材料：
1 t4 t* ^5 ?4 @: N5 t2 r$ E公仔箱論壇花枝肉 ... 200公克
( I/ f9 s7 L/ ?5.39.217.76新鮮香菇 ... 8朵
4 Z1 K# p6 J7 I* t; M/ _/ U蝦仁 ... 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T6 c* ~: ^' {
白芝麻 ... 30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d6 d9 l/ Y3 {: S3 Y& F6 j% x
蛋 ... 2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c+ S3 B: f+ T* f/ S* S3 n
廣東菜 ... (作盤飾) / N: h9 Z2 T& |
蔥薑酒水 ... (過燙料) 5.39.217.766 c) }% d* m( W# ~
調味料_A tvb now,tvbnow,bttvb: n. D6 e& f7 ^: B( u
咖哩粉 ... 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 k! B% E0 Y) p2 d5 n0 S
鹽 ... 1/2小匙 公仔箱論壇! @$ @* f& _$ a8 |
味素 ... 1/4小匙
0 r5 Y6 s% ~3 e0 V% w0 f# z( [5.39.217.76蛋 ... 半個
B7 c+ }+ | ]麵粉 ... 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 R4 F5 x- f c) n* b7 q% F
調味料_B 5 t N- ?. W( \! ?5 j! q
鹽 ... 1/4小匙
1 J: F- p/ S4 n; ]3 f3 N味素 ... 1/4小匙 3 n Q/ g9 c. n* q
酒 ... 1/2小匙 8 o+ d; N4 G/ g) J2 V
蛋白 ... 1個 + v+ u: N! |; }0 o1 ^% c, X
太白粉 ... 1小匙
u. a' w" T) k( j- X
, w4 o/ b2 m5 w/ Y+ b7 z& d: ^" V7 b8 k: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： . B3 v! G4 n0 i! h; l& u1 _
1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb& y0 f2 g) t; b' [ r1 v
2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。
- W/ w) s" [/ `6 b3 w: P$ h( z5 P/ v3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。 5 S' | B. s1 _* Y( ^
4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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