本帖最後由 civicboy1969 於 2011-10-5 02:27 AM 編輯
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, x% u1 |7 s! V2 o公仔箱論壇怡保佳佳蛋糕世界是一門生意，做生意無非想賺錢；但在賺錢背後，佳佳的開店動機，卻是源自一顆善心。6 \; s$ ]* `7 x
生意是“死”的，但經營的手法卻可以很人性化，讓人心裡暖烘烘。
4 T* Q, o e: D5 g1 Jtvb now,tvbnow,bttvb上午買不到下午再回來
- }' `4 v+ ` k5 S約好和佳佳蛋糕世界東主廖愛惜在店裡做專訪，適逢週末，顧客一波接一波登門；好不容易捉到空檔安排員工一起拍張合照，才剛站好，卻又聽見響起開門聲，又有顧客上門了。
* B" E8 a7 P. L+ j5.39.217.76每逢週末和公共假期，小小的店面擠滿了顧客，站在雪柜前細細地選自己要買的蛋卷。有時還未到下午，第一輪的瑞士蛋卷就賣完了；顧客也不泄气，下午再回來買！tvb now,tvbnow,bttvb! v: v4 Y- H2 t; B) u# T/ K
佳佳蛋糕標榜的是採用新鮮蔬菜、新鮮水果、低糖分和不含防腐劑四大特色；看看這些佳佳蛋卷，明明和一般蛋卷沒兩樣，只憑這四個特點，就能俘虜顧客的心。
; u/ `9 c x( j0 |tvb now,tvbnow,bttvb這四大賣點是廖愛惜患上乳癌痊癒後，對飲食要求的總結。
5 H7 u! G7 b8 P0 \5.39.217.76患癌後更注重飲食公仔箱論壇& A0 ]" O; C0 P9 K B+ ]
廖愛惜烘出健康蛋糕
$ M3 J- C+ e$ ^* t( n* `* }! y廖愛惜1977年開始從事漆行生意，1999年受朋友所邀加入怡保愛心之友慈善組織，開啟了往後從未停止的慈善工作。
( b D; R q) p, Y看似一帆風順的人生卻於2002年生變，她被醫生告知患上第二期乳癌。tvb now,tvbnow,bttvb4 @% L8 w' ^4 @7 b5 Q$ ^" Z8 C8 g. `' y3 A
雖然如此，她還是抱著樂觀的心態，從不把自己當作病人，如常繼續做生意和慈善；她不喜歡朋友以同情的口气對待她，即使知道那是出於好意。
9 F3 P% i3 \ @. n( c5 v% Z公仔箱論壇問她那段日子會難熬嗎？她很堅定地說：“不會，患癌並不一定是世界末日，沒有病也不一定會長命，打到來才算吧！”
" v' Q" g: H/ ^ m, d) a! H# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慈善讓她看到別人的困境，讓她感恩和看開、面對現實；“還有很多人比我們困難，我們最低限度還有能力去看病，有的人連吃飯都成問題。”* m4 y) q+ y& E# l0 s0 h/ U5 Q
癌症反而為她帶來正面的影響，激發她想要充實自己的心、嘗試不一樣的東西、踏足自己有興趣的蛋糕行業。4 V. \+ t1 k' g, h7 k. Y2 |
向來愛吃蛋糕的她，患癌後儘量吃得健康；於是生起製造無防腐劑蛋糕的念頭。tvb now,tvbnow,bttvb& ]$ A: `, L5 x
要求贊助義賣被拒; L- J, L/ _8 v' S3 b- g$ N
與友人齊創業做慈善: w% v4 G3 {) x9 y. X+ X
有一天，她為了慈善籌款，找上一個蛋糕師傅朋友，要求對方詢問老闆可否贊助蛋糕義賣，卻被婉拒了。這朋友仗義相挺，自己在家做出一批蛋糕讓她義賣。
$ u( i) k/ C% C; g' z9 s+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廖愛惜發現朋友做的蛋糕口味特別，這激發起她的生意點子──和朋友拍檔一起創業，所賺到的錢，還可以拿來進行慈善工作！% m* Y6 E. f! t h- n
就這樣，佳佳蛋糕世界開張了。開始時沒有店面，朋友在家裡做蛋糕，廖愛惜除了拿到自己的店裡擺賣，也租下怡保太湖酒家一個角落展示。9 }) x2 i8 r% t; m6 J! U& x" z/ j
不靠廣告推銷蛋糕
- o' F9 j' y/ ^% H% s, B+ g5 Qtvb now,tvbnow,bttvb贊助義賣打出名堂
% Q# ?: f, [5 ?: g5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從一家沒有店面，到顧客來自全霹靂的蛋糕店，佳佳靠的不是鋪天蓋地的廣告，而是慈善活動。公仔箱論壇4 Z0 O- @& m# S7 b8 h( h1 W
