進駐新蒲崗 Mikiki的一田超市，內有杯麪王國，寄賣超過 150種杯麪，新品種源源不絕，最貴杯麪竟賣$40.9，與新蒲崗地膽每碗只賣$17的經典牛筋丸麪相比，這碗杯麪很放肆，難道敢當橫行半世紀的米芝蓮星級菜太爺雞無到？大戰無可避免，一觸即發！
+ T' e' U0 ?6 I# u+ Q" m6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J. x1 @; U& v+ U1 b& _: u$ l) O
一碗日本和歌山麪店的豬骨湯麪，變成日清行列店和歌山豚骨杯麪，竟敢索價$40.9，折實都要$38.9，太貴？不呀，其他日式杯麪，普普通通都賣二三十蚊一個，日式杯麪真的越來越有自信！
$ t% g3 W3 J0 Q公仔箱論壇公仔箱論壇+ _! c& f8 t0 l6 h6 ^; H
一田超市首度擺脫百貨公司，獨立經營進攻新蒲崗，一碗碗王牌杯麪更有機會即場立食，超市已擺設臨時攤位，現場所見有即煮廣鳥燒薄餅、廣島烏冬和煎牛油帶子等等，明示街坊已經進入「立食時代」，現場街坊師奶睇到眼寃：「中國人做牛做馬，都係為安安樂樂食兩餐，何苦要咁辛苦企喺度食呢？」說得對呀，我們又不是日本人、台灣人，但如果可以在超市即放滾水即開即食新奇杯麪，這種經驗也實在太有趣。人潮之中，我獨行，食杯麪，無視一切世俗眼光，多麼瀟灑。
1 d2 A8 {5 X# P0 Y5.39.217.76
; ]* m7 }+ G0 D2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.札幌一番名店魁龍豚骨拉麪$29.95.39.217.76% l! m4 ]5 F1 z& z& S' |' B* J7 y. {+ C$ y
2.日清碗裝冷烏冬$30.9( |# N# ]1 t( ^2 t2 ]6 V7 j
3.日清兵衞燒烏冬醬油味$23.9tvb now,tvbnow,bttvb' u' O; r4 s/ x+ q* B
4.日清兵衞味噌味烏冬$23.9tvb now,tvbnow,bttvb7 f: K: B5 \2 l! l
5.札幌一番担担麵$21.5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v \7 w7 h7 N
6.日清雞仔大裝杯麪「黑」$24.93 h( k7 ^: M( U% `7 H
7.日清零食雞肉拉麪$25.9 % I/ X2 w7 ^% a
' Z0 X' g) {& K# S1 }7 B/ E
1.醬油燒飯糰兩件$16公仔箱論壇2 ?& F/ }+ d9 z8 @$ J, m
2.白桃大福餅 4件$49.98 X5 s3 n3 N, R) O
3.蜜瓜忌廉大福餅 4件$49.95.39.217.76) \/ ^5 z( r3 S
4.阿蘇完熟芒果大福餅 4件$49.9
5 d& K" M' n5 V; o4 ~5.士多啤梨大福餅 4件$49.9
- M& O P, S; [3 I9 l/ ?tvb now,tvbnow,bttvb6.阿蘇藍莓大福餅 4件$49.9
1 o* ]. F$ D7 m" G% E6 z. O' Q7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.日本男爵牛肉薯餅兩件$20TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V) G3 A: c# |5 ?. y6 c3 t5 c
8.牛油帶子兩件$20
" b9 ]" `( N& w* F5.39.217.769.日本純和雞件 3件$20
7 q4 ], T1 G5 @5.39.217.76; e) o- j' V' i
一田超市/ ]8 b! h) h! @: j) G. H- e
地址：新蒲崗太子道東 Mikiki LG舖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P% w8 b& r! u' G* d1 y
0 w; J' t; w1 o$ Ctvb now,tvbnow,bttvb蔡瀾必食之選在新蒲崗，日本即食杯麪的真正對手是廚神第二代的少爺們，他們各自力守祖業，如實保留一代經典。
0 b3 S8 ~" \* I4 v3 K公仔箱論壇0 q c! Z+ J1 Z0 [
蔡瀾早在 1995年已經將「成記牛什粉麪」的牛筋丸寫入必食首選，彈牙無渣牛味濃郁，確實好吃。當年老闆廖友華對他說過：「牛孖筋不脆，不能用，用的是把牛肉切下之後剩下的那層似皮的筋，越難做越好吃，別人都學不來。」長情的蔡瀾幾個月前也曾重回舊地重拾舊歡。廖少爺指「成記」在黃大仙經營 32年，搬到新蒲崗 22年，一鍋滷水汁已沿用半世紀，煮出來的牛雜和牛腩，味濃到不得了* \7 f# i2 [/ B) f8 L
) s7 q+ s# m# L2 p$ R3 ~牛筋丸沒做批發，誰人到來都是一個價，一律每斤$56，「以前新蒲崗工廠林立，大家忙到不可開交，傳媒採訪都唔得閒睬你。」難怪前夜十時到訪，他忙到差點要把表明來意的小記趕走，好嘢！有種！真材實料的確無用吹噓，最值得留意的還是他那潮州式牛骨湯底，試過包你舔舔脷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C% k% y5 ^/ l9 N
9 |+ h" @4 K! _! U$ a0 z0 T1 [& _tvb now,tvbnow,bttvb成記牛什粉麪
/ [6 y1 r1 N4 o8 X; ?$ n5 ^. R B. v公仔箱論壇地址：新蒲崗錦榮街
+ d) b* T, {7 |2 z
1 K- @. `! v) {9 d& a' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米芝蓮菜太爺雞1963年從大牌檔轉型的「得龍大飯店」，把瀕臨失傳的廣東名菜太爺雞復活過來，回想機場搬遷後，生意曾一落千丈，弄得少爺曾國生要賣車賣樓，他難捨難離數十位跟他老父搵食的廚師夥計，在 2000年決定微調走平民化路線，主打懷舊經典菜，終於重振聲威。他要復活金錢雞，曾被師傅們激烈反對，因為弄金錢雞的工序和時間與燒鵝差不多，那塊肥豬肉還要醃足一星期，但金銀雞只賣$24，但曾國生一力堅持，「我兒時經常出入廚房幫工，遇見的都是功力深厚的老派師傅，可說盡得真傳，所以就算新一代師傅不懂做，也難不倒我。」再數，還有鴨腳包，當世已鮮有飯店懂做。回說太爺雞，由清末周縣令所創，在三四十年代橫行廣州，是少有的粵式煙熏名菜，製法很複雜，雞肉嫩滑，煙熏味不會過重，終兩獲米芝蓮推薦。曾少爺舉例說明：「就如我的客家梅菜扣肉，十五個工序，一個都不能少。」無論多麼複雜，多麼違背商業原則，他都堅持原汁原味。
) P3 c$ T2 K6 V- K8 N: g: Itvb now,tvbnow,bttvb' D7 Q$ M# Z z. g3 P
得龍大飯店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u4 T: R) [5 ?7 E4 m7 Y$ X
地址：新蒲崗康強街
1 M8 s) z% b' F& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-10-8 01:41 PM
| 
發表於 2011-10-9 12:52 PM
|