材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J/ q0 c$ C* L& V6 o; `
雞柳 4件、溫室青瓜 1條、厚薑 1件、蒜頭 2粒、紅辣椒（小） 1隻、普寧豆醬 2湯匙、青檸 1個（榨汁）、砂糖/麻油/鹽/胡椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb9 ~' M% Y& s6 g: U& m1 M: Q( [ F
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做法2 k8 c/ v4 r1 J: ?0 z, F9 m1 {
1.雞柳以鹽、胡椒粉抹勻，隔水以中火蒸 8至 10分鐘，待冷後，撕成幼絲備用。
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2.厚薑去皮，磨成幼茸；蒜頭同樣磨成茸；青瓜刨成薄片，備用。
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3.紅辣椒開半去籽，放在磨盅內磨碎，加入薑茸、蒜茸、豆醬，唧入青檸汁拌勻，再下砂糖、麻油拌勻成醬汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( P( i# G3 h0 v2 B: \7 e$ W
$ w# ~% i% F. H2 s* l5.39.217.764.將雞肉絲、青瓜片及醬汁拌勻，上碟即成。
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貼士
$ z" \2 f! w, {7 ^4 O' W公仔箱論壇薑可以用匙羮去皮，乾淨又方便。
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發表於 2011-10-10 01:51 PM
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