本帖最後由 civicboy1969 於 2011-10-5 02:27 AM 編輯
) J' @! _) J5 C8 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^* A# H" ]- k, C. ~
怡保佳佳蛋糕世界是一門生意，做生意無非想賺錢；但在賺錢背後，佳佳的開店動機，卻是源自一顆善心。9 E6 M3 k8 O) O8 u1 y7 g% ?! M
生意是“死”的，但經營的手法卻可以很人性化，讓人心裡暖烘烘。
8 H9 \( r7 x% }. b' Z# }上午買不到下午再回來
7 q) j/ V" _( V" s2 x8 R+ k* V( X' u% jtvb now,tvbnow,bttvb約好和佳佳蛋糕世界東主廖愛惜在店裡做專訪，適逢週末，顧客一波接一波登門；好不容易捉到空檔安排員工一起拍張合照，才剛站好，卻又聽見響起開門聲，又有顧客上門了。
: o# W4 I% s, U$ s6 o+ L每逢週末和公共假期，小小的店面擠滿了顧客，站在雪柜前細細地選自己要買的蛋卷。有時還未到下午，第一輪的瑞士蛋卷就賣完了；顧客也不泄气，下午再回來買！
4 z# L6 h$ D; g$ ]5.39.217.76佳佳蛋糕標榜的是採用新鮮蔬菜、新鮮水果、低糖分和不含防腐劑四大特色；看看這些佳佳蛋卷，明明和一般蛋卷沒兩樣，只憑這四個特點，就能俘虜顧客的心。
* x3 g- ]5 d' c4 K1 l4 C這四大賣點是廖愛惜患上乳癌痊癒後，對飲食要求的總結。
[. n7 c3 I M: V# Y4 ?患癌後更注重飲食
, A) ~$ ?8 }) r. q" y2 t廖愛惜烘出健康蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b! V: x9 T/ N9 E
廖愛惜1977年開始從事漆行生意，1999年受朋友所邀加入怡保愛心之友慈善組織，開啟了往後從未停止的慈善工作。tvb now,tvbnow,bttvb% t! f1 }6 A6 E, K% h
看似一帆風順的人生卻於2002年生變，她被醫生告知患上第二期乳癌。: z9 z- i( o! ~: B/ `% ?' Y
雖然如此，她還是抱著樂觀的心態，從不把自己當作病人，如常繼續做生意和慈善；她不喜歡朋友以同情的口气對待她，即使知道那是出於好意。4 L. B7 s! _1 A4 d3 ?0 S4 {
問她那段日子會難熬嗎？她很堅定地說：“不會，患癌並不一定是世界末日，沒有病也不一定會長命，打到來才算吧！”
. P1 W* |0 p" O/ \# \( J) Ltvb now,tvbnow,bttvb慈善讓她看到別人的困境，讓她感恩和看開、面對現實；“還有很多人比我們困難，我們最低限度還有能力去看病，有的人連吃飯都成問題。”
; x, g" `4 J8 ]3 E {" a) b* \5.39.217.76癌症反而為她帶來正面的影響，激發她想要充實自己的心、嘗試不一樣的東西、踏足自己有興趣的蛋糕行業。tvb now,tvbnow,bttvb& K# C+ W& P) ^. v
向來愛吃蛋糕的她，患癌後儘量吃得健康；於是生起製造無防腐劑蛋糕的念頭。
7 p9 i$ S8 ]% s, ]- h6 ^要求贊助義賣被拒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R9 v E8 n+ U a w4 V4 J2 h( m
與友人齊創業做慈善) S' z) k$ Q, a
有一天，她為了慈善籌款，找上一個蛋糕師傅朋友，要求對方詢問老闆可否贊助蛋糕義賣，卻被婉拒了。這朋友仗義相挺，自己在家做出一批蛋糕讓她義賣。6 R3 O+ o! ]+ n+ n
廖愛惜發現朋友做的蛋糕口味特別，這激發起她的生意點子──和朋友拍檔一起創業，所賺到的錢，還可以拿來進行慈善工作！7 D8 n F" ~* G, x! d; \+ j8 k( C
就這樣，佳佳蛋糕世界開張了。開始時沒有店面，朋友在家裡做蛋糕，廖愛惜除了拿到自己的店裡擺賣，也租下怡保太湖酒家一個角落展示。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~# Q& [8 \) {0 u' P
不靠廣告推銷蛋糕
5 T- e1 F! W0 ltvb now,tvbnow,bttvb贊助義賣打出名堂4 ~4 [3 E' Y) W) k
