材料
0 I8 f# A3 m, U9 f白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量: n. E! j! N' c/ `; M
$ z3 z. h3 }, C2 Y0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 n& _% t7 ~; A, m' g, B做法5.39.217.761 k# ^% r# e$ S% _
1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。5.39.217.76# `# k' T4 _9 w2 W
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2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。
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3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。
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) v3 j; h7 S; N4 Y' o9 ?5 c) |tvb now,tvbnow,bttvb4.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。
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挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。5.39.217.765 K) o$ G4 x, P
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發表於 2011-10-7 05:15 AM
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發表於 2011-10-10 08:06 PM
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