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急凍柚皮 2件、蝦子/老抽各 2茶匙、菜心 4棵、頂湯皇 250毫升、生粉水/蠔油各 2湯匙、糖少許
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- \$ c1 }4 k0 ^. B/ U2 m) x! z. E; y& M做法
2 N; ?" ~4 k7 R0 F( {" U9 S4 Y9 N7 `公仔箱論壇1.煲滾水，柚皮隔水以大火蒸 10分鐘，盛起，用鑊鏟壓出多餘水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 e; G) Q7 G4 C# T& _9 M8 ?# V
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2.開大火燒熱鍋，下蝦子、頂湯皇、蠔油、老抽、糖、生粉水煮成鮑汁，備用。
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2 p' [8 t, n5 h% G2 ]8 e8 Z- e5.39.217.763.煲滾水，放菜心煮熟盛起，備用。公仔箱論壇: m% r* d w/ O% R' W: M4 V1 S; x' O
! u- ]+ _7 U/ W* W% W5.39.217.764.柚皮上碟，淋上鮑汁，以菜心伴碟即成。
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9 N" g. _) b$ L7 K" x, M5.39.217.76柚皮蒸熟後要擠壓出所有水份，才能吸收鮑汁芡的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e6 d9 O$ s4 g4 c3 P
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發表於 2011-10-12 01:33 PM
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