材料： + ?4 v0 R- w; a" J; W' n5 }
花枝肉 ... 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ R$ W x+ y1 D# C+ m
新鮮香菇 ... 8朵 tvb now,tvbnow,bttvb( f. j2 B- K6 b3 x! T: h' T B
蝦仁 ... 200公克
5 A9 Q& v% k! S- J! O白芝麻 ... 30克 5.39.217.76- n* k2 P- k- j6 [9 I0 t, g0 S
蛋 ... 2個
" G6 {+ c) }+ p* n m! U公仔箱論壇廣東菜 ... (作盤飾)
! Y* B% z! ?" ^0 f% I9 Ytvb now,tvbnow,bttvb蔥薑酒水 ... (過燙料)
6 C8 D: X$ T! K; n2 K0 J' c& }5.39.217.76調味料_A
( r6 Y! w( h$ C! ^3 @ D公仔箱論壇咖哩粉 ... 1大匙
9 h/ g& `8 P0 T9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/2小匙 9 K+ f; d! b7 `6 P/ P7 t/ R
味素 ... 1/4小匙
8 ^! N2 p: L* ]8 n9 c; h蛋 ... 半個
6 ^) _& {$ j, J4 n麵粉 ... 2大匙 . e2 s6 Z* Y& A B# q4 a+ d
調味料_B
|# D2 w7 ]+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/4小匙
( Q) e B1 W. d# u! t公仔箱論壇味素 ... 1/4小匙 ; L q- z" I# d1 S9 f
酒 ... 1/2小匙 公仔箱論壇' y: L' U: g8 Y( W
蛋白 ... 1個
H8 c" n# |& m2 ?' [2 Z9 Y2 Etvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 1小匙 / i( O. m4 g1 t
5.39.217.761 l/ i M6 P1 h6 V1 ]' C" W
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y( p% S7 ^/ s) f2 u, |
1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f7 f1 v/ k, `# ]( Q
2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。
$ e! ~8 |% L0 K- y; z" x" B1 d公仔箱論壇3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。 5.39.217.764 F9 f; A' @6 q+ K
4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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