材料
) R9 o/ w9 c) N( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍柚皮 2件、蝦子/老抽各 2茶匙、菜心 4棵、頂湯皇 250毫升、生粉水/蠔油各 2湯匙、糖少許
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做法
& ^3 l( x, V; r/ s: |$ `1 c公仔箱論壇1.煲滾水，柚皮隔水以大火蒸 10分鐘，盛起，用鑊鏟壓出多餘水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 u! G( M4 |! C8 N( x
. Y, ^" {8 E. J3 u I( [2.開大火燒熱鍋，下蝦子、頂湯皇、蠔油、老抽、糖、生粉水煮成鮑汁，備用。
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3.煲滾水，放菜心煮熟盛起，備用。公仔箱論壇0 m$ p2 ]. E8 j: D
7 Q) m) m! c! C5 Z2 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.柚皮上碟，淋上鮑汁，以菜心伴碟即成。
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柚皮蒸熟後要擠壓出所有水份，才能吸收鮑汁芡的味道。5.39.217.76* g3 t& ]" I, [: G2 y# o
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發表於 2011-10-12 01:33 PM
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