Cay沒喝光早變酸0 b* Q& U3 |& H
簷篷外引進一線陽光，不慍不火的，我們懶洋洋躺在長椅上，看着人來人往。侍應端來的茶放在小几上，升起一絲白煙。酸溜溜的青蘋果滲滿口腔，這似茶非茶的，其實更像果汁，是「土」人最愛的蘋果茶。 Cay是土耳其語，即「茶」。我們單憑相片找到這間 Erenler，如果名之為「茶室」，總是衣不稱身，這個開放的空間沒四面圍牆，只有頭頂簷篷，叫茶檔或許較搭調。座上客九成半是男士，因在土耳其，茶室是男人的世界，食煙飲茶吹水全部在這裏發生。剩下那半成女士，全是遊客。把附上的兩塊方糖放進茶裏攪拌，酸溜溜一下子被甜味掩蓋，一杯接一杯，將糖衣包裹的曖昧吞進肚子裏。張嘴靠近水煙筒的吸嘴，用力一抽，輕呼着煙圈，嘴唇顫抖，講不出的滿足。
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& y& W7 F5 z/ Q0 q■難得在茶檔遇見異性，自然顯得雀躍。（ a）0 J! {9 U' V4 v. G+ S( c3 u. l* [
 
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■頭頂掛滿土耳其馬賽克玻璃燈，鍾意？旁邊就是售賣店。9 U* k. g4 n# j, P: }
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■茶杯一定是這種婀娜體態。 Apple Tea$10) r9 s) L" [6 G9 _
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( u0 y2 ]1 Q6 Rtvb now,tvbnow,bttvb■這裏的水煙除青蘋果味，還有 cappuccino味。約$40
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a. Erenler Cay Bahcesi陪着你在伊斯坦堡老城兜圈，短短的纏繞似若即若離，未能捉緊你的溫柔，卻仍然溫暖；似苦又甜，徘徊在咖啡與糖果之間。土耳其人舌頭就最愛挑戰這甜苦兩極化。" x6 f8 u: |% V1 r
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4 x; V1 D2 t1 E$ Q( Y' {公仔箱論壇■ Firuzaga店員 Romeo鏡頭前非常興奮，舞出兩把刀……切糖
/ q U6 P5 `, B) w4 b/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃甜化不開放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb# s7 H: I1 i5 L( F
7 W0 A9 ]# x, | ]& C8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■這些一個個似雀巢的也是糖，又名 Bakalava。（ b）5.39.217.76* P6 W$ X4 Q2 |0 U0 c
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有些甜，沒有曖昧，不拖泥帶水，至多帶果仁或椰絲，放進口裏多了一點香脆，餘下就是濃得化不開的甜。 Lokum，即土耳其糖果。「土」人是嗜甜民族， Lokum源自十五世紀奧圖曼帝國的宮廷甜點，如今是「土」人日常生活必需，每有節日，必以之贈送親友。對於男士，附有果仁的糖果據說是有奇效，日服 4粒，可保神兵利器不倒。 % E, R3 Q/ q. m8 W
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窗前連綿糖山放大圖片
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, O+ Z! g+ O B% c$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■糖款選，每公斤$250。（相中約半公斤）
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; r4 u- z+ o: E3 p* h. w9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在老城街上蹓躂，被櫥窗連綿「糖」山抓住目光，如小孩一般伏在玻璃景仰。 Firuzaga在伊城有 5家分店，顧客有遊客和本地人。店內牆壁與天花是綺艷的粉紫與葡式瓷磚，飾櫃內外堆滿了各種形態的糖果，粗略數算，至少 20種。正當無從入手之際，店員遞上一塊中間捲藏果仁的糖，質地不硬實，軟得來煙韌不黐牙。味道超甜，果仁香正好稍作平衡，且還有麪粉香。我自顧自地甜上心頭，你則暗自考量：手裏一盒該送誰？ 5.39.217.763 _9 m: Z9 @: D* P4 g
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■這座糖山要賣幾耐？約一星期吧。$ p7 d$ a& @4 j( d: c
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/ y: U" J% w; z' q" ^5.39.217.76■這款 Bakalava看似糖包果仁，食落香口。公仔箱論壇1 V( n& {5 [ L1 e, b
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b. Firuzaga
|. l, }' d6 K5.39.217.76地址： Alemdar Mh. Divan yolu Caddesi No. 62 Sultanahmet
, x5 |% g7 L/ N2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 f, w7 i K5 u$ E( \
似苦又甜之間tvb now,tvbnow,bttvb! r& W# h/ a3 [) U% m
同一條街上不止一家糖果店，沿大街落斜一點點，還有一家半陷於地下的。不如 Firuzaga，此店沒有將糖果列陣於窗前，大部份客人選擇在這裏坐下慢慢品嚐，因為這裏除了甜，還有苦。「土」人就像生活於兩個極端之間，咖啡是研磨得極幼的咖啡粉，放進銅壺裏加水直接在火上煮，煮得表面厚厚一層咖啡油與泡，然後連渣一起喝。很苦嗎？是也不是，因為「土」人嗜甜，咖啡要放很多糖，侍應會問：「 Medium sugar？」這個 medium就是稍為遊客作出的讓步。咖啡入口濃厚，還帶果仁味。咖啡渣在口腔留下粗糙質感，慢嚼似椰絲，嚥下遺留綿長餘韻。甜極的甜點與濃極的咖啡，舌頭在苦又甜之間，曖昧，卻是最佳位置。
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6 N) z& l* P5 B- e; P3 E$ ?1 G& M% J■門面不起眼，進內才知是咖啡廳。 l! l/ h9 R& `/ W! j
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4 u0 H' q( |# m: i: I# z, t) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 g9 u* f8 [% _1 ~' {7 @* q
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■糖漬果子是進階版的點。$30/2粒（ c）' H% w& f$ T/ Y4 z: ]/ H8 m# w# `8 k# Z
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2 p2 g, l% ~1 x& w; z( O* Wtvb now,tvbnow,bttvb■土耳其咖啡$20
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& P: L" X0 @! `/ p■這些糖比色素多的 cup cake好看多。$38/2件5.39.217.76$ S8 l' P& E; J' L" P
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4 G% t& ] \) T7 V6 j* c( |5.39.217.76地址： Alemdar Mh. Divan yolu Caddesi No. 14 Sultanahmet |
發表於 2011-10-6 05:47 AM
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