薄肉片洋蔥捲
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# O3 D# i* A* v% ^! M# w# @( |2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】：
+ _( v5 K3 e- [/ N5 t1 d! U牛肉薄片 200公克 公仔箱論壇. }# x2 U0 Z! X
洋蔥 1/2顆
- r3 \/ w" y, D* s6 _& rtvb now,tvbnow,bttvb蒜末 10公克
8 {& M% c; W0 v2 p) f( G5 X3 M2 utvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量
& ^+ T' n, A3 Q& g$ U5.39.217.76橄欖油 適量
! n- v" l+ H f: G0 t9 xtvb now,tvbnow,bttvb奶油 適量 公仔箱論壇6 H3 k# ]5 j1 I4 @
盤飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~( m$ |/ ~% r
洋蔥 1/2顆
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1 j; {/ p6 T- d: I公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇' v' t; ?- x. e+ Z
鹽 少許
3 V! ?- E( w" ]1 |: M酒 15㏄
) `7 m8 E9 e8 U9 {4 W( u2 V醬油 10㏄ 5.39.217.76' a2 ]. D' s) y
味醂 15㏄ 5.39.217.76, P* M6 A. F' Q: t _( ~; f# V
黑胡椒 少許
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9 q4 C/ f& e$ h9 @5.39.217.76
' }% S0 @: o2 a; l6 i公仔箱論壇【作法】： 3 f3 E9 S9 `- @* B2 A
1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。( S0 ?3 C; q) J' O
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2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。
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: h: x1 s- X9 R0 W公仔箱論壇3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。
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% ^- I0 }. ^( [* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。
B& B2 g9 b+ i( b7 \6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 F- I2 _- C$ J5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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