材料: ]4 K: ?- h: e2 U! m3 n
九龍吊片（已洗） 2隻、白蘿蔔（刨皮） 1個、免治豬肉 80克、冬菜/紹酒各 1湯匙、中芹/青蒜各 1條、薑絲適量、清雞湯 1杯、胡椒粉/麻油各適量1 V* z. L0 B9 ]; K+ ^& A o; e+ @
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* I$ X2 j. A% R1 E4 X
1.吊片浸暖水 30分鐘至軟身，去軟骨，剪成粗絲，吊片鬚則剪碎，浸水留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J& ~8 R( R. R+ F5 S+ i5 p
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2.冬菜浸水 10分鐘，瀝乾備用。
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( T. H$ f' W+ E' e* h6 V) J3 {0 ftvb now,tvbnow,bttvb3.青蒜切段；中芹切段去葉；白蘿蔔刨絲，備用。3 X+ J4 A; A& c( o* _: ~% Y
. ]6 l+ ~, K% L% q/ W$ w4.鑊中下油，以中火燒熱，下免治豬肉炒熟，灒入紹酒，放入蘿蔔絲，轉大火炒勻，加入清雞湯、半杯浸吊片水，煮 3至 4分鐘至蘿蔔絲呈軟身。公仔箱論壇7 @, ^2 M, l) ?: O+ M. E) H/ [
( D6 A0 o: n' R4 V) _) O) U5.加入吊片絲、冬菜、青蒜、中芹、薑絲、胡椒粉及麻油炒勻，上碟即成。 & N; T! o/ o1 E/ i! n
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- z. e" \! W. s( s7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇, m( y5 ] N- ^ [
白蘿蔔煮到夠腍身才會甜！
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發表於 2011-10-10 01:50 PM
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