材料公仔箱論壇$ C" L/ ]! M* X
白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量
( V8 v- A& n B) S% d/ S公仔箱論壇
: @, j4 b1 G9 J1 b$ U
! I1 `' P j6 m- Z$ e l/ ^8 k% r5.39.217.76做法! v% S9 b9 ?* }. o2 L. ]
1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。# b% \" O0 V d& J J
% l H3 i# N, l4 ~$ Z! B/ \1 o6 S, k& r2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。
% _) C6 A* Y/ Q5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m: q+ B. w4 B( J9 E
3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。
* Z! O- H- H# L! C7 _9 b
% }5 j7 x" z0 T/ b5.39.217.764.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。
) r; }- w. I3 j6 v4 B: g2 Y' r公仔箱論壇
, j" n" K! e" D! h4 Ttvb now,tvbnow,bttvb
$ q. O$ g" ~ K' {! b# g& Y8 ~1 M5.39.217.76挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。
" ^6 f# }: `: ~: G) wtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-10-7 05:15 AM
| 
發表於 2011-10-10 08:06 PM
|