薄肉片洋蔥捲
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1 o) o) L) p$ O8 h; p, [. ~tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z3 L5 T1 M* A
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【材料】：
: ^ d8 C" m9 t+ F% E4 b3 r, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉薄片 200公克 公仔箱論壇3 L) O( Q" \% @. ?; T, f
洋蔥 1/2顆 " S, _; g1 W( W8 g6 s( t2 h
蒜末 10公克 # ^0 A& [8 i2 r( M
太白粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @9 e) S# Q9 C9 f% v
橄欖油 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |# h. @" P9 h- x, `7 Q' x5 J
奶油 適量
; z9 `2 v) A" _7 A, F$ \- i公仔箱論壇盤飾：
+ L3 P& |0 v7 [- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/2顆 5.39.217.760 [# |( y, t2 [. T1 m1 J
1 A/ f+ ^/ _8 F5 {2 d【調味料】 ( Z0 w6 Y6 l' L. \6 R9 U; c" j, H
鹽 少許
/ ^/ t9 M' N; p: n- h- B& Q. }- a% Z酒 15㏄
/ b* K7 M/ N" P* b* B2 T8 X醬油 10㏄ 公仔箱論壇# D8 L* Z6 B7 b4 x
味醂 15㏄
* g0 t, h! k2 n R0 C. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 少許9 U: f4 ~0 V @1 j, _/ Y6 I/ }2 K
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【作法】：
6 Z5 v5 `7 K8 N% a. b) {/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。公仔箱論壇: G! t0 I( L" ?( O
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2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。
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; {; k M0 Z! v: |0 W1 Z& |5.39.217.763.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。5.39.217.763 V* s K4 e' n& ]; A8 \) `
" \& K$ a6 R5 j' m2 Atvb now,tvbnow,bttvb4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。
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5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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