材料
* a' W- u7 ]: B, k$ j6 y& A1 }" ?7 c淡忌廉/奶各 50毫升、蛋黃/全蛋各 1隻、鵝肝 300克、鹽/黑椒/糖各少許
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" z" A" T* a7 y9 T; r2 f4 s5.39.217.76做法
! ]) w* p% d Z1 s1.鵝肝切大粒。
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2.鵝肝、奶、忌廉、全蛋、蛋黃、鹽和黑椒，用打蛋器打勻，用隔篩過濾，放入杯中。$ }1 p1 ?, B, ^! P* `
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3.將燉蛋放在焗盤，加水，放入預熱至 170℃焗爐，焗 15分鐘。公仔箱論壇: a6 D* a. b( I; J/ k
) O+ }$ D5 D! j0 Stvb now,tvbnow,bttvb4.在燉蛋面加上糖，用火槍燒成脆糖面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z2 G$ ?4 m+ ?
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奶和忌廉的份量是 1:1，可做出軟硬適中的燉蛋。公仔箱論壇& T* Y: H& p* I4 P' P3 g2 V: T N0 A
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發表於 2011-10-11 01:47 PM
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