[中式食譜] 荷包魚

材料
青衣魚柳 400克、煙肉（切 4件） 2片、鮑魚菇（切 8件） 1朵、紹菜葉 8片、雞湯 500毫升、胡椒粉/麻油各少許

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做法5.39.217.76; h0 I% n: z$ a9 r% v# i7 _- T; [5 W
1.煲滾水，放入紹菜葉，加蓋，灼 5分鐘，盛起備用。5.39.217.769 W1 a% Z5 a/ D: n- M% e% A+ _) R

2.魚柳加胡椒粉、麻油拌勻略醃備用。公仔箱論壇2 P& }* H: {/ ^5 w
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3.砧板面鋪上紹菜，紹菜梗面向砧板，上放煙肉、魚柳、鮑魚菇，捲起，淋上雞湯。

4.將菜卷以大火隔水蒸 20分鐘，上碟即成。