[中式食譜] 花雕田雞飯

zactlion1899

材料 公仔箱論壇: L! I( J1 l) ]0 M/ h4 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y( J2 }& Z- m% B+ p
田雞                1/2 斤
  E- M: n0 ^  P8 {* E% N& B薑(切絲)                2 片
: g  o! `7 C' Y* e+ x) a+ g公仔箱論壇蔥(切度)                2 條 3 m- {! b; U7 g0 ^, m* I% H
米                1.5 碗
. v8 Z( r4 c& Z/ ?tvb now,tvbnow,bttvb水                2 碗
* t& c; v, Y) }5 u; D0 d4 k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 s* H& V' |. B! d4 x# j
調味料:  
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鹽                1/2 茶匙 公仔箱論壇/ g- f4 r3 ~0 z8 L% ]
糖                1/2 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B% x. U* b9 ^& O
油                1 茶匙
- {0 Z6 u2 F: X) G* M9 x花雕酒                2 茶匙 5.39.217.76$ ?9 D2 a  U& _6 h4 Q+ A* N
生抽                2 茶匙 5 R# ?. r5 K# p  e' j
生粉                2 茶匙
" j- n5 H! x! q$ @$ ]# S$ M公仔箱論壇胡椒粉                 少許
1 y# F2 F4 d0 k; K! F6 ~2 x公仔箱論壇麻油                 少許5.39.217.764 x- s) h" V; {' }
製法:  
) ^, ]8 q% J) L: M% N" Q& D5.39.217.761.田雞洗淨切件抹乾，加人調味，薑絲及蔥段(用蔥白)，醃半小時。 tvb now,tvbnow,bttvb& w. ?5 S% A" N# |4 v+ a
2.米洗淨後隔水，置煮飯寶飯煲內，加人4杯水(用煮飯寶內杯)，開火。
) r4 ^$ e8 `- V9 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.12分鐘後，水份快將收乾，將己調味的田雞鋪於飯面，繼續煮至飯熟。
4 I( v8 C% W+ t2 U9 vtvb now,tvbnow,bttvb4.自動熄火後，焗7分鐘，灑下紅椒，薑絲及豉油汁便可食用。