材料5.39.217.76, t& ^" ]2 A0 d4 A4 p
新薯 4個、鵝肝（鵝油浸熟切粒） 300克、白菌（切粒） 100克、番荽碎/牛油各 20克、百里香 10克、鹽少許、橄欖油/雜香草各適量
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3 G) G0 o- b4 _做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f! V* n6 ?# l
1.新薯切頭尾，用匙羮挖空至一半深，灑上雜香草、鹽和橄欖油，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出備用。公仔箱論壇% K7 u* v4 g" f
3 A. E6 p5 i6 K6 g& C2.鑊中加牛油，開大火炒白菌，加入百里香、鹽、鵝肝粒、番荽碎爆香成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb" b5 f# j$ i* ^% ]/ \5 Z+ }' c
5 \" i/ B- J& C2 e8 ?: ~. t9 t! n9 q3.將餡料釀入新薯內即可。
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貼士
5 x( u5 K& X6 q& K! f鵝肝先以 70℃的鵝油浸 35分鐘，取出才用。鵝油在西式大型超市可買到，可令鵝肝更有香氣。5.39.217.768 u% s4 _( t# H9 F6 Y9 Z& s
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發表於 2011-10-11 01:46 PM
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