[中式食譜] 鵝肝芋餅

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材料5.39.217.76- k: ?& p% Q/ f; E- v+ Z5 M5 w+ X
芋頭（蒸熟） 300克、鵝肝醬 50克、生粉 150克、沙茶醬 1湯匙
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做法
: Q5 m6 \/ b5 |, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用手將芋頭、沙茶醬及生粉搓成芋泥。
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2.芋泥沾上適量生粉，在中間放上 1茶匙鵝肝醬，用芋泥包起鵝肝醬，搓成圓餅狀。
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( s9 I- Y1 Q6 g: P3.燒滾油至 200℃，放入芋餅，炸至外層變硬兼呈金黃色時，即可盛起，上碟即成。 ) z2 A0 g9 B; U. N, |
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貼士
' t9 A4 m3 ]3 i" p& K( A% C  c7 c5.39.217.76好的芋頭，芋肉顏色越紫越好，啡點越密越好。