材料5.39.217.76$ W$ {, K6 J! x) S8 w) D
沙律菜 200克、美國純安格斯西冷（ 250克） 1塊、車厘茄（切半）數顆、 Montreal Seasoning/和風沙律醬適量公仔箱論壇2 G" z3 j+ M% u0 U7 A
9 z, L' R5 O! c( o2 ~/ T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E- a( f8 d( K. T' a& J( a, K
做法, L9 J2 o* M/ q R# a4 ?. j
1.在西冷兩邊撒上 Montreal Seasoning略醃。公仔箱論壇3 R0 e0 \1 s& P5 U x* `: x
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2.以大火燒熱鑊，放西冷，先豎起煎封四邊，轉色後再煎兩面至深啡色約四、五成熟即可。
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$ K$ b7 l2 Q' K% Y5 ]公仔箱論壇3.西冷放雪櫃雪約半小時，取出後斜切成薄片，備用。
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: M8 d" l ]/ [' `$ T) L4.沙律菜、沙律醬拌勻，放上西冷片、車厘茄即成。 tvb now,tvbnow,bttvb j; l: u5 {) l, g5 s1 a: v
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如果西冷不放雪櫃，可選擇用冰水過冷河。
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發表於 2011-10-8 01:45 PM
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