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龍脷葉/枇杷葉各 5錢、羅漢果半個、乾無花果 4粒、蘋果 3個、瘦肉（切塊） 1斤、薑 1塊、水 12碗、鹽/惹味粉各 1茶匙公仔箱論壇5 X" y1 x% E: _$ x$ |; x4 T
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5 W! Y" b) U0 T* }# ]1 h5.39.217.76做法
" p& Y: E+ Y4 o: n& j I公仔箱論壇1.蘋果切 4件，去核去芯。羅漢果開邊。公仔箱論壇0 M: v, e' M5 ~- t4 S
' E. ~. k2 a, {% \- E5 Z2.煲滾水，加入薑和瘦肉，汆水 1分鐘，盛起備用。
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3.煲滾水，加入蘋果、瘦肉、枇杷葉、龍脷葉、羅漢果和無花果，加蓋，以大火滾 10分鐘，收細火再煲 1小時，下鹽及惹味粉即可。
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瘦肉用薑汆水可以去腥味。# d0 B( r0 A I7 }: e" _. h+ t1 Y
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發表於 2011-10-7 05:13 PM
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