薄肉片洋蔥捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h/ ?1 h1 p/ ~
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【材料】：
. y4 R" q8 T% U- @牛肉薄片 200公克
- \. r' T7 r# G7 _/ Z Utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/2顆
' C: a8 B, y: B公仔箱論壇蒜末 10公克
( l) U2 O- ~; E$ _) v5.39.217.76太白粉 適量 5.39.217.763 X( X+ h8 V9 R2 B6 i4 |
橄欖油 適量
- B1 r) P2 ]1 _1 c5 ^% V3 A奶油 適量
4 t( s `1 [1 G a3 R Rtvb now,tvbnow,bttvb盤飾：
% u+ b# T& Y2 j: H5 b公仔箱論壇洋蔥 1/2顆 / ^/ i3 E- `5 p6 Y! q$ W) X5 s
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【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @% Z! P& T9 x, L7 v- D
鹽 少許
+ {( T* R2 X f. T# |+ ^ K酒 15㏄ + Y8 A5 @; J5 O
醬油 10㏄
) H: Z( S7 p( V" i8 ?; }5.39.217.76味醂 15㏄ v& g0 E: x, h/ I
黑胡椒 少許
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- Z# V: P0 w1 V% w( ]5.39.217.76【作法】：
1 M2 N/ Z0 O4 E2 P; f" I7 \) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。1 J5 T" i% C5 w5 e/ k
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2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。
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8 q6 H; K; l# X' [# a3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。
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# G* b& m* n0 {2 \) \" W3 S4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。4 h, N0 b9 O F4 P; x% }" }$ A
o* }* `$ u, Z( p6 _6 p. \- Z5.39.217.765.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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