材料/ s" Y; `$ h/ o
九龍吊片（已洗） 2隻、白蘿蔔（刨皮） 1個、免治豬肉 80克、冬菜/紹酒各 1湯匙、中芹/青蒜各 1條、薑絲適量、清雞湯 1杯、胡椒粉/麻油各適量tvb now,tvbnow,bttvb2 u- o, A7 [* H+ H2 @1 f
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做法
2 F3 ~4 J, s, B0 s1 V1.吊片浸暖水 30分鐘至軟身，去軟骨，剪成粗絲，吊片鬚則剪碎，浸水留用。tvb now,tvbnow,bttvb5 l f9 g( I+ G3 ]7 a }
1 {) k6 r5 r9 h& a* `tvb now,tvbnow,bttvb2.冬菜浸水 10分鐘，瀝乾備用。
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, P* k4 q" I6 d% x9 u; d3.青蒜切段；中芹切段去葉；白蘿蔔刨絲，備用。
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4.鑊中下油，以中火燒熱，下免治豬肉炒熟，灒入紹酒，放入蘿蔔絲，轉大火炒勻，加入清雞湯、半杯浸吊片水，煮 3至 4分鐘至蘿蔔絲呈軟身。
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5.加入吊片絲、冬菜、青蒜、中芹、薑絲、胡椒粉及麻油炒勻，上碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s( C9 }& G. F9 n
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4 s# E6 s9 }$ X' ~$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
* h' Y/ U* |- i# f& _* l: d白蘿蔔煮到夠腍身才會甜！& s8 \( O! m0 U$ `3 ^& {& o" D
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發表於 2011-10-10 01:50 PM
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