材料：
I0 J# t$ g& `0 E: o4 s' s花枝肉 ... 200公克 公仔箱論壇0 Y6 }5 c4 |0 ]
新鮮香菇 ... 8朵
! o& M- i6 M1 m- |蝦仁 ... 200公克 公仔箱論壇. q* L- `! R* O% h
白芝麻 ... 30克
, x1 \# a" U$ p: ^5.39.217.76蛋 ... 2個
2 a _0 L9 \1 M5.39.217.76廣東菜 ... (作盤飾) 3 _. D0 P" e1 h9 n% _+ z
蔥薑酒水 ... (過燙料) 公仔箱論壇: G/ X8 j3 S3 L% r
調味料_A
0 D/ \+ }. H6 f& {4 J咖哩粉 ... 1大匙 公仔箱論壇5 q" C1 Q( B3 ?' _, {0 h% S
鹽 ... 1/2小匙
+ P- U/ o% l( g, `# }) J& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味素 ... 1/4小匙
( }! @) F' p& y, r蛋 ... 半個 5.39.217.76( v3 j: ]6 N% m1 S% D
麵粉 ... 2大匙
0 \ j, a& g/ e6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料_B tvb now,tvbnow,bttvb. p' y- A/ G6 P6 {/ x/ X
鹽 ... 1/4小匙
# T) W6 L8 {2 b: y味素 ... 1/4小匙
4 I: g a0 J0 D/ {1 N& vtvb now,tvbnow,bttvb酒 ... 1/2小匙 5.39.217.760 T9 T1 W Z0 L. ]
蛋白 ... 1個
& Q* v5 M% Y# E H j太白粉 ... 1小匙
4 J' [" k2 `5 X7 k2 Q ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 c# p0 I6 z- k7 a5 t) I% @* e5.39.217.76做法： tvb now,tvbnow,bttvb, S) p6 _: h) o
1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb0 R5 i$ R2 Y/ L! C+ W
2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。 5.39.217.76+ @, x1 G* N$ h9 L9 N$ R0 Z+ r
3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。 5.39.217.76& F7 h' O% P# A
4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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