[中式食譜] 鵝肝芋餅

nt1972

材料
. y7 t" E+ o2 i8 M8 ], p芋頭（蒸熟） 300克、鵝肝醬 50克、生粉 150克、沙茶醬 1湯匙公仔箱論壇" `  W8 \% y8 L$ T
公仔箱論壇1 q7 G8 Q; Q+ ~2 G

+ p" E6 V% W+ M: l3 ]3 r, `tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q1 |6 Y5 v8 o& @
1.用手將芋頭、沙茶醬及生粉搓成芋泥。' K/ i# [5 l* A  S2 |

/ B4 X1 W  J* E! ^  G9 ytvb now,tvbnow,bttvb2.芋泥沾上適量生粉，在中間放上 1茶匙鵝肝醬，用芋泥包起鵝肝醬，搓成圓餅狀。, o/ f0 y. H5 H# k; V( d

3 \4 N, S5 [/ T2 d  i# utvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油至 200℃，放入芋餅，炸至外層變硬兼呈金黃色時，即可盛起，上碟即成。 公仔箱論壇+ k+ [2 v3 b, _7 U0 c: @

9 z+ M0 I2 z$ ?7 q0 E+ {公仔箱論壇. K, [! |# V4 y4 O; N
貼士
# ~. [, k8 y1 R. t好的芋頭，芋肉顏色越紫越好，啡點越密越好。