[西式食譜] 鵝肝燉蛋

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x7 R6 E9 B6 `2 E
淡忌廉/奶各 50毫升、蛋黃/全蛋各 1隻、鵝肝 300克、鹽/黑椒/糖各少許/ U( O5 P7 w( r+ {( E  K6 l

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做法公仔箱論壇$ R- K7 f7 q2 C4 Q+ U) O
1.鵝肝切大粒。5 R/ j' R( d4 ]. K8 k1 d
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2.鵝肝、奶、忌廉、全蛋、蛋黃、鹽和黑椒，用打蛋器打勻，用隔篩過濾，放入杯中。
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9 i4 F0 [& Q8 v% _) }, F3.將燉蛋放在焗盤，加水，放入預熱至 170℃焗爐，焗 15分鐘。1 ]: M3 o* \3 U- S8 f. D3 W
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4.在燉蛋面加上糖，用火槍燒成脆糖面即成。9 B% v' t$ t/ f9 I; C5 H9 L6 q
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D+ q) s' x/ n3 I: A
奶和忌廉的份量是 1:1，可做出軟硬適中的燉蛋。
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