材料： tvb now,tvbnow,bttvb/ p9 b7 R/ f4 B
新鮮蝦仁 ... 300公克
8 D4 B7 V( ~0 ^' |7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 ... 4個 2 _% ?+ l. M7 _' J* Y4 X1 S, `
配料
$ h2 ^! X* \$ A0 P: d4 T2 m蔥花 ... 1/2小匙
! Z. c: O2 U9 U& q# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 ... 1/2小匙 ! n5 J: I9 _6 f
蒜末 ... 1/2小匙
, A& ^9 W8 G5 P0 }3 ^調味料 公仔箱論壇$ l' Z% i( |! B2 X; D
魚香醬 ... (市售)
. W5 V8 H, K9 c1 ^; w( K4 Otvb now,tvbnow,bttvb酒 ... 1/2小匙 6 V7 L) u, t& R" g" ^
鹽 ... 1/2小匙
2 [! I$ {! y' Z9 a太白粉水 ... 1/2小匙
. i$ Z0 h& b5 s% F" s8 b$ \# L. Gtvb now,tvbnow,bttvb香油 ... 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f- |0 g$ p+ `
7 B, w9 r/ b- v; p$ Q, L! Q t: ?公仔箱論壇做法：
) `% B$ j4 K' B2 c2 \1.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入鹽、酒。
# |# W5 s$ o9 g9 k: c" M' n4 ?; E2.蛋打散，加入太白粉水，煎成蛋皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^2 L9 m7 y; g, n& e' j
3.蝦茸均勻抹在蛋皮上，再將蛋皮對折，用刀將之切成如圖示之佛手狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @; b2 d$ ]7 P$ d" x3 N9 z4 X
4.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將佛手炸酥，撈出瀝油。
3 K* @) V5 g! r0 A5.39.217.765.原鍋留少許油，爆香配料，加入魚香醬和香油，再將佛手下鍋，燒開湯汁，即可盛盤。 |
發表於 2007-10-10 05:47 PM
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