好多人都話煮出前一丁好易！公仔箱論壇1 `1 r& T* P9 @5 U4 }, S0 M3 L" X
不過多數煮完出同想像中有一定出入！
3 M" U& v: T( G1 _3 s+ Q又係咁諗，點解有D地方煮得咁好味。
& E( ?5 ]' h$ `$ i. C5.39.217.76以下係我多年煮一丁心得
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/ @2 I' f* J+ f6 p9 ^) c公仔箱論壇首先要煲滾D水先，水要多過麵三倍。
- P+ O( B8 v# `2 W. l當水滾之後就落麵，(只係落麵)
5 w) x) q! Z8 b! ]; u公仔箱論壇當麵散開之後用筷子攪下佢
5 ^1 S% \" ]& T5 I; H& ^跟住轉用中火！
2 E6 L5 s6 O; {3 k F5.39.217.76記得這時唔好煲蓋
- H" G2 X9 [8 @1 L' h5 ~& u見到D麵轉色，轉為黃色就熄火！
9 ^# l, S/ E D4 E5 G+ G4 L+ ]5.39.217.76將多餘的水倒去！tvb now,tvbnow,bttvb% v$ C2 ?/ B) g$ O, p; G9 N
留下大約比麵多小半碗的水
% e' D! U2 W, y W- E9 [; C+ Rtvb now,tvbnow,bttvb之後落湯包同麻油係落係碗上面~
. W0 [4 ?6 A" f2 f3 e- u咁樣可以控制湯既多少 (唔會淡~)
4 V8 u1 B+ e1 J7 L+ M$ j& l* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒出~5.39.217.76* \7 d3 @0 p8 h5 j% ]
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一碗好味出前一丁就煮好喇！公仔箱論壇5 V* ?: R4 J! s% {$ V2 f" Q; O, ]
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4 D, r/ Q. h6 z5.39.217.76如果想加其他配料落去，記得要預留時間及先弄熟配料
8 w! n$ ]: P% H5 s7 u- f9 e: [一些快熟的配料可以當麵散開時放落去一齊煮已經ok |
發表於 2007-10-11 11:54 AM
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發表於 2008-8-21 04:59 AM
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