材料) u3 ]0 y4 U" d
淡忌廉/奶各 50毫升、蛋黃/全蛋各 1隻、鵝肝 300克、鹽/黑椒/糖各少許
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做法
9 i0 w4 q( d: W) M: P. [" {1.鵝肝切大粒。5.39.217.76 @1 \2 }* J1 b( D
) F. i* ]' q, i1 Q+ s公仔箱論壇2.鵝肝、奶、忌廉、全蛋、蛋黃、鹽和黑椒，用打蛋器打勻，用隔篩過濾，放入杯中。5.39.217.76& B \) K @' I& s, }
! \5 m- G9 r1 Y( C1 S; f \- {3.將燉蛋放在焗盤，加水，放入預熱至 170℃焗爐，焗 15分鐘。
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8 c* `2 I8 w) B- C5.39.217.764.在燉蛋面加上糖，用火槍燒成脆糖面即成。公仔箱論壇9 Y* _+ @8 }9 I V
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貼士
: }8 _& x3 D* ~# f+ r6 v+ u1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶和忌廉的份量是 1:1，可做出軟硬適中的燉蛋。1 P0 `) E% _9 } F/ k1 g
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發表於 2011-10-11 01:47 PM
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