[甜品] 芝麻大理石蛋糕

net432

芝麻大理石蛋糕 / q# z9 E' D6 `5 x/ L3 L TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q3 Q1 s$ s: M: Q5 n

【材　料】 全蛋 415公克 細砂糖 493公克 鹽 4公克 低筋麵粉 260公克 沙拉油 78㏄ 牛奶 52㏄ 芝麻粉 20公克 【做　法】 1.將低筋麵粉過篩兩次備用。 ' O8 N7 s% L  u4 j- _: t( F" Rtvb now,tvbnow,bttvb 2.將全蛋、細砂糖、鹽用高速攪拌至體積變大、顏色變白，再改用中速繼續攪拌至濃稠狀，續加入作法1，先用慢速攪拌兩下，再改中速拌約二十下。 0 J6 f' U) S9 j9 |0 ]% E/ p1 P 3.取一部份作法2先與沙拉油、奶水拌，再倒回作法2中繼續拌至均勻，即成原味麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb- M3 ?9 C5 e! g 4.先取一些作法3原味麵糊與芝麻粉一起拌勻後，即成芝麻麵糊，再倒回作法3中，不要攪拌。5.39.217.767 q6 {# V1 k4 a9 P8 B4 u* f* Z 5.將作法4倒入模型中，略將表面整平，入爐烤焙，以上火190℃，下火150℃，烤約25分鐘即可。

* Y: B9 o3 o5 C4 b+ u