材料0 v& G% I2 G2 G% a. M o
蝦仁 10隻、花膠（浸水切粒） 100克、薑 4片、雞蛋（拂勻） 3隻、葱花 60克、冷飯 2碗、米酒 4湯匙
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調味料
. u' K9 T: z8 b/ L: ~9 h鹽/糖各少許、頂湯皇 2湯匙、蝦醬半湯匙
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做法
" L! \& v* f9 Q! C; `8 C5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火燒熱鍋，下薑、米酒略滾，放花膠、蝦仁略煮，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y& p8 m: s' t' e9 k8 D
' u9 v4 [. @, Z' w+ g, Jtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鍋下油，落蛋快速略炒，下冷飯快炒 1分鐘，再下蝦仁、花膠粒，收中火炒至有香味。
; u9 H/ s/ R6 O; A) j- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q& t" H) |1 I& K' j
3.繼續下糖、鹽，略炒後倒入頂湯皇炒至八成乾身，下少許油、蝦醬炒勻，撒上葱花，以大火快炒 1分鐘後便成。5.39.217.764 s3 {5 V( o7 ?! _+ T& O) c7 G( R
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貼士
1 v1 C% m5 ^3 b. W) v- g+ etvb now,tvbnow,bttvb除用頂湯皇外，蝦醬要先在鑊邊爆炒，才與飯炒勻，炒飯才會入味！ tvb now,tvbnow,bttvb9 E% A% f, s; V! |
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發表於 2011-10-12 01:34 PM
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