在職窮戶需膳食津貼2011-10-03

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在職窮戶需膳食津貼公仔箱論壇9 W0 [5 _, W% H7 j5 O! ^& s6 T; s
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註冊營養師提醒兒童應全面攝取營養，以免過瘦或身形矮小。

【東方日報專訊】通脹持續升溫，加重基層家庭膳食負擔。有團體調查發現，六至十二歲兒童每人每日平均需要四十七點五元購買基本均衡營養的食物，在職成人則需要六十六點六元，當中已包括在外午膳的學生平均所需的十六元及成人三十元。但在職貧窮家庭每人每日平均只能負擔三十元的食物開支。生活費不足，他們惟有減少吃肉、水果和飲牛奶、湯水等。註冊營養師提醒營養不足會使兒童過瘦、身形矮小等，建議政府為在職家庭提供膳食津貼。團體要求施政報告落實向在職貧窮者提供膳食津貼，並增加關愛基金對學生的午飯補助，解決通脹的燃眉之急。
9 u7 N4 B4 l; \公仔箱論壇樂施會聯同街坊工友服務處、關注綜援聯盟等共五個團體，按衞生署「飲食金字塔」指引，設計一星期基本均衡營養餐單，包括早餐和晚餐。餐單菜式簡單，如早餐高鈣低脂奶配烚蛋和麥包，晚餐菜心炒牛肉、茄子煮免治瘦肉及米飯一碗，每天也有兩份水果。  h/ I1 p/ u7 L2 q; \7 t8 k

  p* c( u  ^8 M- t; y/ T租金轉嫁百上加斤公仔箱論壇3 {- O9 N% k# W+ X1 J% O! b
他們於今年八月廿二日至九月四日，到各區十九所街市購買餐單食材，發現六至十二歲兒童需要額外十七點五元，才能購買基本均衡營養食物；在職成人則需額外三十六點六元，超出貧窮在職家庭可負擔的一倍。
; `/ m; p- w" \( N, R& J, Ktvb now,tvbnow,bttvb調查也發現中西區石塘咀街市和天水圍區頌富街市的食物價格最貴，社區發展動力培育高級項目主任巫堃泰批評，該區欠公共街市和小販區，只有領匯街市及超級市場，商戶將租金成本轉嫁市民，食物價格上升，加上該區低收入人士的比例較高，使市民百上加斤。tvb now,tvbnow,bttvb7 v( g5 j+ X/ y- Y

0 _9 _' _! P5 E! @% {# a. Xtvb now,tvbnow,bttvb建議擴展至中學生
$ E& ]2 ~# _- E- T# U; r公仔箱論壇團體建議推出鼓勵就業膳食津貼計劃與現有的交通津貼計劃掛鈎，為全職低收入工友提供午膳津貼每日十五元，以每月二十六天工作日計算，每月補助三百九十元；兼職工友亦應有半額津貼，即每日七點五元，每月一百九十五元。公仔箱論壇" ^, a+ W& {8 U+ U
學童方面，他們希望關愛基金提供為期一年的膳食津貼由每月二百二十五元，增至三百八十四元，並設為常規津貼，將對象由小學生擴展至中學生。通脹不斷升溫，他們又認為，政府應提早於明年檢討最低工資水平。

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社區飯堂推十蚊餐惠基層tvb now,tvbnow,bttvb+ t5 E" U. V  ?: L( O: L
2011-10-03
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留意到基層巿民對食物需求增加，有社福機構在今年底將增設社區飯堂，提供十蚊一餐的價廉而有營養的食物。圖中的陳氏小兄妹與父親到現有的一間飯堂開餐，父親既可省錢，小朋友又能與飯堂內其他用膳者玩耍。（余俊亮攝）

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愛羣省租金 堂食變外賣
" C+ J: x  K( I1 b6 C; G+ d% [tvb now,tvbnow,bttvb【明報專訊】本港貧富懸殊問題加上食品價格急劇上升，令基層糧食支援的需求日增。有經營食物銀行的機構決定本今年內開設「社區飯堂」，為低收入家庭提供10元一餐具營養的便飯。另有兩年社區飯堂經驗的機構，更創新猷試行將製作好飯盒，「外賣」送到社區中心開餐的新支援模式，以節省租金令更多基層受惠。
4 G% y+ O9 h% n5.39.217.76現時市民即使在物價相對廉宜的深水埗，在茶餐廳吃一個三色炒雞柳配西蘭花、例湯白飯配凍飲，動輒都需30元。東華三院近日在該區覓得舖位營運熟食飯堂，正裝修及邀請基層家庭「試菜」，期望今年底前投入服務，預料每日能供應180份「10元飯」，午市主要對象為區內學生，晚市則為基層家庭。
- c7 q( ^, _" `, P2 N. b公仔箱論壇其實，本港現最少有9間機構在全港營運多間熟食飯堂，為基層家庭、露宿者、難民等供應熱食；過去提供罐頭糧食的東華三院食物銀行「善膳堂」，近月決定增設社區飯堂服務，讓收入只是家庭入息中位數75%或以下人士，可申請到飯堂進食。5.39.217.76* a5 c" }7 j/ J4 s& p# L& g* f. R

