材料
: n& z+ k! V. j公仔箱論壇雞柳 4件、溫室青瓜 1條、厚薑 1件、蒜頭 2粒、紅辣椒（小） 1隻、普寧豆醬 2湯匙、青檸 1個（榨汁）、砂糖/麻油/鹽/胡椒粉各適量4 x' }* J" f& i
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& `6 ?6 F8 D' @: o1 otvb now,tvbnow,bttvb做法
* Y1 J4 b5 b" M5 b) D1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞柳以鹽、胡椒粉抹勻，隔水以中火蒸 8至 10分鐘，待冷後，撕成幼絲備用。公仔箱論壇! n5 W7 \' J# a6 h( N( `
7 N8 Z" J/ g6 y! W9 ]! c# B5.39.217.762.厚薑去皮，磨成幼茸；蒜頭同樣磨成茸；青瓜刨成薄片，備用。
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& _& u' c+ R3 @+ P; a% Ctvb now,tvbnow,bttvb3.紅辣椒開半去籽，放在磨盅內磨碎，加入薑茸、蒜茸、豆醬，唧入青檸汁拌勻，再下砂糖、麻油拌勻成醬汁，備用。/ C. _- c2 D! G
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4.將雞肉絲、青瓜片及醬汁拌勻，上碟即成。
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薑可以用匙羮去皮，乾淨又方便。 5.39.217.76* W' G$ l% a+ z/ v; _1 u
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發表於 2011-10-10 01:51 PM
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