 . N& F0 x9 v" k( b
5.39.217.769 B/ r( @7 ^' x9 |* v2 Z! ~* k9 \
Pet Doi Ngam在內部掛著以泰北祈福吉祥的長幡製成的燈籠，角落種植的熱帶植物，店主人是移民至泰國的第二代華人，店名源自自家姓氏與出生地，而店主念茲在茲不僅於此，所供應的菜餚全數都是老闆娘承襲廚師母親的手藝，母親在傳教料理時，就已經千囑咐萬叮嚀的希冀她保留傳統菜餚原汁原味，不准更改任何一樣味道。
) g' p* q t n3 b5 S" q; v( btvb now,tvbnow,bttvb像是Geang Puk-Seang-Da這道菜湯，混著的湯汁藏有豐富配料，看似簡單的湯品，製作起來卻複雜，如此才能不讓菜的腥臭跑出來，仍保有其特殊的香氣。
( C. l2 Z% j- G1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不僅是製作方式，就連處理食材的方式也按舊習操作。店家在料理竹筒魚(Pla-Lam nai Ka-Bok Mai-Pai)之前，先用蕃薯粉洗去魚腥，並在魚身上拍上些許鹽巴、黃薑，並將?碎的紅蔥、香茅、辣椒、黃薑塞進魚肚，灑上一些檸檬葉再放進竹筒裡，最後用芭蕉葉封口，用火烤熟後食用。
+ c4 F) x; c- Z; A" n如果自認夠大膽，泰北常見的昆蟲餐可以試試。Rod Duan就是店裡供應的炸竹蟲，竹蟲炸乾後灑上鹽巴，就像空心的花生，鹹酥夠味但沒有太多口感。
* E( y) \ f1 B3 c1 Z地址: 125/3 Mahidol Rd., Padad, Muang, Chiang Mai
' W1 S" d9 e' N, e5 j公仔箱論壇電話: (66)53212516
# w, E5 N' C( q4 i# y開放時間: 11:00~23:00；休日︰4月潑水節休息5天5.39.217.76/ C! u+ ^3 m5 C2 b( c
交通: 從夜市搭乘Tuk Tuk約15分鐘可達，另一家分店在本店對面馬路旁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u% ]# _2 L0 n+ b4 a1 c W5 O
5.39.217.76. k9 w6 S7 p) O/ R# ?9 c! e
* M' T" ` \& y1 U+ [' _+ v- X
4 n( J* |( d7 K* l) b7 ~9 f; }
6 X* Y3 w0 t5 ktvb now,tvbnow,bttvb 因顧客以外國遊客居多，The Gallery以一般泰國菜色為主，包括蝦餅(Por Pia Kung）、鴨肉咖哩(Kangped ped OB)、檸檬蒸魚(Pla Tuptim Daeng Noung)等。由於清邁靠山不靠海，山產香菇多，新鮮的香菇炒蝦(Yum Hed Hom Kung Sod)沒有一般泰國菜的辛辣，對於想吃當地特產有不敢吃辣的顧客來說，是不錯的選擇。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^0 }: y# \7 o: X3 \! e5 b8 |6 P. E/ N
地址: 25,27,29 Charernas Rd., Chiang Maitvb now,tvbnow,bttvb& ^4 N! j# W5 ^/ ]; y
電話: (66)53248601TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f0 |. L' a C U0 v+ b
開放時間: 12:00～~24:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l F* _, d/ j1 D- B+ M
網址: The Gallery2 u0 p6 ?# g- v5 ^
交通: 從夜市搭乘Tuk Tuk車約5分鐘可達，步行約15~20分鐘可達
; c) V. d. Z) ?
|
發表於 2011-10-12 03:29 AM
| 
