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蟹 4隻、雞蛋 2隻、芫荽 2棵、脆漿 1碗、胡椒粉/麻油各少許公仔箱論壇/ y: h" _% y" U n+ `2 Q2 C
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做法
7 ` U8 Z" r9 C& F# f% N' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.拆開蟹蓋，去蟹胃、蟹鰓。將蟹開半，拆出蟹肉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z5 E5 B( w* J
% \; S0 F2 w, B. f9 G/ t8 B* y5.39.217.762.芫荽切碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P- `6 d) u# v- N* N) w0 s
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3.雞蛋拂勻，加入胡椒粉、麻油、蟹肉、芫荽拌勻，倒入蟹蓋內，以大火隔水蒸 5分鐘。
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- O' e* Q, c1 F8 e0 s4.將蒸好的蟹蓋沾上脆漿，放入滾油中，炸至金黃，以笊籬盛起，上碟即成。 : \5 u& ^9 ^& R
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發表於 2011-10-5 07:32 AM
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發表於 2011-10-6 12:22 AM
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