[健康資訊] 洗菜心 浸鹽水除蟲

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洗菜心　浸鹽水除蟲
% Q4 ?+ P" s7 n) r7 a4 ~$ B$ I& C9 L [/url]廖教賢
+ d1 o$ V; u# `7 ?tvb now,tvbnow,bttvb擔任 IVE酒店、服務及旅遊學系中菜廚藝導師
' q3 i\" t3 V7 |: F4 Q' S別以為洗菜好容易，好多人怎樣洗都有好多沙，還有菜蟲，應該如何清除，就等廖師傅教大家啦﹗
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* \4 d0 _+ |\" E& Y# Q$ o* p6 N1 r. a1.先洗後切菜買回來後應該先洗淨，如果先切後洗，菜的營養便會隨水流失。
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; r3 L1 X: k2 q+ g7 {% d2.浸軟沙除[url=http://202.85.162.86//images/apple-photos/apple_sub/20100519/large/19ft28p.jpg]將整棵菜放入水浸約 1分鐘，當菜吸收了水份，菜葉與菜莖之間的空隙膨脹，中間的沙石會流出，之後再用清水洗淨。
1 F: Q: i. O' a2 ]' [8 y) _) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* l% Z+ u3 Y( d7 K0 C; J+ J
3.鹽水除蟲當洗淨表面的泥沙後，就要用鹽水浸 30分鐘，將菜蟲浸出來，菜蟲死後會浮面將水倒掉後再清洗。
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* x! U/ |# Q  n& U5.39.217.764.多葉洗幾次視乎菜的品種，菜莖較大的較乾淨，清洗兩至三次便可；但如菠菜及莧菜的菜葉較多，會包着許多泥沙，則要多洗幾次
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/ s- \+ N' `: |! L- y& O. N公仔箱論壇5.花藏農藥必摘菜洗淨後，先將被蟲蛀了洞的爛葉及枯葉摘除，而菜花中可能藏有殘餘農藥，所以一定要去掉，否則對人體有害。# a5 n; M5 [! E, S; j7 p

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