材料5.39.217.76. @& t! n( v' [0 m
急凍柚皮 2件、蝦子/老抽各 2茶匙、菜心 4棵、頂湯皇 250毫升、生粉水/蠔油各 2湯匙、糖少許
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做法公仔箱論壇" R0 x" Q$ g# x
1.煲滾水，柚皮隔水以大火蒸 10分鐘，盛起，用鑊鏟壓出多餘水份，備用。
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0 @9 O& R. ~7 g4 ^" Ztvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鍋，下蝦子、頂湯皇、蠔油、老抽、糖、生粉水煮成鮑汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C' b3 M P7 F- i" V- V$ z
* Z8 G- i: G6 E! @& U3 Y1 B3.煲滾水，放菜心煮熟盛起，備用。! u! u" q: G: P+ N" a
. k' ] U0 f/ L1 C& W" d4 f9 _9 O5.39.217.764.柚皮上碟，淋上鮑汁，以菜心伴碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C4 X3 J; ]. ~3 a& V
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1 H6 `( Y' h% V9 L) A公仔箱論壇柚皮蒸熟後要擠壓出所有水份，才能吸收鮑汁芡的味道。5.39.217.76' V6 B/ G3 ?2 S5 A8 m3 S4 z
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發表於 2011-10-12 01:33 PM
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