[中式食譜] 番紅花海鮮湯

nt1972

材料
! J4 E$ Y$ j0 T1 \" ]8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 100毫升、洋葱（切粒）半個、蒜頭（拍碎） 2瓣、意大利芹菜葉 1茶匙、茴香（切半） 1小個、乾葡萄酒 90毫升、番茄（去皮去籽切粒） 4個、海鹽適量、鮮蝦 200克、番紅花 1克、蜆 10隻、蒜茸包適量
. Y3 E8 @' d. ]6 c' z  s: Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X5 |+ U! P3 q1 a6 ^
魚湯
) r$ u/ C$ L. q5 Q& }水 1公升、魚頭及魚骨 500克、洋葱半個、蘿蔔（切半） 1個、芹菜莖（切半） 1條、海鹽適量! H' D/ u, [  k* ~
公仔箱論壇2 z# z, u, a5 R2 j5 z
9 s" N: l8 ?6 c& m" u
做法
3 G) ]9 _1 I5 _% G1 ^! N公仔箱論壇1.乾葡萄酒下番紅花，浸約 1至 2分鐘，備用。
: Z8 A3 G5 ]) C* q, _
) M- y6 o5 g, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.做魚湯，將所有魚湯材料放入鍋中煮滾，轉細火煮 30分鐘，隔渣備用。公仔箱論壇* d; c4 _2 |" U9 {

$ ^; P, D- G# d3.以細火燒熱鑊下油，加入洋葱、蒜頭、茴香、芹菜葉及蜆略炒 3分鐘，加入（ 1）煮至完全揮發，再放番茄、海鹽、魚湯及蝦，加蓋煮 10分鐘，盛起上碟，伴上蒜茸包即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R$ N$ e5 t  r2 c8 k, k- m. q, B