鱼类是很好的养生保健食品。很多人认为，吃鱼比吃肉更养生。专家指出，鱼是水生动物，它含有丰富的卵磷脂，以及其所含的蛋白质比肉类动物的蛋白质质量要高一些，因此，相对于吃肉，吃鱼更养生。另外，鱼全身都是宝，各个部位具有不同的治病健体功效。那么，哪些鱼即美味可口又具有治病功效呢?5.39.217.761 E9 ]' ]9 C8 B( a7 s: D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U, L& N$ k, x2 g u
7 O. q) K D& H5 {. Q+ h3 b, Y鱼全身都是宝5 k0 q2 a0 s I4 T* ]6 o
我们都知道“吃哪补哪”。也就是说，“吃眼补眼”。这个说法有道理吗?专家指出，鱼的精华就是鱼眼睛。吃鱼眼睛，对小孩子眼睛发育、明亮程度有很好的作用，因此这个说法有一定的道理。而吃鱼泡，可以润肺、止燥咳、还可以治疗声音嘶哑，止痒等功效。鱼卵，含有十分丰富的蛋白质，有一定的营养价值。民间很多人喜欢用鱼胆泡米酒，还称其为补品。这是因为，鱼胆很苦、性凉，可润肠。不过需要注意的是吃多了容易拉肚子，故一般不推荐食用。5.39.217.762 B. a9 f; M1 i7 b' Z6 n# y
公仔箱論壇+ [4 S& }/ ~: O% o* s2 ?8 m/ _5 V
tvb now,tvbnow,bttvb9 c1 v: s: F# x4 O1 G+ z
鱼的治病养生功效
1 y" c4 ]" d7 A- e( t
& A' e. L0 s; w4 w2 Z# P/ m) y' X公仔箱論壇
8 K+ _/ E* Q# |! h8 v9 Q补脑效果好的鱼
~8 f# f- O0 l; r公仔箱論壇大头鱼：大头鱼是补脑效果很好的鱼。俗话说，大头鱼的鱼头营养价值丰富，其还有人脑细胞发育需要的卵磷脂，符合人脑吸收的氨基酸，其含有特殊蛋白质，对小孩子的智力发育及其有帮助。tvb now,tvbnow,bttvb4 x- z7 Q" l4 X' J, X3 _! h
( `$ B: O$ W6 D3 m" T$ Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 P ], r- v3 x, }, j0 h
补血、补肝肾、治疗小孩疳疾的鱼
" h/ l- H" a. |8 n" A7 y黄鳝：鱼类动物中，黄鳝的补血功效最好，配上中药比如菟丝子等可以补肾阳，治疗小孩疳疾、夜尿。还可以治疗面神经麻痹，一般是熬汤或者蒸煮效果明显，更美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J* Z8 r2 C+ F' ` A9 T% F! A
鳗鱼：鳗鱼虽没有黄鳝很好的补血效果，但是它和黄鳝一样配上一些中药如菟丝子等可以补肾阳，治疗小孩疳疾、夜尿。因鳗鱼外表有很粘稠的分泌物，因此需要用60摄氏度的热水烫过，再用钢刷刷过一遍才能把粘稠物去除，其次采用清蒸的方法，其营养价值更高。公仔箱論壇0 P+ q+ X7 } `: E1 L# `( G9 H
3 s8 o: s0 {/ ~& h8 k& Gtvb now,tvbnow,bttvb
+ O4 E0 n+ `+ j- M营养价值较差的鱼公仔箱論壇! K+ t" K; o( A U6 ?' u. L, g: G, x
罗非鱼、鲢鱼：罗非鱼和鲢鱼是鱼类中营养价值较差的鱼类。价格便宜，肉质不够嫩滑。公仔箱論壇$ ~: g- B$ R3 {5 {; Z* k
男人吃鱼长寿，女人吃鱼美容TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i; i4 W) E7 }4 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?, v5 p+ J8 x5 K
公仔箱論壇. ^/ h$ k% j9 e+ `& s% W) U0 _% b
民间有一种说法，认为“男人吃鱼长寿，女人吃鱼美容。”日本民族繁衍后代的能力强盛，民间认为就是因为日本男人喜欢吃鱼生的缘故。据专家介绍，鱼类蛋白确实对男性生殖系统的发育以及保养有很好的作用，而鱼类的鲜嫩肉质很容易被人体消化吸收，对女性的肌肤有紧致、祛痘的功效。因此，无论是女性或男性，都应该适时吃些鱼类食品。
( G) D% G6 d0 E0 J& f$ Rtvb now,tvbnow,bttvb
# a- G& b6 A6 ^ q9 Z) [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! S/ N9 s2 l" i1 ~6 a" o1 R& x( _
鱼怎么做营养价值最高?
$ d& w" x% g; P. }6 rtvb now,tvbnow,bttvb虽然鱼类动物含有丰富的营养价值，但是如果不能采用正确的烹饪方式，也将不能得到补充营养的良好效果。做鱼汤时应该在快起锅的时候再放盐，过快放盐，鱼蛋白、鱼的美味等营养物质容易被盐锁住。2 O. J8 G/ x3 y0 f2 e& ~) n
0 x" S( P4 S f要想鱼补，就采用清蒸的方式，尽量保持鱼的原汁原味。如果高温煎炒，鱼蛋白等营养物质很容易被损坏。因此，清蒸的方式煮鱼可保持鱼的原汁原味，其营养价值更高。 |
發表於 2011-10-6 12:05 AM
| 