材料
& M( T) V( H, s; v' z無鹽牛油（室溫放軟） 100克、低筋麪粉（過篩） 85克、糖霜 70克、粟粉 1 1/2茶匙、榛子粉 15克、蛋黃 35克、牛奶 20毫升、呍呢拿香油 1/2茶匙、朱古力（刨碎） 1小磚: \) t( E' q. Z: p/ H
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裝飾tvb now,tvbnow,bttvb! e: c5 G+ z, n9 v; J
淡忌廉 75克、朱古力 90克、鏡面果膠 15克、金箔適量- A E8 W& v* ]% L" J
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- s6 M" j0 B! R8 \+ X9 otvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N7 y3 w7 i3 Z4 u% L
1.牛油、低筋麪粉、糖霜、粟粉用膠刮刀略拌勻，用電動打蛋器由慢速至快速攪拌至沒有粉粒及光滑即可。
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% t0 Y A: G) Q. ^8 u) _5 @" I5.39.217.762.再加入榛子粉拌勻後，分 2次加入蛋黃，每次必須拌勻，再加牛奶、呍呢拿香油，繼續快打成麪糊，備用。
7 y; s, G- g# b& v5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K6 [- M, L @$ ^& [/ x3 o
3.朱古力碎加入麪糊中，改用膠刮以不規則方向輕輕拌勻。5.39.217.76, Y8 r. ]' D3 q; L
5 S* o: ~ S$ e# o* l5 \公仔箱論壇4.將麪糊放入唧袋，唧入模中約八成滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，放凉脫模。
% q) F$ z5 u! ~! Z' A+ d" e. _. F0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q- T. m( d8 a+ R2 Z$ N1 ^
5.朱古力隔熱水坐溶，加入淡忌廉、鏡面果膠拌勻，倒入蛋糕中央，加入金箔裝飾便完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q5 a3 {" I3 v s1 J7 U
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發表於 2011-10-3 06:43 AM
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發表於 2011-10-3 03:17 PM
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