材料
& t! d$ x+ _4 r/ M3 V沙律菜 200克、美國純安格斯西冷（ 250克） 1塊、車厘茄（切半）數顆、 Montreal Seasoning/和風沙律醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g# ^6 }& I7 y8 p8 x0 I
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$ \$ s, M9 t2 K s0 V* ^. z" A) Ctvb now,tvbnow,bttvb做法* f# }( d% \9 J- o/ O9 T# u
1.在西冷兩邊撒上 Montreal Seasoning略醃。
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2.以大火燒熱鑊，放西冷，先豎起煎封四邊，轉色後再煎兩面至深啡色約四、五成熟即可。/ [; x' X1 Z" L/ }. G/ m: v5 o
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3.西冷放雪櫃雪約半小時，取出後斜切成薄片，備用。
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4.沙律菜、沙律醬拌勻，放上西冷片、車厘茄即成。 tvb now,tvbnow,bttvb r; g' \5 Z0 S* h3 Z' d" x m- F
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如果西冷不放雪櫃，可選擇用冰水過冷河。 + J' p: e$ f0 C4 T) _9 o
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發表於 2011-10-8 01:45 PM
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