[中式食譜] 蝦子鮑汁柚皮

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材料
3 ^/ d7 h$ j( Ztvb now,tvbnow,bttvb急凍柚皮 2件、蝦子/老抽各 2茶匙、菜心 4棵、頂湯皇 250毫升、生粉水/蠔油各 2湯匙、糖少許
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做法
3 A) z, P1 u* Z% L; O& R6 X/ t- m8 c1.煲滾水，柚皮隔水以大火蒸 10分鐘，盛起，用鑊鏟壓出多餘水份，備用。
7 D: [2 G, P# Q& [0 o6 B- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ y$ _) d1 P4 k( Z4 {1 X7 q公仔箱論壇2.開大火燒熱鍋，下蝦子、頂湯皇、蠔油、老抽、糖、生粉水煮成鮑汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( t7 }2 z! x( f' G8 n0 R+ \* r/ L

5 [2 {8 X& H+ q) O6 B6 \3.煲滾水，放菜心煮熟盛起，備用。
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4.柚皮上碟，淋上鮑汁，以菜心伴碟即成。" A  t5 G% \* N0 q; D: h5 o
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柚皮蒸熟後要擠壓出所有水份，才能吸收鮑汁芡的味道。
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