材料
1 y: }: O- Z; O4 x6 m( U7 n7 c公仔箱論壇龍脷葉/枇杷葉各 5錢、羅漢果半個、乾無花果 4粒、蘋果 3個、瘦肉（切塊） 1斤、薑 1塊、水 12碗、鹽/惹味粉各 1茶匙 ^3 X ~) D* k9 g5 d( r, E6 z
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; ]9 R/ u7 R) [5 m( K" v9 l. R' |1.蘋果切 4件，去核去芯。羅漢果開邊。
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( e( T8 D% Z2 G* E' M5.39.217.762.煲滾水，加入薑和瘦肉，汆水 1分鐘，盛起備用。# Q$ {) ?$ q A* n( o
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3.煲滾水，加入蘋果、瘦肉、枇杷葉、龍脷葉、羅漢果和無花果，加蓋，以大火滾 10分鐘，收細火再煲 1小時，下鹽及惹味粉即可。- W* x8 B, n1 c3 r- S, I; \
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瘦肉用薑汆水可以去腥味。
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發表於 2011-10-7 05:13 PM
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