[中式食譜] 缽頭雞

nt1972

材料
" ^: r: ]! ~# E; a/ v6 j4 h5.39.217.76雞半隻（ 450克）、麻油/冰糖碎各 1湯匙、米酒半杯、老抽/頭抽各 2湯匙、蒜頭（剁茸） 3粒、薑（剁茸） 2厚片% a* j6 w  |. W7 e2 w: u

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0 R/ @- l$ P8 i+ i6 _  q公仔箱論壇做法
4 x( l; T1 e. i; ~5.39.217.761.雞洗淨，抹乾水，斬件，下麻油、冰糖、米酒、老抽、頭抽、蒜頭和薑醃 20分鐘。
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2.將雞件排在缽內，以牛油紙蓋着缽，緊貼缽邊壓實，以繩固定，密封好。
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4 ?+ p' p2 m( ^4 P/ _7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水後，放入缽，隔水以大火蒸 18分鐘即成。
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kwoklaiyung

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