材料5.39.217.76! q' d1 u7 |: D+ B
青衣魚柳 400克、煙肉（切 4件） 2片、鮑魚菇（切 8件） 1朵、紹菜葉 8片、雞湯 500毫升、胡椒粉/麻油各少許( n0 L) z& t* C M Q# ~
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Q2 c2 |& u9 i1 @/ ^# v做法
- ~5 G( U. M4 j% ~5.39.217.761.煲滾水，放入紹菜葉，加蓋，灼 5分鐘，盛起備用。
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8 k. q+ N/ K! c+ t" x. M( Ktvb now,tvbnow,bttvb2.魚柳加胡椒粉、麻油拌勻略醃備用。公仔箱論壇/ }) |3 F" H2 b4 I; e
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3.砧板面鋪上紹菜，紹菜梗面向砧板，上放煙肉、魚柳、鮑魚菇，捲起，淋上雞湯。
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! r. s% _* K }公仔箱論壇4.將菜卷以大火隔水蒸 20分鐘，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 i% l5 s0 [+ L ]" u( U
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發表於 2011-10-5 07:30 AM
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發表於 2011-10-7 10:17 AM
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