[中式食譜] 花雕田雞飯

zactlion1899

材料
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田雞                1/2 斤 公仔箱論壇6 g; F9 E- U4 Z/ U! }
薑(切絲)                2 片
* d5 w( V$ g, a1 f公仔箱論壇蔥(切度)                2 條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T$ }/ y7 S8 S, _8 B/ ~
米                1.5 碗
2 \, j' f8 M  Q" O水                2 碗
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1 p& T0 O; ~. K8 |; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:  
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鹽                1/2 茶匙
2 Z2 F0 R7 \/ s# n1 b% d" Q3 m# E! ntvb now,tvbnow,bttvb糖                1/2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  Y1 S- z: [$ b; O" z
油                1 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! w! D2 ~! g5 T. |% ^% M* n
花雕酒                2 茶匙
4 i' H8 [9 J6 C生抽                2 茶匙 ' Y" ], k1 y+ T0 a5 Y* L" d
生粉                2 茶匙 ( L7 k2 G8 S+ t9 `5 a
胡椒粉                 少許
" v& a( z" V# e, \5 M' i4 Rtvb now,tvbnow,bttvb麻油                 少許
0 g, L$ A* l" k$ X' u* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:  
8 L/ G- \# c9 p% ?. X# Y) q公仔箱論壇1.田雞洗淨切件抹乾，加人調味，薑絲及蔥段(用蔥白)，醃半小時。
% Y; P$ G* F# @9 f) b- w2 h公仔箱論壇2.米洗淨後隔水，置煮飯寶飯煲內，加人4杯水(用煮飯寶內杯)，開火。 ) s! q. G6 @/ `  S
3.12分鐘後，水份快將收乾，將己調味的田雞鋪於飯面，繼續煮至飯熟。 - l5 W, \& g0 j  g- N6 s6 M+ @$ ]
4.自動熄火後，焗7分鐘，灑下紅椒，薑絲及豉油汁便可食用。