Cay沒喝光早變酸1 m0 U- d1 U: Q# L
簷篷外引進一線陽光，不慍不火的，我們懶洋洋躺在長椅上，看着人來人往。侍應端來的茶放在小几上，升起一絲白煙。酸溜溜的青蘋果滲滿口腔，這似茶非茶的，其實更像果汁，是「土」人最愛的蘋果茶。 Cay是土耳其語，即「茶」。我們單憑相片找到這間 Erenler，如果名之為「茶室」，總是衣不稱身，這個開放的空間沒四面圍牆，只有頭頂簷篷，叫茶檔或許較搭調。座上客九成半是男士，因在土耳其，茶室是男人的世界，食煙飲茶吹水全部在這裏發生。剩下那半成女士，全是遊客。把附上的兩塊方糖放進茶裏攪拌，酸溜溜一下子被甜味掩蓋，一杯接一杯，將糖衣包裹的曖昧吞進肚子裏。張嘴靠近水煙筒的吸嘴，用力一抽，輕呼着煙圈，嘴唇顫抖，講不出的滿足。 8 y y8 b- r; k1 P! n
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* q+ ?$ c9 V- U8 Q. k: p, e7 {tvb now,tvbnow,bttvb■難得在茶檔遇見異性，自然顯得雀躍。（ a）5.39.217.764 U& m" j& E. K/ U" }/ D0 S
 
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* ]" P/ d0 `# A ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U" d1 L. P0 f2 M) o8 W) m
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■頭頂掛滿土耳其馬賽克玻璃燈，鍾意？旁邊就是售賣店。2 K7 a: k- f- b- j/ {; F2 j
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" G8 l% H7 A W `& a$ B■茶杯一定是這種婀娜體態。 Apple Tea$10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t4 b, ?$ J- y
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8 u& |4 k5 E7 r! ]9 [$ b. `$ Ftvb now,tvbnow,bttvb■這裏的水煙除青蘋果味，還有 cappuccino味。約$40
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! c3 R' Q- | F+ ~2 E4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a. Erenler Cay Bahcesi陪着你在伊斯坦堡老城兜圈，短短的纏繞似若即若離，未能捉緊你的溫柔，卻仍然溫暖；似苦又甜，徘徊在咖啡與糖果之間。土耳其人舌頭就最愛挑戰這甜苦兩極化。
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5 Q! q* c) u' s' q5.39.217.76■ Firuzaga店員 Romeo鏡頭前非常興奮，舞出兩把刀……切糖
8 x' o! p& O. A; N: H9 f濃甜化不開放大圖片
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■這些一個個似雀巢的也是糖，又名 Bakalava。（ b）
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有些甜，沒有曖昧，不拖泥帶水，至多帶果仁或椰絲，放進口裏多了一點香脆，餘下就是濃得化不開的甜。 Lokum，即土耳其糖果。「土」人是嗜甜民族， Lokum源自十五世紀奧圖曼帝國的宮廷甜點，如今是「土」人日常生活必需，每有節日，必以之贈送親友。對於男士，附有果仁的糖果據說是有奇效，日服 4粒，可保神兵利器不倒。
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6 X! ^# H2 T4 H/ S/ T" z" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。窗前連綿糖山放大圖片 4 r- l6 @) s2 C
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. h1 S9 {. h0 L2 q {' z/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■糖款選，每公斤$250。（相中約半公斤）
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在老城街上蹓躂，被櫥窗連綿「糖」山抓住目光，如小孩一般伏在玻璃景仰。 Firuzaga在伊城有 5家分店，顧客有遊客和本地人。店內牆壁與天花是綺艷的粉紫與葡式瓷磚，飾櫃內外堆滿了各種形態的糖果，粗略數算，至少 20種。正當無從入手之際，店員遞上一塊中間捲藏果仁的糖，質地不硬實，軟得來煙韌不黐牙。味道超甜，果仁香正好稍作平衡，且還有麪粉香。我自顧自地甜上心頭，你則暗自考量：手裏一盒該送誰？
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! g8 @" X" F8 `' g! etvb now,tvbnow,bttvb■這座糖山要賣幾耐？約一星期吧。tvb now,tvbnow,bttvb+ d! }3 M1 Y2 @$ b* [
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8 D0 d1 f$ j$ [ t' H( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■這款 Bakalava看似糖包果仁，食落香口。
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$ P: f/ M# }, o- b7 Jb. Firuzaga tvb now,tvbnow,bttvb1 `0 n2 i' P' _" p+ |8 z K# _, ~2 o
地址： Alemdar Mh. Divan yolu Caddesi No. 62 Sultanahmet
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8 Q9 A6 z/ {3 H似苦又甜之間tvb now,tvbnow,bttvb/ X6 w ]+ m6 x4 t) @
同一條街上不止一家糖果店，沿大街落斜一點點，還有一家半陷於地下的。不如 Firuzaga，此店沒有將糖果列陣於窗前，大部份客人選擇在這裏坐下慢慢品嚐，因為這裏除了甜，還有苦。「土」人就像生活於兩個極端之間，咖啡是研磨得極幼的咖啡粉，放進銅壺裏加水直接在火上煮，煮得表面厚厚一層咖啡油與泡，然後連渣一起喝。很苦嗎？是也不是，因為「土」人嗜甜，咖啡要放很多糖，侍應會問：「 Medium sugar？」這個 medium就是稍為遊客作出的讓步。咖啡入口濃厚，還帶果仁味。咖啡渣在口腔留下粗糙質感，慢嚼似椰絲，嚥下遺留綿長餘韻。甜極的甜點與濃極的咖啡，舌頭在苦又甜之間，曖昧，卻是最佳位置。
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% U3 f! [7 k3 w J" H- btvb now,tvbnow,bttvb放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb6 I5 D9 z$ m3 F: x: L; Q2 n |
' f, X0 d! x- F% Z: ^8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■門面不起眼，進內才知是咖啡廳。
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9 K% ~) Z3 z$ `8 U" h% l■糖漬果子是進階版的點。$30/2粒（ c）8 {1 l3 U7 Y6 {8 Q
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' P2 n) {3 J6 v) \* j% H2 c! z# ]' A8 F■土耳其咖啡$20
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■這些糖比色素多的 cup cake好看多。$38/2件tvb now,tvbnow,bttvb9 i7 v4 V' `+ @; W s
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發表於 2011-10-6 05:47 AM
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