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馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?8 S1 b% H: D( B, g' e
3 T5 h/ U2 ~" V; U g帶子
& a( B, E# M/ k3 u( {大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙, q6 a' q1 L( g/ [3 p* I9 r. Z- Q9 o; ?. O
! U* O6 @( [% l7 x. Qtvb now,tvbnow,bttvb醬汁- m( r. L: R1 m+ \
牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量公仔箱論壇/ _# i5 r$ |- H& e5 ?0 J! x" c% f
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做法) G; q# ~, K, L$ P( V4 |8 E+ u
1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u# T/ d* Y' g: V4 v
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2.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。' E+ d( x% K% r9 y; b2 \5 D7 O
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3.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。
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& q; }: V( Y* ^, g: ~( Rtvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( o8 B O- f1 ^, b
" E" V7 e5 k6 W4 ], L5.39.217.765.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。5.39.217.76$ l' W m# s4 }7 C* ` a: p
, p2 i9 j4 A: F v7 L* y" ~5.39.217.766.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。5.39.217.767 L J4 W4 q# Y, r$ P
0 K1 d) _7 o T2 A8 |- n7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。* C$ z5 [+ a4 u% h8 B1 o' u2 e; y
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以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。5.39.217.76& A7 }4 n: X3 w2 ^
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發表於 2011-10-13 07:20 AM
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