材料
: a/ z/ ?7 ~1 n$ p- D5 u- N/ y公仔箱論壇無鹽牛油（室溫放軟） 100克、低筋麪粉（過篩） 85克、糖霜 70克、粟粉 1 1/2茶匙、榛子粉 15克、蛋黃 35克、牛奶 20毫升、呍呢拿香油 1/2茶匙、朱古力（刨碎） 1小磚
7 R# e0 e0 i) S, j
6 @4 H" U1 w/ d裝飾
( a: h/ I9 I( `% Q% btvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 75克、朱古力 90克、鏡面果膠 15克、金箔適量7 U% A: Q& ?$ t8 I4 J" @: Z3 B/ o
- N1 g2 ]7 N' D. ?( H9 ]8 ]' ^: L- R, s7 k
做法
; K X* U3 f& D2 stvb now,tvbnow,bttvb1.牛油、低筋麪粉、糖霜、粟粉用膠刮刀略拌勻，用電動打蛋器由慢速至快速攪拌至沒有粉粒及光滑即可。
* t9 u3 _; c3 f
8 p9 j) j& H9 l' m3 ?2 T J" ~; q) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入榛子粉拌勻後，分 2次加入蛋黃，每次必須拌勻，再加牛奶、呍呢拿香油，繼續快打成麪糊，備用。
7 {( z. Z$ d; M- h" {, K' Z5 b
% L; K8 t- m4 B9 Y3.朱古力碎加入麪糊中，改用膠刮以不規則方向輕輕拌勻。公仔箱論壇8 j5 [9 `; F# A2 q2 b/ G( L
8 _; l" e' B3 R5.39.217.764.將麪糊放入唧袋，唧入模中約八成滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，放凉脫模。5.39.217.769 f4 S9 [4 W, M. p
tvb now,tvbnow,bttvb* F5 `6 i5 W/ D* y
5.朱古力隔熱水坐溶，加入淡忌廉、鏡面果膠拌勻，倒入蛋糕中央，加入金箔裝飾便完成。 tvb now,tvbnow,bttvb: L2 B; q6 b1 k2 j. a; q7 A
|
發表於 2011-10-3 06:43 AM
| 
發表於 2011-10-3 03:17 PM
|