“我們贊助蛋糕給學校義賣，如果贊助200條，就有200個家庭買到佳佳蛋糕，吃到好吃的話，顧客自然會打電話來跟我們繼續買。”5.39.217.768 c. u& d8 y7 I$ I
廖愛惜說，若只是打廣告，人家沒有真正品嘗到你的蛋糕，不知道好吃在哪裡；但通過義賣直接把產品帶入人群，送入更多人口中，更立竿見效了。
$ E, m, c3 f! q* M公仔箱論壇就是這樣，以真材實料打底，再以誠意包裝，客人自然就會介紹給另一批客人；原本單純想要做善事，結果還連帶打響名堂，种下的因馬上得到果。, z7 S* Y% d) y* @ y$ r
她現在仿佛已與慈善脫不了關係：為慈善付出，也獲慈善提攜。tvb now,tvbnow,bttvb6 M4 I7 X- [( T: I& q7 d
曾贊助廣告、酒席及蛋卷給各校及慈善機構義賣的她說：“我們做慈善並不是要回報或炫耀自己，是想拋磚引玉，讓更多人投身進來奉獻。”5.39.217.76* k, y/ b6 h$ [2 K, l
顧客要求拓展生意
1 V0 B( ?: |0 ^4 l1 ~2 V" [4 ^2 K製作各類慶典蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb- U8 |' \1 ^( |
瑞士蛋卷是佳佳面世時，唯一銷售的產品。後來在顧客要求下，才拓展生意，也製作各類慶典蛋糕。5.39.217.766 t* \( H& Q# c, K: H8 j& r3 _
佳佳的蛋糕非常新鮮，由於不含防腐劑，最多只能擺放3天。這也是廖愛惜暫時不打算在外坡開分店的原因：“沒有防腐劑及低糖分，蛋糕不能保存得久，所以店面只能設在製作工廠附近。”, Q- g+ ?% ^7 p& n; ?! R+ q$ r+ B
廖愛惜有感員工每天都需長時間工作，所以儘量在店裡下心思，營造出良好舒適的工作環境，讓員工把這裡當作自己的家。 J' U6 s, v! {
她說：“我們不在乎好不好賺，只是在乎顧客出了這樣的价錢，我們必須以相同价值的產品回饋！”
; r8 }" m' K5 ] E5 H$ otvb now,tvbnow,bttvb佳佳蛋糕世界JJ Setia Enterprise
. ~; N( s' p* f! Y5 _1 N5 S, f$ d電話/傳真：05-24157965.39.217.764 T! y1 d2 Y* Q% a: q4 G9 [( [
手提：016-5209933、016-5597933、016-4195796tvb now,tvbnow,bttvb$ k: B" f3 J6 |" u+ G
地址：No.36, Jalan Chung Thye Phin, 30250 Ipoh, Perak.
3 n" v; U( N E" j+ |7 A% M) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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 名聞遐邇的佳佳瑞士蛋卷創意十足，繽紛的顏色，單用看的就惹人喜愛；放入口中，鬆軟的蛋卷和綿密的忌廉，交互摩挲在味蕾上，好吃又健康。
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6 T, L2 U G" \5 b7 X9 ^/ k. q$ W  各种慶典蛋糕也慢慢打出名堂，成為瑞士蛋卷外的另外一個賣點 b1 R- Y% E6 M" f' J/ L& X+ l
1 {+ B+ Q+ J$ q! [  小小的店裡常擠滿顧客，挑選著自己喜歡的瑞士蛋卷，除了自己慢慢享受，拿來送人也非常適合。
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! c0 {: r' Z4 J3 z, j" z: x公仔箱論壇  廖愛惜手中拿著的，是店裡暢銷排行榜前三甲的咖啡、巧克力，還有“四大天王”——南瓜、胡蘿蔔、菠菜、香蕉。
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" Q: _$ n7 F! Z; J2 V, l公仔箱論壇  佳佳蛋糕世界窗明幾淨，讓員工有身處自己家裡的感覺。背景的壁畫，還是廖愛惜的女兒親手畫上去的呢！ |
發表於 2011-10-4 08:59 PM
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