薄肉片洋蔥捲
1 \: K9 b: A! l. c$ Z7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a2 k7 l! U) e5 f2 G5 |+ A6 e4 R' d
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【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb3 N# O9 t! N- x: G/ `! l6 F7 B# E
牛肉薄片 200公克
1 n: }" S5 K3 x洋蔥 1/2顆 ( Y6 a$ d/ I1 v. D' }+ \1 y+ t5 L
蒜末 10公克 9 L9 N- y; h- P% G, E* ]
太白粉 適量 4 y& o* x) g. j0 c0 I8 X
橄欖油 適量
; _2 ?1 S5 T* {% b奶油 適量
5 [8 D C$ I! i" L7 X ]; X3 Ltvb now,tvbnow,bttvb盤飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r3 ?2 ?& a& `
洋蔥 1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b0 E P$ {3 j J0 Q$ D; S
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【調味料】
# B+ O7 ?$ w+ g" i- d/ i鹽 少許 / b* w+ a( |0 t; X. O" A
酒 15㏄
- P# S4 n+ c: H公仔箱論壇醬油 10㏄
+ z$ U0 s9 @% P6 E. p; Q- Q味醂 15㏄
' W: ?- f' O+ J9 c4 ~1 {' t1 u公仔箱論壇黑胡椒 少許
R6 V7 \: k5 c8 ^- r6 _- G9 i2 J公仔箱論壇5.39.217.76$ a9 d- h2 ^3 K, Q F, E
4 A6 q9 A6 ` ?【作法】：
# N4 @$ _$ n3 k. F8 N9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。
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% D( [5 y' h' l! i6 g! W; O2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。5.39.217.769 t! k7 N6 y, V" e; [
5 k0 E/ ?$ u: _5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。
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4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。5.39.217.76/ R; U1 U, a% e! w
+ y; B1 G1 I) w$ v |5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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