材料9 B5 T% t: O- j/ N! J
無鹽牛油（室溫放軟） 100克、低筋麪粉（過篩） 85克、糖霜 70克、粟粉 1 1/2茶匙、榛子粉 15克、蛋黃 35克、牛奶 20毫升、呍呢拿香油 1/2茶匙、朱古力（刨碎） 1小磚
) a+ O7 O6 c+ q* a8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" z; B. ?: X) d8 V. ]6 @
裝飾7 [, e" b1 r+ b. j# P6 C
淡忌廉 75克、朱古力 90克、鏡面果膠 15克、金箔適量5.39.217.76( u" b# |7 ~5 }0 p0 ^
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. [3 V. k+ }3 `4 s d+ D9 O. W0 q做法
: I3 p5 A) w% W0 i5.39.217.761.牛油、低筋麪粉、糖霜、粟粉用膠刮刀略拌勻，用電動打蛋器由慢速至快速攪拌至沒有粉粒及光滑即可。: q) I% y; x! P
* d* X. c; B0 ^0 j: a! @# R0 c1 l& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入榛子粉拌勻後，分 2次加入蛋黃，每次必須拌勻，再加牛奶、呍呢拿香油，繼續快打成麪糊，備用。公仔箱論壇: e7 e6 n- D" @. Y5 [
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3.朱古力碎加入麪糊中，改用膠刮以不規則方向輕輕拌勻。& L6 U7 ?4 |4 I& U: O
( ?& X0 F5 ]0 b8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麪糊放入唧袋，唧入模中約八成滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，放凉脫模。公仔箱論壇; U2 Q1 W9 ~0 I2 F$ H, J! i% o1 ^
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5.朱古力隔熱水坐溶，加入淡忌廉、鏡面果膠拌勻，倒入蛋糕中央，加入金箔裝飾便完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q" k/ S5 K! F4 C6 {' ^" v
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發表於 2011-10-3 06:43 AM
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發表於 2011-10-3 03:17 PM
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