材料5.39.217.76- l2 L6 t0 q9 D
無鹽牛油（室溫放軟） 100克、低筋麪粉（過篩） 85克、糖霜 70克、粟粉 1 1/2茶匙、榛子粉 15克、蛋黃 35克、牛奶 20毫升、呍呢拿香油 1/2茶匙、朱古力（刨碎） 1小磚
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0 A# a; b8 T7 A; u/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾0 B8 h8 @9 I+ C1 j! y
淡忌廉 75克、朱古力 90克、鏡面果膠 15克、金箔適量0 E6 }, k6 E% `0 I( `6 A, b1 p0 J
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& H, q% A) T/ W3 F( o! Y: m" ~做法
# |! X( T. T6 }5 _1 o5.39.217.761.牛油、低筋麪粉、糖霜、粟粉用膠刮刀略拌勻，用電動打蛋器由慢速至快速攪拌至沒有粉粒及光滑即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O2 |" `9 w" i6 w; m
/ K' g. M# }: |5 ~9 a3 A& S5.39.217.762.再加入榛子粉拌勻後，分 2次加入蛋黃，每次必須拌勻，再加牛奶、呍呢拿香油，繼續快打成麪糊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% Q8 G1 S. W) k( e) U! w- Z' A
6 h+ ~0 v# X: o) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.朱古力碎加入麪糊中，改用膠刮以不規則方向輕輕拌勻。5.39.217.765 I, G( _+ n2 W T3 h
+ T& K: R; q; _$ J1 B5.39.217.764.將麪糊放入唧袋，唧入模中約八成滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，放凉脫模。5.39.217.760 T, ?! L; o1 c# r& ?' ~5 H
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5.朱古力隔熱水坐溶，加入淡忌廉、鏡面果膠拌勻，倒入蛋糕中央，加入金箔裝飾便完成。
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發表於 2011-10-3 06:43 AM
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發表於 2011-10-3 03:17 PM
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