材料
7 k( ]! ?5 W7 ]- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶樹菇 200克、洋葱（切絲） 1個、雲耳 8朵、蒜頭（切碎）/大草菇（切半）各 5粒、鮮冬菇（去蒂） 5隻、長紅椒（去籽切絲） 1隻、葱（切段） 2條、硬豆腐 1盒、葡萄籽油 2湯匙、蠔油 3湯匙、麻油 1茶匙、鹽/糖各 1/3茶匙、水 1/2杯
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做法
; X& k3 \( o- ~6 W* v9 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.雲耳加水浸軟，剪成小朵。鮮冬菇切半。豆腐切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P3 A5 F4 n7 _
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2.將草菇、雲耳和茶樹菇汆水 3分鐘，隔水備用。公仔箱論壇( e5 v5 i; L( A) N) s& o3 E6 p
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3.燒熱鑊，加入葡萄籽油，以中火爆香蒜茸、紅椒和葱，加入洋葱炒 3分鐘。公仔箱論壇/ n- L; ^( G& p
6 D* k9 J8 ]9 Y0 x1 ]1 h. K/ S5.39.217.764.繼續加入已汆水的雜菌和雲耳略炒 1分鐘，下豆腐，蠔油、鹽、糖、水炒勻，煮滾約 10分鐘，加入麻油略炒即可。
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/ W1 a- S4 \# f公仔箱論壇公仔箱論壇' F& `+ }- w" V3 H# P8 C) S
貼士
, ~5 O5 {. x5 N: u# c: y, Y% L2 y菇菌先汆水再煮，可以去除菇菌的怪味。
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發表於 2011-10-7 05:15 PM
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