材料
, G) ]2 |- U4 L p: N% `0 t無鹽牛油（室溫放軟） 100克、低筋麪粉（過篩） 85克、糖霜 70克、粟粉 1 1/2茶匙、榛子粉 15克、蛋黃 35克、牛奶 20毫升、呍呢拿香油 1/2茶匙、朱古力（刨碎） 1小磚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \' e' g; |+ ~$ A# |" t( e& d
- d5 d+ R0 ^: m! }裝飾
i1 Q1 d+ m; h: k* R5.39.217.76淡忌廉 75克、朱古力 90克、鏡面果膠 15克、金箔適量
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( o7 r% L7 x0 v% R5.39.217.76做法公仔箱論壇8 C5 {2 G. q2 i: L5 W
1.牛油、低筋麪粉、糖霜、粟粉用膠刮刀略拌勻，用電動打蛋器由慢速至快速攪拌至沒有粉粒及光滑即可。公仔箱論壇7 g" Y/ `9 q, Z
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2.再加入榛子粉拌勻後，分 2次加入蛋黃，每次必須拌勻，再加牛奶、呍呢拿香油，繼續快打成麪糊，備用。
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, P. |6 C6 c) F3.朱古力碎加入麪糊中，改用膠刮以不規則方向輕輕拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* ~: M& O" I& ?1 p2 b
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4.將麪糊放入唧袋，唧入模中約八成滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，放凉脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `# u, @5 H& F8 S. U
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5.朱古力隔熱水坐溶，加入淡忌廉、鏡面果膠拌勻，倒入蛋糕中央，加入金箔裝飾便完成。
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發表於 2011-10-3 06:43 AM
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發表於 2011-10-3 03:17 PM
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