，轉細火煮 30分鐘，隔渣備用。
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% v* S6 _/ u: j' x& T4 i6 s- H6 V3.以細火燒熱鑊下油，加入洋葱、蒜頭、茴香、芹菜葉及蜆略炒 3分鐘，加入（ 1）煮至完全揮發，再放番茄、海鹽、魚湯及蝦，加蓋煮 10分鐘，盛起上碟，伴上蒜茸包即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q4 \' Z5 v& j3 y' ]! [: q