材料
$ e+ J1 X5 v) Y& M: ~5.39.217.76白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量2 a2 I$ Z# ]6 ~9 j" Q
" v1 j% J& I# @, p8 E2 M' C公仔箱論壇
0 i7 C$ v+ Q3 U/ p, jtvb now,tvbnow,bttvb做法
! @" G3 m% F: X$ }) J0 k, Z% r公仔箱論壇1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。
. R+ k: ?0 j3 e* b* H, F: w$ ]6 C公仔箱論壇5.39.217.761 S z5 W6 s+ i. Z: c- H) U/ y
2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。5.39.217.769 g; ]$ r& G. ]" b3 F
; r( [3 R( F! a5.39.217.763.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。$ [( I3 L! l2 }5 X8 r
q4 G5 w6 P, i1 z6 _4.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。
+ f0 D8 @5 u, u公仔箱論壇
' z4 w4 R- l3 Y' c+ J# C* d1 g3 o' c4 K8 i' l2 T" t
挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。
& L: l0 E% l7 D% Z! M+ R$ L4 X/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-10-7 05:15 AM
| 
發表於 2011-10-10 08:06 PM
|