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新薯 4個、鵝肝（鵝油浸熟切粒） 300克、白菌（切粒） 100克、番荽碎/牛油各 20克、百里香 10克、鹽少許、橄欖油/雜香草各適量; P9 F6 J4 U2 m. \
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" B- `9 B b' d1 p4 J: z0 o; W/ |做法5.39.217.768 `/ g/ I1 p1 `. s: Z
1.新薯切頭尾，用匙羮挖空至一半深，灑上雜香草、鹽和橄欖油，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出備用。公仔箱論壇6 K0 k& B: a" Z9 n& @6 W
6 t5 @8 l, ^8 t9 U, S公仔箱論壇2.鑊中加牛油，開大火炒白菌，加入百里香、鹽、鵝肝粒、番荽碎爆香成餡料。
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3.將餡料釀入新薯內即可。 - q' `/ t2 f5 p1 K
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鵝肝先以 70℃的鵝油浸 35分鐘，取出才用。鵝油在西式大型超市可買到，可令鵝肝更有香氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |( x$ \9 R! H5 T% F$ L& ~
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發表於 2011-10-11 01:46 PM
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