[中式食譜] 荷包魚

nt1972

材料
% N( I. ^0 W8 T8 I8 P6 z( v青衣魚柳 400克、煙肉（切 4件） 2片、鮑魚菇（切 8件） 1朵、紹菜葉 8片、雞湯 500毫升、胡椒粉/麻油各少許9 D* Q& w/ K: H4 P0 P. P" a" |) H- c
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1.煲滾水，放入紹菜葉，加蓋，灼 5分鐘，盛起備用。- _4 [2 C; T2 A. {1 I% P
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2.魚柳加胡椒粉、麻油拌勻略醃備用。
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3.砧板面鋪上紹菜，紹菜梗面向砧板，上放煙肉、魚柳、鮑魚菇，捲起，淋上雞湯。
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7 i: J0 R: C) Q0 o4.將菜卷以大火隔水蒸 20分鐘，上碟即成。
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joeybibi

I like fish, thanks for share !