[中式食譜] 花雕田雞飯

zactlion1899

材料
" Y7 q3 i2 z* L. ?& |9 x5.39.217.76
. d9 y" _- p# B- t! @田雞                1/2 斤
" i+ v5 j2 T5 m$ \& r0 _tvb now,tvbnow,bttvb薑(切絲)                2 片 ) r0 U+ W' Q! j, W7 Z
蔥(切度)                2 條
) b* d* R. ?9 I6 ?& L5.39.217.76米                1.5 碗 3 N  y4 }6 D. Y8 y% D' K+ |+ s
水                2 碗 tvb now,tvbnow,bttvb  P. v7 \& \8 M6 D$ N& p
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調味料:  2 ^9 q4 Y/ s9 D3 w

) Z! S0 u+ P: h- B' e0 G公仔箱論壇鹽                1/2 茶匙
3 x' F) W* {" K3 t, l! ttvb now,tvbnow,bttvb糖                1/2 茶匙 # F9 Y& Z- x9 e
油                1 茶匙 7 Y; t: g& P% ^) x! }
花雕酒                2 茶匙 公仔箱論壇3 f5 ^4 c' ?( g1 m
生抽                2 茶匙 5.39.217.76  Z& u" \, r, a8 j% X9 t  _
生粉                2 茶匙 公仔箱論壇' a# G4 z  D' j% B3 j6 _) y+ g
胡椒粉                 少許
  O7 G. F/ B- v3 m5 ]; ]5.39.217.76麻油                 少許
9 h7 a3 L) u0 d! @7 D公仔箱論壇製法:  
! I) @" x% w/ v1 L, N公仔箱論壇1.田雞洗淨切件抹乾，加人調味，薑絲及蔥段(用蔥白)，醃半小時。 公仔箱論壇4 P& j3 u' ~& W
2.米洗淨後隔水，置煮飯寶飯煲內，加人4杯水(用煮飯寶內杯)，開火。
3 l9 n% |4 z. y  V' t4 t1 j公仔箱論壇3.12分鐘後，水份快將收乾，將己調味的田雞鋪於飯面，繼續煮至飯熟。
6 W1 Q7 R% [! z8 m+ s9 C! ]5.39.217.764.自動熄火後，焗7分鐘，灑下紅椒，薑絲及豉油汁便可食用。