材料
( d& _* }: D1 ^2 v( o% B+ P5.39.217.76水晶梨 2個、雪耳 1朵、南杏/北杏各 12克、薑 1片、冰糖 1-2塊、水 2杯
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" C" n/ Q+ D" G4 l6 t9 [% E
1.水晶梨去芯、切塊備用。
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7 A% `) l7 N1 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.雪耳浸水後，剪成小朵。煲滾水，下雪耳和薑片汆水備用。$ K! \: ?) q; O% l* W. i1 a) f& N
# C% V7 t3 Y. {5.39.217.763.南杏和北杏分別加水浸 30分鐘。( `; |+ |7 O" G2 o/ I' d
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4.燉盅內放入水晶梨塊、冰糖、雪耳、南杏、北杏、水，蓋好蓋，放入煲內，隔水以大火燉 1小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb) y- X' v! y* u) _
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f! ], n; |! x5 u5 W4 ?$ r# M5.39.217.76可用天津鴨梨代替水晶梨，生津清潤功效更佳。公仔箱論壇 ?8 u8 o( A' }! `8 P7 O
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發表於 2011-10-7 05:14 PM
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