材料6 y( P3 d+ z6 g& J: F( {
九龍吊片（已洗） 2隻、白蘿蔔（刨皮） 1個、免治豬肉 80克、冬菜/紹酒各 1湯匙、中芹/青蒜各 1條、薑絲適量、清雞湯 1杯、胡椒粉/麻油各適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb K" _1 W4 B/ \ f3 X$ j) E
1.吊片浸暖水 30分鐘至軟身，去軟骨，剪成粗絲，吊片鬚則剪碎，浸水留用。- t( S& ?( X: c. g5 c
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2.冬菜浸水 10分鐘，瀝乾備用。
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3.青蒜切段；中芹切段去葉；白蘿蔔刨絲，備用。
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M4 G: ^$ W2 Y! wtvb now,tvbnow,bttvb4.鑊中下油，以中火燒熱，下免治豬肉炒熟，灒入紹酒，放入蘿蔔絲，轉大火炒勻，加入清雞湯、半杯浸吊片水，煮 3至 4分鐘至蘿蔔絲呈軟身。
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7 b l5 C8 ?+ _* c. A P) Jtvb now,tvbnow,bttvb5.加入吊片絲、冬菜、青蒜、中芹、薑絲、胡椒粉及麻油炒勻，上碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _& V1 e4 C4 Z V5 X# V
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白蘿蔔煮到夠腍身才會甜！
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發表於 2011-10-10 01:50 PM
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