[中式食譜] 生炒花蛤

stanlee790109

材　料：
* a) I: |# d, t5.39.217.76花蛤                   1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {# C5 J0 ?& O9 }2 |  e" `' O
蒜頭(拍碎剝皮)    5個$ R5 n3 `3 G; t4 N
生薑(切絲)          1塊公仔箱論壇* U3 a- b6 X% S; u2 T6 g
辣椒(切絲)          2根公仔箱論壇& F: g/ E* [7 z6 a( D4 Q, U
九層塔                2-3兩
% b; H0 H8 X0 W: q- o2 x鹽、糖                少許
, _# ^8 a, {# w2 C' N  N+ Q- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油                2大匙
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作  法：( P4 m; H6 w, `* I# q# f9 E
1.花蛤泡入鹽水中浸約30分鐘使其吐沙。8 g% p2 t+ C, a  F& E2 i5 W
2.油沸將蒜頭、薑絲、辣椒入炒鍋爆香加入花蛤翻炒至殼口略開再下九層塔及鹽、
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! e1 d: S3 e+ N& F0 w0 \2 N: h糖炒數下即可。