材料tvb now,tvbnow,bttvb2 q5 a+ H8 p2 J. t
芋頭（蒸熟） 300克、鵝肝醬 50克、生粉 150克、沙茶醬 1湯匙公仔箱論壇4 u4 n+ k+ {- b) q+ _5 I
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/ |' Z" @. e7 E+ a4 I做法
D$ ^7 O' _! t/ l# U4 V' `8 T+ ?( m2 P1.用手將芋頭、沙茶醬及生粉搓成芋泥。1 V0 u2 }* Z# D7 D+ N. n7 P( }/ P
$ M( \* V# ^! O公仔箱論壇2.芋泥沾上適量生粉，在中間放上 1茶匙鵝肝醬，用芋泥包起鵝肝醬，搓成圓餅狀。公仔箱論壇4 U$ e- U+ h B- P/ D& c- u
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3.燒滾油至 200℃，放入芋餅，炸至外層變硬兼呈金黃色時，即可盛起，上碟即成。 4 Z0 U) @3 ]; ^/ Z
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貼士6 v0 v& D [# F6 l0 K
好的芋頭，芋肉顏色越紫越好，啡點越密越好。 |
發表於 2011-10-5 07:31 AM
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