材料
4 W9 e( Q0 ^4 N, Z- C9 Gtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克
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帶子
3 d; L& H, l$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙公仔箱論壇# E% _% I+ o7 V! c! m
8 W& g0 o1 @) A- h5.39.217.76醬汁5.39.217.76- F! [" L6 G/ [
牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量
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做法* ?3 E9 X3 A1 e, x* ^/ ^
1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。
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2.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l; ?: F( P2 O, D0 P
, c y- c4 N# A( d; R公仔箱論壇3.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。1 p. M9 q4 e8 E8 g: A8 M0 X
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4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。6 K. Q, A: C9 q0 P! X: w1 `7 {
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5.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。& t$ q: E+ ], j+ d* e4 R, H9 r' a
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6.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。5.39.217.76: r6 H& _/ d2 R* r$ f( E' L
* I2 m: Z( ~ C+ S3 J' ]' O# B1 H7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。公仔箱論壇; ?, }# B! z) C w( o
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以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J: {$ d& X: o
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發表於 2011-10-13 07:20 AM
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