材料4 l( q7 T" c, I' L
馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克
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帶子
/ G6 f8 G8 f9 t5.39.217.76大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙
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) Y' @) O! r0 K/ q公仔箱論壇醬汁5.39.217.76$ _4 @, p. J7 m! b. w' T- U
牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量( j5 @% ]* t4 w
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做法
2 @7 W3 d# T! T9 i! L6 ?% s! Z0 utvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。
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) @/ x: T- E4 O6 u X" e2.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。公仔箱論壇5 N( p4 Z6 q* B0 J
6 r4 K6 e" h3 w: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。
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4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。5.39.217.767 M/ E6 m0 k: c) u- o
2 t) q+ B o* t0 f! u2 G5.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。" y( ]# g& \5 M, H7 J% m& |
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6.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。
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- R3 o8 W9 v* N6 b( o/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。tvb now,tvbnow,bttvb( V; H6 Q6 j0 U- X* u- j3 g
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n' h& M T% U$ g# z$ z; ^0 ~以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。
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發表於 2011-10-13 07:20 AM
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