材料
0 r! R. U" H" j% m( ?' T4 q* y7 Rtvb now,tvbnow,bttvb蟹 4隻、雞蛋 2隻、芫荽 2棵、脆漿 1碗、胡椒粉/麻油各少許
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做法
) P, b$ d$ U6 i C; y1.拆開蟹蓋，去蟹胃、蟹鰓。將蟹開半，拆出蟹肉，備用。公仔箱論壇 u* |/ y. Z/ e0 c& @( f; f
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2.芫荽切碎，備用。公仔箱論壇' D" O E: r' b4 x. ~
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3.雞蛋拂勻，加入胡椒粉、麻油、蟹肉、芫荽拌勻，倒入蟹蓋內，以大火隔水蒸 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v( M8 U# {" @4 W L7 W" S' `" [; n
, t, E+ z6 b( K" m3 s+ E- @4.將蒸好的蟹蓋沾上脆漿，放入滾油中，炸至金黃，以笊籬盛起，上碟即成。
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發表於 2011-10-5 07:32 AM
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發表於 2011-10-6 12:22 AM
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