材料公仔箱論壇1 w7 {& W5 v" J
鮮光雞（切件）半隻、蝦醬/生粉/米酒各 2湯匙、蒜茸 10克、鹽少許、糖半湯匙
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做法
1 z0 \, h& F; R k1.雞件下蒜茸、蝦醬、糖、鹽、米酒拌勻，下生粉拌勻醃半小時。
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$ m% X- E! K9 H/ G: i. ?6 j5 ~公仔箱論壇2.開大火燒滾油至 180℃，放入雞件，其間要不停攪拌，讓雞不黏鍋。5.39.217.76/ Z, h/ V* v5 A
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3.當雞炸至金黃色約九成熟時，離火，將雞浸約 4-5分鐘至全熟，即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb/ M- ]/ K! A/ h, L
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發表於 2011-10-12 01:32 PM
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