[中式食譜] 生炒花蛤

stanlee790109

材　料：
2 [7 [7 x: S9 X0 V5.39.217.76花蛤                   1隻
- \3 {. }+ z+ u6 i) }$ K: O蒜頭(拍碎剝皮)    5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o5 }8 ]0 z/ C8 _2 U$ ?
生薑(切絲)          1塊
& \4 U8 ]. E( a( V: U辣椒(切絲)          2根
0 D4 i* B* ^# b3 c, F$ o$ L" q' s公仔箱論壇九層塔                2-3兩6 N. w; W- H  E3 `: e% x4 W  R% a
鹽、糖                少許3 N# r# N' @3 x* T, g
沙拉油                2大匙+ a# c8 o; X, y* x2 Y

4 L- B5 O' V' n: X/ Q  s) [作  法：
5 r. U% Z7 w8 j* `- Z6 c公仔箱論壇1.花蛤泡入鹽水中浸約30分鐘使其吐沙。
  C2 V4 V. e! o" f公仔箱論壇2.油沸將蒜頭、薑絲、辣椒入炒鍋爆香加入花蛤翻炒至殼口略開再下九層塔及鹽、; [9 T1 f( P: Y+ S( @
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糖炒數下即可。