材料tvb now,tvbnow,bttvb; p; @6 r7 d4 W. }
白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量
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做法公仔箱論壇* ]' H: {9 K7 j2 Q2 c* Z
1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e' ^- C9 g' @1 p5 o( f
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2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。
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, w- `7 F6 G. v3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。. E- Q0 {3 l P7 D) ]% ?
. R5 [' A3 K! Y! q' a, y8 [- z' i$ O5.39.217.764.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。
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/ U( s5 l% v6 P& M挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。8 a5 E9 k( O8 b" o; X4 \: q
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發表於 2011-10-7 05:15 AM
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發表於 2011-10-10 08:06 PM
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