材料
G* _0 ?& W4 F+ k- V* C" ~公仔箱論壇新薯 4個、鵝肝（鵝油浸熟切粒） 300克、白菌（切粒） 100克、番荽碎/牛油各 20克、百里香 10克、鹽少許、橄欖油/雜香草各適量
. p7 V; t) m. M( l- x2 f( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J5 w& s& P" ?
公仔箱論壇3 y, L; \5 I$ R) h B" ]" b4 S
做法
. a- I4 y1 i- a- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.新薯切頭尾，用匙羮挖空至一半深，灑上雜香草、鹽和橄欖油，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出備用。
5 U5 @! s0 I) i公仔箱論壇公仔箱論壇 x" V2 I/ p" H$ _) q" _& `' K
2.鑊中加牛油，開大火炒白菌，加入百里香、鹽、鵝肝粒、番荽碎爆香成餡料。, G8 D( s, A( Y% ]( a5 ^' `# Z
8 T6 z& P' ~+ N/ m8 X: F) }- ^3.將餡料釀入新薯內即可。 公仔箱論壇9 p: E( `/ Z4 M' L @
5 X S. z. K! M/ w
. X7 |+ V9 L9 Y( A1 u6 f% F' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
3 I0 X/ Z$ {2 c1 b! M鵝肝先以 70℃的鵝油浸 35分鐘，取出才用。鵝油在西式大型超市可買到，可令鵝肝更有香氣。
! U6 Z( a0 H% B0 w |
發表於 2011-10-11 01:46 PM
| 