材料5.39.217.76& f- {+ v. Z& M; B: g0 O/ k
無鹽牛油（室溫放軟） 100克、低筋麪粉（過篩） 85克、糖霜 70克、粟粉 1 1/2茶匙、榛子粉 15克、蛋黃 35克、牛奶 20毫升、呍呢拿香油 1/2茶匙、朱古力（刨碎） 1小磚& b5 i6 P9 x; m
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裝飾tvb now,tvbnow,bttvb w; K0 d! u7 r, [3 D
淡忌廉 75克、朱古力 90克、鏡面果膠 15克、金箔適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S( o4 a3 B- A( |) M; L
1.牛油、低筋麪粉、糖霜、粟粉用膠刮刀略拌勻，用電動打蛋器由慢速至快速攪拌至沒有粉粒及光滑即可。公仔箱論壇' s0 J0 u. N) A9 T- P% n. M8 S) V
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2.再加入榛子粉拌勻後，分 2次加入蛋黃，每次必須拌勻，再加牛奶、呍呢拿香油，繼續快打成麪糊，備用。( H0 t0 b7 h9 `8 V( C% Q8 G3 s
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3.朱古力碎加入麪糊中，改用膠刮以不規則方向輕輕拌勻。
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& ~; X0 {$ [6 r4 Y8 C5 h( ~: J, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麪糊放入唧袋，唧入模中約八成滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，放凉脫模。
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; l. }0 }8 U# B& A& w. _3 b5.39.217.765.朱古力隔熱水坐溶，加入淡忌廉、鏡面果膠拌勻，倒入蛋糕中央，加入金箔裝飾便完成。
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發表於 2011-10-3 06:43 AM
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發表於 2011-10-3 03:17 PM
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