材料
1 L# s6 u+ M v, B公仔箱論壇馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u# s+ t8 _8 i; t' Y. G
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帶子
; s7 W% ]" H+ T% \ k; |' Y大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙
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' N6 m7 L( @9 X; v, d9 `& i5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
- g% e: d7 P* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb0 A/ W6 v/ ^( z5 x+ a; ?$ j2 s% j
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做法
# @( v) h `8 d- H8 d! ztvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。; G/ l, `; S. S
' n, o. z4 c( c0 B3 v4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。tvb now,tvbnow,bttvb8 G' B5 R8 z6 j. z
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3.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。tvb now,tvbnow,bttvb; }) u, }. o- o! m
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4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 [; J, B' i% [+ _
) n* O3 T( f3 w8 f- I* m2 K5.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。5.39.217.762 M" N9 _; }8 H, T- E; k
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6.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。5.39.217.76 n- G' L% s0 d/ T. X
* k1 H; p& x; P; g+ N5 o7 Y" Htvb now,tvbnow,bttvb7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。5.39.217.76+ C; Y; t5 ~% b0 x3 L) I3 F
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4 z8 P) y9 v7 B# j# q8 Ntvb now,tvbnow,bttvb以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。
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發表於 2011-10-13 07:20 AM
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