材料
1 j" b# @7 B# }5.39.217.76茶樹菇 200克、洋葱（切絲） 1個、雲耳 8朵、蒜頭（切碎）/大草菇（切半）各 5粒、鮮冬菇（去蒂） 5隻、長紅椒（去籽切絲） 1隻、葱（切段） 2條、硬豆腐 1盒、葡萄籽油 2湯匙、蠔油 3湯匙、麻油 1茶匙、鹽/糖各 1/3茶匙、水 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k. _. E# k6 U
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$ Z; H# O$ k* ?9 `& [: S. g做法
9 a0 a5 \1 W, b# M4 W8 R3 _- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雲耳加水浸軟，剪成小朵。鮮冬菇切半。豆腐切塊。
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+ @* E0 x# \; T6 ^# S2.將草菇、雲耳和茶樹菇汆水 3分鐘，隔水備用。
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9 T2 B4 \2 G$ v$ {5 Z1 u3.燒熱鑊，加入葡萄籽油，以中火爆香蒜茸、紅椒和葱，加入洋葱炒 3分鐘。公仔箱論壇6 o3 O8 S0 t' Y* t/ O9 l
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4.繼續加入已汆水的雜菌和雲耳略炒 1分鐘，下豆腐，蠔油、鹽、糖、水炒勻，煮滾約 10分鐘，加入麻油略炒即可。
3 R: H* A$ o& @$ c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f* ?+ r u* Z
7 e3 R% W. J+ [( G. J$ i! G公仔箱論壇貼士6 v& @( k( u6 \/ j. t: D
菇菌先汆水再煮，可以去除菇菌的怪味。公仔箱論壇1 r5 E6 o3 U/ u# V6 Q
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發表於 2011-10-7 05:15 PM
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