材料) U( x* v) K0 F3 h) m
白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量
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做法
e3 X& J7 G. f" z7 O1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ? y8 z5 \. R7 g/ T
: P9 m# P7 i( j5.39.217.762.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。
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3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。
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0 |; e1 q3 m4 Y! h3 Q4 itvb now,tvbnow,bttvb4.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。
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1 u" a* m1 v; v" t挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [0 k8 }( Y S3 ^3 ?
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發表於 2011-10-7 05:15 AM
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發表於 2011-10-10 08:06 PM
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