材料
, o( ?8 s! c) z7 s: ~4 _" l0 R+ x* \7 wtvb now,tvbnow,bttvb青衣魚柳 400克、煙肉(切 4件) 2片、鮑魚菇(切 8件) 1朵、紹菜葉 8片、雞湯 500毫升、胡椒粉/麻油各少許
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做法
1 K+ u, L- F4 D" H4 S# X Ftvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水,放入紹菜葉,加蓋,灼 5分鐘,盛起備用。
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# ^. h5 ]% y: V5.39.217.762.魚柳加胡椒粉、麻油拌勻略醃備用。公仔箱論壇 B1 I9 T, V$ E5 n1 p
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3.砧板面鋪上紹菜,紹菜梗面向砧板,上放煙肉、魚柳、鮑魚菇,捲起,淋上雞湯。
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4.將菜卷以大火隔水蒸 20分鐘,上碟即成。
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