[烹飪技巧] 如何煮即食麵煮得好味

zactlion1899

好多人都話煮出前一丁好易！公仔箱論壇% X$ j. i9 h. {( V; ~7 |$ N9 g
不過多數煮完出同想像中有一定出入！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O2 {, P: q! y0 w* u
又係咁諗，點解有D地方煮得咁好味。3 ~0 G4 m9 Q; r6 ]
以下係我多年煮一丁心得
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$ U! Q% j' ^# P9 ~5.39.217.76首先要煲滾D水先，水要多過麵三倍。5.39.217.76) S) ?2 V& \5 ^0 E- }- h
當水滾之後就落麵，(只係落麵)
' h$ D1 @# q, o4 w5.39.217.76當麵散開之後用筷子攪下佢
) w' j" I7 X3 R2 D5.39.217.76跟住轉用中火！公仔箱論壇4 V+ ~2 J% B' \: K+ n9 n# _3 d
記得這時唔好煲蓋# d& v+ V7 |+ G. C* _9 Z7 ?
見到D麵轉色，轉為黃色就熄火！tvb now,tvbnow,bttvb" l# Z- `& ^: L* W
將多餘的水倒去！
& {4 [: W5 c* Z! Z9 Z  v6 `公仔箱論壇留下大約比麵多小半碗的水+ h) V+ C# ~0 j  ?
之後落湯包同麻油係落係碗上面~
3 ~& |  l( g" p% S6 w9 v9 E3 B咁樣可以控制湯既多少 (唔會淡~)1 c! `& v' W! W* k5 t0 @
倒出~
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一碗好味出前一丁就煮好喇！5.39.217.76  }9 O% _- E( d- [8 x1 z
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如果想加其他配料落去，記得要預留時間及先弄熟配料
& U# a5 {0 ^$ Y, r# u公仔箱論壇一些快熟的配料可以當麵散開時放落去一齊煮已經ok

kko338

Good idea. Thanks for sharing.

ivanchoi83

1. 煮麵o既水應該唔好要
% J; z) K9 B; B  n5 T& R, ?- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 麵要過冷河，因為咁樣會另Ｄ麵彈牙Ｄ

okamo28

thank you

kingbw88

thanks for sharing

EDCHE