吃柿子雖然有很多好處，但有幾點需要提醒：
& g' ]% X' n) o7 C0 d* b6 U( \tvb now,tvbnow,bttvb
& L+ T: p9 J/ Q" f) l! c公仔箱論壇1. 空腹不能吃柿子tvb now,tvbnow,bttvb3 X0 y7 S9 Q6 L! @0 B
公仔箱論壇1 Z0 d+ T3 Q7 C( k2 [4 ]
4 n0 {( K, w- G& ]: ~+ i4 {4 A
因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀，曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話，就可避免胃柿石的形成。
3 z, x* V s8 E2 R
" [2 d# z0 n- G公仔箱論壇
# X5 o( L# M, X) t( b% I$ K公仔箱論壇
6 V$ ?/ `. ^3 i7 H2 ]3 X- D/ p/ u公仔箱論壇
/ H) H! e9 i) {7 f7 Q% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 b! Y7 j |* C8 X1 Y" W2. 柿子皮不能吃
& X, Q' T! ~4 D) z! ~( m! G5.39.217.76公仔箱論壇9 k$ j$ I1 h/ \$ y+ N' o
' @" M- C `6 g( B, z, _有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
$ c' z" w3 }% O! Y5 l8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s( T8 P! e- ~
& \3 u7 n/ T4 m! @% a+ m
! i) i# z3 a+ f1 o1 A$ F5 ?5.39.217.765.39.217.766 ~8 ^; S6 [* H& h9 g' W) H
3. 不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃5 w2 N' e+ H) o, r6 j" |6 ~/ s4 T
( Y# x& _5 O% K" f0 C* J! g5.39.217.76
7 {% h% {9 p* n3 i9 G; p7 i }. h中醫學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。tvb now,tvbnow,bttvb$ j% q0 Z+ \0 e4 T% a0 b
6 A8 k; B8 y* ]+ ^$ X7 I: _! Q; W; p; H$ s7 E N: b
" D5 V( d! `4 t$ g& Z
tvb now,tvbnow,bttvb! X4 a6 c6 n) q/ k/ _, N
4. 糖尿病人勿食% y: p/ }7 R# ?; ]- v
4 _6 }7 i; k, l8 c9 @公仔箱論壇公仔箱論壇) l4 o; J* F/ [8 G) d8 J8 z
柿子中因含 10.8% 的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖 (蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類)，因此吃後很易被吸收，使血糖升高。對于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
, f* ^# e) G4 K9 {0 g/ y4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ^9 l2 E# q8 ^/ l8 r/ _" ?+ J# e/ k5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; s4 k+ h0 ]3 c, S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r% w& H% D$ {4 I3 j2 z* V
2 e; h2 k8 ?; [4 b
5. 適可而止
1 ]+ X" H" Z9 L. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 H9 {1 \9 |$ e
公仔箱論壇2 L4 ]. h" {; k/ E
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食欲，並減少正餐的攝入。一般認為，不在空腹的情況下，每次吃柿子不超過 200克為宜。
: p; ?3 E \% o0 D% q* P8 W3 ?
2 L: k' `( p' Y2 `+ O2 G' @5.39.217.763 ~6 E0 u6 X9 ?1 O- X7 m, W
公仔箱論壇6 |1 E! n1 K/ M
5.39.217.76/ A6 X" K* l5 F: j
6. 吃後漱口
) {& ~3 C5 e9 y1 Q" d* S/ T* k% M& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U* G b5 h8 Y, x
3 @' R: x0 U( F3 _7 y# j7 t公仔箱論壇
# N* w& u3 L8 Q+ b, O1 V( H9 A4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柿子含糖高，且含果膠，吃柿子後總有一部分留在口腔裏，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子後宜喝幾口水，或及時漱口。 |
發表於 2011-10-6 10:54 AM
| 