材料tvb now,tvbnow,bttvb( _, \0 n8 x1 v2 I; a: r
茶樹菇 200克、洋葱（切絲） 1個、雲耳 8朵、蒜頭（切碎）/大草菇（切半）各 5粒、鮮冬菇（去蒂） 5隻、長紅椒（去籽切絲） 1隻、葱（切段） 2條、硬豆腐 1盒、葡萄籽油 2湯匙、蠔油 3湯匙、麻油 1茶匙、鹽/糖各 1/3茶匙、水 1/2杯 j3 r. k9 |' k0 q1 x1 v1 M
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! P& o" K( t4 z: w公仔箱論壇做法公仔箱論壇! ]2 S6 i# @! P0 t8 Z
1.雲耳加水浸軟，剪成小朵。鮮冬菇切半。豆腐切塊。
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$ ^3 u6 m! l+ J7 y" d0 L) Y5.39.217.762.將草菇、雲耳和茶樹菇汆水 3分鐘，隔水備用。
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. D2 l- g# N) z: s; c5.39.217.763.燒熱鑊，加入葡萄籽油，以中火爆香蒜茸、紅椒和葱，加入洋葱炒 3分鐘。公仔箱論壇. |6 ~* c j% I1 [2 T2 b* B) q S. }
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4.繼續加入已汆水的雜菌和雲耳略炒 1分鐘，下豆腐，蠔油、鹽、糖、水炒勻，煮滾約 10分鐘，加入麻油略炒即可。
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菇菌先汆水再煮，可以去除菇菌的怪味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i. n( P y8 w
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發表於 2011-10-7 05:15 PM
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