好多人都話煮出前一丁好易！
' d; h m! s* m! U5.39.217.76不過多數煮完出同想像中有一定出入！! v6 @6 A2 A4 s! Y1 S( t4 e) E# u/ f
又係咁諗，點解有D地方煮得咁好味。
c4 O) B- c5 m6 W) b+ jtvb now,tvbnow,bttvb以下係我多年煮一丁心得tvb now,tvbnow,bttvb6 ?' V: K- g7 z" J" s
0 A+ s! H9 j8 {0 r5.39.217.76首先要煲滾D水先，水要多過麵三倍。
4 t8 T6 X4 ]7 W" gtvb now,tvbnow,bttvb當水滾之後就落麵，(只係落麵)
, U7 `, p% G3 W當麵散開之後用筷子攪下佢
. F6 ^- Q" c1 j0 F) E跟住轉用中火！
I" e; Y# X: Z% jtvb now,tvbnow,bttvb記得這時唔好煲蓋5.39.217.76" }9 z7 f3 s4 G- `' s, q1 [0 T
見到D麵轉色，轉為黃色就熄火！tvb now,tvbnow,bttvb5 H& P9 X6 x2 M }
將多餘的水倒去！
6 e; Z+ n! b$ h2 f5 j- @留下大約比麵多小半碗的水
; R t# d7 P! D8 m2 W5 o$ Z5 K3 [之後落湯包同麻油係落係碗上面~+ x, E9 w5 b5 f) u& T: ~' s( g
咁樣可以控制湯既多少 (唔會淡~)
4 y4 d. u: ?/ x E. ^倒出~tvb now,tvbnow,bttvb6 h% G9 ~# ?4 t4 S1 T. F
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. v1 t" o, o7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一碗好味出前一丁就煮好喇！( l& O" H/ M, [+ D
公仔箱論壇$ w. |6 V( T) P% L
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如果想加其他配料落去，記得要預留時間及先弄熟配料
6 v) o0 L' Z$ I+ U& p5.39.217.76一些快熟的配料可以當麵散開時放落去一齊煮已經ok |
發表於 2007-10-11 11:54 AM
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發表於 2008-8-21 04:59 AM
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