材料
+ G! B2 j) _7 Q" E馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克5.39.217.76' F& v# w8 U/ n
( e, @5 q! x2 }/ c1 }* R+ d9 Ftvb now,tvbnow,bttvb帶子
) w0 }3 b5 [! m# V/ q- j* Stvb now,tvbnow,bttvb大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙
& x6 @4 `0 {5 N- K8 y" ^1 c7 N5.39.217.767 n& q; L0 M7 b! V% l
醬汁
, `% M: K4 \# A' i1 z WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量" i! M! m+ Y. K- ^% L
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: Y: c: H. b1 Z/ M5 y/ {) M做法公仔箱論壇3 O. E& e8 l! P8 ]+ P; W0 A
1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。- `9 f0 d+ \3 C/ x
$ p0 g1 \$ y+ \' y! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。# G& O1 I1 A3 I8 J$ n" f
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3.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。tvb now,tvbnow,bttvb( e9 l" I, ?" M7 W
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4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。
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5.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。! n8 h/ R6 c# A$ Z1 B
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6.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。
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7 w% h* a, }4 y& B8 ^( ?8 v公仔箱論壇7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。5.39.217.76) |; f( ]7 J$ _3 z( U
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x: l3 q( A c, T5.39.217.76以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。
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發表於 2011-10-13 07:20 AM
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