薄肉片洋蔥捲# ~& n: Q, ]* r5 @
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: f. Y M. c4 x5 P7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】： - F P) Z' N; Q) H% J: j
牛肉薄片 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o3 {+ w& F$ |1 S) I
洋蔥 1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb+ H5 l2 S/ [7 E1 E2 i
蒜末 10公克
5 F! ~ n& P( \: f V太白粉 適量
. i5 V6 V3 B6 `tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 適量
# e+ z! P/ [1 B% V6 a; ^4 F奶油 適量
7 Q" Y" I! L0 v! z( g% w( g J: ]盤飾： 5.39.217.76% C" W* a; d' [7 p/ L) U* i" ~# J
洋蔥 1/2顆 公仔箱論壇7 b6 l; A& `3 V. ]/ }; {
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【調味料】 ! X6 u+ g3 e- E5 O5 W6 d) L
鹽 少許 5.39.217.76" E& ^. h; ?0 k/ D3 a! H
酒 15㏄
6 ]' {! a" F* a: V; h$ j" i7 b5.39.217.76醬油 10㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e. e3 s! T$ t' R
味醂 15㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k' t* H5 ~0 Q! L) u
黑胡椒 少許公仔箱論壇0 ]8 t& P5 C8 I' }. `" V. q: I5 E
5.39.217.76) K0 C/ q6 _6 L+ S$ V. f
9 I* q% b% C# `0 I8 @9 z【作法】：
, R5 ?! q* i. Itvb now,tvbnow,bttvb1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。; e; R7 @& d/ Q/ N" _
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2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 p# ^* | Z8 @; X2 U
8 l6 A3 W& u: a% ?+ [) @/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。6 F2 \- a- ]2 t2 z/ I) v
! J1 P1 n3 N" y( H: d7 i' H. M$ e4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。
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" K7 ?- B, w8 o1 n: b2 {5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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