材料：
4 Q" D- a0 n. @8 V8 k+ }: {tvb now,tvbnow,bttvb花枝肉 ... 200公克
" d& |5 r7 q2 u2 J4 h新鮮香菇 ... 8朵
, V* X0 y/ `0 D5 j& h5.39.217.76蝦仁 ... 200公克 5.39.217.76$ F/ Z- q5 d i( R& b5 b9 X( u0 b
白芝麻 ... 30克
& o& ^. ?& y! ^8 t2 X; x2 [" V9 Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋 ... 2個
+ A5 b6 e" I' \! e公仔箱論壇廣東菜 ... (作盤飾)
+ w/ X! _5 ^" d/ x$ ?蔥薑酒水 ... (過燙料) tvb now,tvbnow,bttvb' Z# h! `4 ?1 o+ y
調味料_A 公仔箱論壇# w; A3 y, ?5 Y
咖哩粉 ... 1大匙 3 S# u( A6 s4 S( M/ ]! t) ^; X
鹽 ... 1/2小匙
% y9 S4 `! m& |6 e/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味素 ... 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# Y/ e, f4 _* q( k2 n
蛋 ... 半個
9 H5 R; l9 F& y麵粉 ... 2大匙
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鹽 ... 1/4小匙
" J w: H$ o# W* t) G( `味素 ... 1/4小匙
( i* Z, Y% j$ o. n. Y7 @) {8 D8 Rtvb now,tvbnow,bttvb酒 ... 1/2小匙 8 A! W8 F3 r7 f. d- F6 t% [4 I
蛋白 ... 1個
+ U( x: w- b1 G$ f! v太白粉 ... 1小匙 5.39.217.768 _$ U3 O" G; |5 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U0 q9 U+ e% k) X5 V: _2 E7 }
做法：
. k. T3 v* a7 g0 {. T1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。
+ `2 r" f8 J9 M" ^公仔箱論壇2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。 + x; J1 [1 D3 z* f
3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。 tvb now,tvbnow,bttvb8 M8 P) S& |3 m, U
4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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