材料5.39.217.769 P# x; y6 V6 {8 b0 B. N8 u
雞柳 4件、溫室青瓜 1條、厚薑 1件、蒜頭 2粒、紅辣椒（小） 1隻、普寧豆醬 2湯匙、青檸 1個（榨汁）、砂糖/麻油/鹽/胡椒粉各適量5 C/ J6 c: [- g- s- X( Q, Z/ b
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做法9 P7 X) j6 B" }. a
1.雞柳以鹽、胡椒粉抹勻，隔水以中火蒸 8至 10分鐘，待冷後，撕成幼絲備用。3 v5 G) f. c, h. ?9 X
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2.厚薑去皮，磨成幼茸；蒜頭同樣磨成茸；青瓜刨成薄片，備用。& {) \7 m* A1 L. K5 y' B
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3.紅辣椒開半去籽，放在磨盅內磨碎，加入薑茸、蒜茸、豆醬，唧入青檸汁拌勻，再下砂糖、麻油拌勻成醬汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T( i& F! Q$ f$ X2 ]4 m( M
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4.將雞肉絲、青瓜片及醬汁拌勻，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T; t" o0 i o+ Z
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0 X9 w& G, ^ P薑可以用匙羮去皮，乾淨又方便。 5.39.217.76- K: @ m' H5 i. I
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發表於 2011-10-10 01:51 PM
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