材料tvb now,tvbnow,bttvb' N. g1 J. S/ [( M+ k
蝦仁 10隻、花膠（浸水切粒） 100克、薑 4片、雞蛋（拂勻） 3隻、葱花 60克、冷飯 2碗、米酒 4湯匙
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, z( d& C) E" |tvb now,tvbnow,bttvb調味料
. R; B8 Z+ N m. Q6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖各少許、頂湯皇 2湯匙、蝦醬半湯匙公仔箱論壇/ x" B% |' D2 M: e& H* P( b
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4 O- y. \1 Z6 Q1 s }7 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法- e* z: E1 P0 J
1.開大火燒熱鍋，下薑、米酒略滾，放花膠、蝦仁略煮，盛起備用。# y; z1 x* D. @/ c
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2.開大火燒熱鍋下油，落蛋快速略炒，下冷飯快炒 1分鐘，再下蝦仁、花膠粒，收中火炒至有香味。
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3.繼續下糖、鹽，略炒後倒入頂湯皇炒至八成乾身，下少許油、蝦醬炒勻，撒上葱花，以大火快炒 1分鐘後便成。公仔箱論壇, P2 c3 {; T# k* @6 j! N
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& g2 O, f) m$ y* b' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除用頂湯皇外，蝦醬要先在鑊邊爆炒，才與飯炒勻，炒飯才會入味！ 5.39.217.76% b. ^1 B, e D9 ^* _2 ^
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發表於 2011-10-12 01:34 PM
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