從一家沒有店面，到顧客來自全霹靂的蛋糕店，佳佳靠的不是鋪天蓋地的廣告，而是慈善活動。5.39.217.76$ ~& W k `% {& p: [
“我們贊助蛋糕給學校義賣，如果贊助200條，就有200個家庭買到佳佳蛋糕，吃到好吃的話，顧客自然會打電話來跟我們繼續買。”公仔箱論壇" O; Q4 O& n3 b
廖愛惜說，若只是打廣告，人家沒有真正品嘗到你的蛋糕，不知道好吃在哪裡；但通過義賣直接把產品帶入人群，送入更多人口中，更立竿見效了。
) L! K% l1 `! n1 f; g就是這樣，以真材實料打底，再以誠意包裝，客人自然就會介紹給另一批客人；原本單純想要做善事，結果還連帶打響名堂，种下的因馬上得到果。
& m* {# T' L3 r6 u! ?7 N8 D. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她現在仿佛已與慈善脫不了關係：為慈善付出，也獲慈善提攜。: k6 L1 N' A3 Y3 \% b! u/ {
曾贊助廣告、酒席及蛋卷給各校及慈善機構義賣的她說：“我們做慈善並不是要回報或炫耀自己，是想拋磚引玉，讓更多人投身進來奉獻。”tvb now,tvbnow,bttvb5 C7 b& ?9 i( {3 a& x+ [+ q. H
顧客要求拓展生意
( U. |/ T) e: w2 @, @7 X製作各類慶典蛋糕
& k/ _9 _' z6 f* `1 l瑞士蛋卷是佳佳面世時，唯一銷售的產品。後來在顧客要求下，才拓展生意，也製作各類慶典蛋糕。
! D0 `' c! V( W5 W. }tvb now,tvbnow,bttvb佳佳的蛋糕非常新鮮，由於不含防腐劑，最多只能擺放3天。這也是廖愛惜暫時不打算在外坡開分店的原因：“沒有防腐劑及低糖分，蛋糕不能保存得久，所以店面只能設在製作工廠附近。”tvb now,tvbnow,bttvb8 q0 b G+ K! ]1 N9 x* c: L) e
廖愛惜有感員工每天都需長時間工作，所以儘量在店裡下心思，營造出良好舒適的工作環境，讓員工把這裡當作自己的家。公仔箱論壇- @! O; v" }: N7 N2 J; q, j
她說：“我們不在乎好不好賺，只是在乎顧客出了這樣的价錢，我們必須以相同价值的產品回饋！”
$ o' U$ b0 G% n0 u# W' J佳佳蛋糕世界JJ Setia Enterprise5.39.217.76( K+ s) | c8 c( X& N, F( N. [: W4 s
電話/傳真：05-24157965.39.217.76- n; b" ~3 W7 H4 j' g
手提：016-5209933、016-5597933、016-4195796tvb now,tvbnow,bttvb8 ^$ n5 t" g- I; [0 ^0 E) V( M% L. o
地址：No.36, Jalan Chung Thye Phin, 30250 Ipoh, Perak." j1 N- c. e) [7 K0 Q9 K
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 名聞遐邇的佳佳瑞士蛋卷創意十足，繽紛的顏色，單用看的就惹人喜愛；放入口中，鬆軟的蛋卷和綿密的忌廉，交互摩挲在味蕾上，好吃又健康。
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 各种慶典蛋糕也慢慢打出名堂，成為瑞士蛋卷外的另外一個賣點
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 小小的店裡常擠滿顧客，挑選著自己喜歡的瑞士蛋卷，除了自己慢慢享受，拿來送人也非常適合。
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 廖愛惜手中拿著的，是店裡暢銷排行榜前三甲的咖啡、巧克力，還有“四大天王”——南瓜、胡蘿蔔、菠菜、香蕉。
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 佳佳蛋糕世界窗明幾淨，讓員工有身處自己家裡的感覺。背景的壁畫，還是廖愛惜的女兒親手畫上去的呢！ |
發表於 2011-10-4 08:59 PM
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