材料
6 @2 K4 b7 I$ g/ s: h. |( }5.39.217.76馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克. d7 h& O( N! U9 G l9 M+ z* t w
( u1 u- [5 N/ x% f帶子
* k3 b3 H( u6 p+ h/ g7 S: k公仔箱論壇大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙
+ p5 e9 z9 r0 l0 g& o8 e5.39.217.76
0 q4 N+ M5 Q& S: |5 Q公仔箱論壇醬汁
3 a9 e' _' `' D' j7 t- v牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量
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: y( a& ~8 o( ^做法公仔箱論壇3 i& d2 d; T/ H& L0 N: O
1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。
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" p+ f$ Z4 [0 `( j公仔箱論壇2.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c6 [4 T5 x m: G( W+ h2 c
2 Z8 ~/ ?' q9 I2 M3 W5 x2 F7 d公仔箱論壇3.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。
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3 S8 u8 Z2 V' p6 dtvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。
4 P2 Y- V+ e% m' P$ n) G& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) k8 v0 J, H5 D$ C5.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q& ~1 U( {# \4 h; w
. ^' c+ I6 I x2 i" W; c* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |. z% k& J+ @: j' k$ _
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7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?5 V4 |3 n0 B
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以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。
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發表於 2011-10-13 07:20 AM
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