材料* @ C" J) W3 }
白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量tvb now,tvbnow,bttvb6 k5 ~% ^* R" U5 M6 `! [! \
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做法
+ ?: M- V/ F, e9 q% G: @& N$ J) r3 O公仔箱論壇1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。公仔箱論壇+ }7 K- s7 C! L; z
# B8 f. E# d- e: l6 R. e% X2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。& I) w; d5 r3 b
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3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。+ a4 A. @# q% Y$ c0 ]
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4.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e: k% K3 a& e6 D4 h4 s
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$ \+ m. w) t3 v: u% L9 `# n4 h; A挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。7 t9 u2 { _; V# e5 b o
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發表於 2011-10-7 05:15 AM
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發表於 2011-10-10 08:06 PM
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