材料
. ]. H5 B- z b$ b. u, j: G0 F; ]/ k芋頭半個、薑 4片、黃糖(搗碎) 2片、水適量、葱花/蒜茸各 1茶匙、鹽少許$ m D R1 f2 t3 Q
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做法公仔箱論壇+ q( q9 U V3 ?9 {' E' E7 l
1.芋頭削皮切塊,備用。
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: S) u, r5 @' q公仔箱論壇2.燒熱鑊下油,開中火,下薑片爆香,加入芋頭。
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$ K% o, Y9 t3 A0 h; e1 M% m3.芋頭炒至微黃,加黃糖碎、葱花、蒜茸和鹽拌勻,加水至剛到芋頭面,加蓋燜約 20分鐘至芋頭腍身即成。: J8 n* ?5 z8 u* L3 w. j1 h& s
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' r" N/ F5 ?+ C- Q& y: ?( e3 p挑戰後感:這次試婆婆自家改良的鹹甜版,不下葱花、蒜茸及鹽,便是甜吃版可當甜品。
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