材料
1 q% z5 Z7 Z! N茶樹菇 200克、洋葱（切絲） 1個、雲耳 8朵、蒜頭（切碎）/大草菇（切半）各 5粒、鮮冬菇（去蒂） 5隻、長紅椒（去籽切絲） 1隻、葱（切段） 2條、硬豆腐 1盒、葡萄籽油 2湯匙、蠔油 3湯匙、麻油 1茶匙、鹽/糖各 1/3茶匙、水 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~5 C9 Q9 }7 ] `$ j/ X/ p4 X
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/ o6 g" r) ^# | g- I: s5 n做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B. D: y* A/ ~4 L: p& c
1.雲耳加水浸軟，剪成小朵。鮮冬菇切半。豆腐切塊。
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' d7 C+ V7 t, Y1 {" j2.將草菇、雲耳和茶樹菇汆水 3分鐘，隔水備用。
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6 l5 a7 j1 K" ?& I1 m公仔箱論壇3.燒熱鑊，加入葡萄籽油，以中火爆香蒜茸、紅椒和葱，加入洋葱炒 3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @. t1 [9 q( x, i* K8 a* n
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4.繼續加入已汆水的雜菌和雲耳略炒 1分鐘，下豆腐，蠔油、鹽、糖、水炒勻，煮滾約 10分鐘，加入麻油略炒即可。
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菇菌先汆水再煮，可以去除菇菌的怪味。公仔箱論壇/ q3 g! @- e$ h4 w6 O1 I5 [/ T
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發表於 2011-10-7 05:15 PM
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