[中式食譜] 鵝肝芋餅

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材料5.39.217.760 M! z: e8 d  Z! G5 M' Z7 u  v
芋頭（蒸熟） 300克、鵝肝醬 50克、生粉 150克、沙茶醬 1湯匙
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做法
& P% t. v! L) G' w, {1.用手將芋頭、沙茶醬及生粉搓成芋泥。
0 u$ d, w8 L( ~9 z6 N9 J- T" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Q+ n9 z6 ]: c( C' o4 y* E( mtvb now,tvbnow,bttvb2.芋泥沾上適量生粉，在中間放上 1茶匙鵝肝醬，用芋泥包起鵝肝醬，搓成圓餅狀。
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) e' v7 U% [& [' e1 H3.燒滾油至 200℃，放入芋餅，炸至外層變硬兼呈金黃色時，即可盛起，上碟即成。
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貼士
4 ~. r/ i' \, a& y3 p* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好的芋頭，芋肉顏色越紫越好，啡點越密越好。