材料
, c7 c* c/ c& E) \tvb now,tvbnow,bttvb咖喱醬/頂湯皇各 2湯匙、大花蝦 4隻、紅油/洋葱（切碎）各 1湯匙、椰奶（椰漿及花奶各半） 4湯匙、雞湯 6湯匙、薄荷葉 1棵、蒜茸半湯匙、糖少許、生粉水 30毫升、牛油（放軟） 15克公仔箱論壇% P; g. |! v. R
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做法
3 E0 u, B1 s8 _. T5 B1 }+ p5.39.217.761.在大花蝦中間開背，剪去腳、頭、眼。
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A$ f6 J: O& z6 Y6 v公仔箱論壇2.開大火燒滾油至 180℃，下大花蝦浸至八成熟，盛起備用。公仔箱論壇1 m$ g1 M) Z5 F3 ~9 e b g
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3.開大火燒熱鍋，爆香蒜茸、牛油、洋葱，下咖喱醬、雞湯、頂湯皇、糖，將蝦回鑊，收慢火煮 3至 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' _- G) O* }9 |$ w
x9 q$ [" H. Y" D; ~3 h4.下椰奶、生粉水煮至濃稠後上碟，淋上紅油及放上薄荷葉即成。
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發表於 2011-10-12 01:32 PM
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