材料- h" g9 H3 y7 [1 f; T
沙律菜 200克、美國純安格斯西冷（ 250克） 1塊、車厘茄（切半）數顆、 Montreal Seasoning/和風沙律醬適量
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做法5.39.217.76( [$ G% |7 `/ g ]+ f& P; p6 H% m
1.在西冷兩邊撒上 Montreal Seasoning略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U, z" q) |% p
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2.以大火燒熱鑊，放西冷，先豎起煎封四邊，轉色後再煎兩面至深啡色約四、五成熟即可。
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$ S i! d: A5 g3 U! F$ e8 R3.西冷放雪櫃雪約半小時，取出後斜切成薄片，備用。7 e, t! X! K" P# a& I1 i
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4.沙律菜、沙律醬拌勻，放上西冷片、車厘茄即成。 / O) B- o! H$ k5 D% f: P
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貼士
8 |- m8 V% ^9 c1 ]7 `- \如果西冷不放雪櫃，可選擇用冰水過冷河。
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發表於 2011-10-8 01:45 PM
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