[中式食譜] 缽頭雞

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材料公仔箱論壇. c* g7 g9 F$ ?- F
雞半隻（ 450克）、麻油/冰糖碎各 1湯匙、米酒半杯、老抽/頭抽各 2湯匙、蒜頭（剁茸） 3粒、薑（剁茸） 2厚片
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: m! O4 W$ c! D9 W/ G6 p5.39.217.76做法
% s. _9 s2 B1 K# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞洗淨，抹乾水，斬件，下麻油、冰糖、米酒、老抽、頭抽、蒜頭和薑醃 20分鐘。) {/ E$ E) L" J2 S2 N8 t% g. A0 ]$ c

; V& |1 k6 @& ]8 t" {2 Stvb now,tvbnow,bttvb2.將雞件排在缽內，以牛油紙蓋着缽，緊貼缽邊壓實，以繩固定，密封好。
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3.煲滾水後，放入缽，隔水以大火蒸 18分鐘即成。
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kwoklaiyung

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