[中式食譜] 番紅花海鮮湯

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材料
( J* Y( r4 s* [" b橄欖油 100毫升、洋葱（切粒）半個、蒜頭（拍碎） 2瓣、意大利芹菜葉 1茶匙、茴香（切半） 1小個、乾葡萄酒 90毫升、番茄（去皮去籽切粒） 4個、海鹽適量、鮮蝦 200克、番紅花 1克、蜆 10隻、蒜茸包適量公仔箱論壇1 ]$ X9 ?$ j7 [' \

1 f+ N0 i7 S5 {+ M- J1 ?& J( s7 O5 |* w公仔箱論壇魚湯tvb now,tvbnow,bttvb$ O  T- Q: [1 i. Z; P5 A
水 1公升、魚頭及魚骨 500克、洋葱半個、蘿蔔（切半） 1個、芹菜莖（切半） 1條、海鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb" F1 Q. i  ^! k2 d# o4 B0 `

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做法
& `4 _6 r  \$ V8 ]' s( j5.39.217.761.乾葡萄酒下番紅花，浸約 1至 2分鐘，備用。
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& b3 C5 N4 X; N( x7 X+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.做魚湯，將所有魚湯材料放入鍋中煮滾，轉細火煮 30分鐘，隔渣備用。; N+ Y2 z" Z2 i1 F5 c

1 M$ Z) q/ `: e6 S$ t7 O/ [8 ]: y# l  v: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以細火燒熱鑊下油，加入洋葱、蒜頭、茴香、芹菜葉及蜆略炒 3分鐘，加入（ 1）煮至完全揮發，再放番茄、海鹽、魚湯及蝦，加蓋煮 10分鐘，盛起上碟，伴上蒜茸包即可。+ L% [  A  @2 q- H7 G% h0 b