材料6 `% x. n O1 B# S
白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量5.39.217.76' _) c0 |: T' e9 n) u# g
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做法5.39.217.76: l; f6 P/ c& B
1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。公仔箱論壇+ K+ S7 y8 y# X/ b1 e& D
9 [! V) I% w, l6 l1 r" n" ^ U公仔箱論壇2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。
! {5 h6 k1 {0 N( j+ T: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. @; I7 t# U) J* }: G3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。
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4.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。
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5 N) z$ @+ C% q5 {# g挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F" _0 w/ ^, Q* u P2 k
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發表於 2011-10-7 05:15 AM
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發表於 2011-10-10 08:06 PM
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