8 u4 w) m9 Y, j日供180份 盼政府資助
0 V( B8 c: r2 x善膳堂食物援助服務助理統籌劉劍雲表示﹕「飯堂會員憑證可以10元價錢買飯。」單在過去一個月透過學校宣傳，至今已接獲逾500個家庭申請，初步見六成合資格。由於飯堂現獲得的資助只夠每天供應40餐，餘額靠有心人贊助及機構補貼，故期望政府長遠提供資助。5.39.217.76" s# O) A: c0 a5 p! h8 k
另一邊廂，在灣仔及葵涌營運社區飯堂的浸信會愛羣社會服務處，9月底開始，除堂食外，再由百合屋餐廳製作飯盒「外賣」至長沙灣社區中心派發，堂食變成「外賣」，彈性高亦可省租金等成本，令每飯餐成本可由25元降至約20元，運作約半個月已有275人登記，供應約1130個飯餐。該機構期望這個服務成功，可於其他社區中心開拓更多熟食飯堂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o" ?6 O. T" W9 C) G) Z% g9 [
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格價助經營 椰菜代菜心
6 q6 g" r8 K" @. m6 N面對通脹，熟食飯堂在極力維持10元飯的理念時，亦守得愈來愈辛苦，唯有多做格價工夫。愛羣總幹事曾永強坦言，食材上必須配合，如菜心升幅強勁，便改以相對廉宜的椰菜，但因椰菜不太受歡迎，故只能交替混雜使用；又如咖喱牛腩改用咖喱牛肉。不過，曾永強坦言兩間餐廳最大挑戰是加租問題，如該在安蔭的百合屋位於領匯旗下物業，每3年續約一次，最近租金加幅仍高達22％。
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社聯：盼每區一飯堂
  B$ d- a1 _# P7 h! |/ B! F* h社聯業務總監蔡海偉表示，政府今年財政預算案時向食物銀行增撥1億元，社聯認為有必要增加熟食服務，並期望將來每區至少有一間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i5 ?) x& Q6 ~% [
明報記者 袁柏恩

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以餅代飯四肢無力
2 V) p, u5 ?% f  n' u. t公仔箱論壇2011-10-03 & V% D5 s. C  |" x: |: V& ^; o- b

賣番薯的七旬長者好姐未幫襯社區飯堂前，為省錢經常在家中吃餅，吃到手腳乏力。（余俊亮攝）

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婆婆飯堂吃得開心
2 U) X2 a8 Z2 q6 W9 G/ Y$ Dtvb now,tvbnow,bttvb【明報專訊】走進愛群位於長沙灣社區飯堂，最多的是長者，當中包括年逾七旬、在街市賣番薯的好姐。由於收入微薄，好姐過往捨不得街上購買飯盒，「有時吃餅乾，或者不吃便睡在沙發」，未知是心理作用還是營養不良，常覺四肢乏力、腰痠背痛，但自從有了飯堂，她幾乎天天來，「不用吃餅乾，可以正常吃些東西，腿也沒那麼痛了﹗」公仔箱論壇/ u' M! M- B( u: S
在愛群飯堂內，好姐可以挑選菜式包括鮮茄豆腐肉絲、粟米白菌牛肉或雲耳蒸雞翼，吃得津津有味，其間不時跟相遇的「老友記」搭訕。
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同枱食飯 陌生人變「老友記」
7 j. ?9 N% e# c, Y: S熱食飯堂內每天數個有肉有菜配例湯的選擇，於不少連做飯也成問題的家庭而言，可謂盛宴。事實上熱食飯堂客源之廣，跟茶餐廳沒兩樣。長者、基層家庭、單身漢與遭遇家庭突變的客人共坐一枱，不相識卻聊得起勁，而聯繫他們的話題，卻是生活的艱難。
* ^$ [; j( y6 p$ Q/ o0 g除了長者，年多前喪妻的陳生也常會帶同7歲和5歲的子女來吃飯。從事工程的陳生月入一萬多元，本與妻子二人一起養家不成問題，但如今每月要花約6000元租屋，但堅持靠自己。「我又有工做，為什麼要領綜援﹗」在飯堂開飯，陳生兩子女可同分一個飯，對比外出用膳全家當晚便節省約50元。

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食得有營日需66元6 P8 ^- Q  p8 `
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2 B- S6 x! j/ R9 M8 X6 M5.39.217.76    樂施會倡膳食津貼  c/ n) v% X3 h; s1 H& Q( D0 W
【明報專訊】樂施會的調查顯示，在職貧窮家庭平均每人每日的食物開支為30元，但若要獲得「飲食金字塔」所提倡的均衡營養膳食，兒童及在職成人分別每日需要額外的17.5元及36.6元，有營養師擔心他們長期營養不足，會引致疾病。團體建議政府推出「膳食津貼計劃」，為低收入全職人士提供每日15元的現金津貼。
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/ O  b2 g$ z. W6 K; x0 _6 w  Ftvb now,tvbnow,bttvb每日15元 津貼午膳半數開支
- e+ ?9 N) t1 U4 ?9 m# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂施會在本年8月22日至9月4日期間進行調查，以一份6至12歲兒童及在職成人一周的營養均衡餐單為基準，到各區的19個街市蒐集餐單內早餐及晚餐的食物價格資料，並加上學生及成人各平均午膳開支16元及30元，以計算購買餐單食物的每日平均成本。結果顯示，6至12歲兒童及在職成人購買餐單上的基本均衡營養食物每日所需的平均費用分別為47.5元及66.6元，樂施會香港項目幹事蔡文傑表示，根據最近研究職貧窮家庭平均每人每日的食物開支為30元，兒童及在職成人各每日需要額外的17.5元及36.6元，才可獲得均衡營養膳食。
: x1 v: N( V! P. M1 Z$ k& I, h公仔箱論壇育有一子一女的陳太表示，一家四口租住在灣仔舊樓單位，月入約一萬元，但租金已佔收入七成，為節省開支，陳太減少買新鮮肉及生果，「以前一個禮拜煲一次湯，而家做節先有（煲湯）」。
0 w# @1 a# w" X7 J1 ^5.39.217.76樂施會建議政府推出「膳食津貼計劃」，為符合「交通津貼計劃」的低收入全職人士提供膳食開支津貼，金額以低收入在職人士的平均午膳開支30元為基準，津貼一半，即每日15元。