材料1 |4 T0 m3 ^4 y" K& F& _
急凍酥皮 1包、黑朱古力（已刨碎） 50克、糖漿 1湯匙、熱水 3茶匙、手粉適量5.39.217.768 E( e* I' V( J" J8 E0 g
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, \: C [) K" o9 r做法
) n$ x) t) C+ X. m& [5.39.217.761.在酥棍及砧板上撒少許手粉，放上酥皮並鋪上保鮮紙。
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2.用棍將酥皮碾壓成 3毫米厚，撕走保鮮紙，用刀收邊成長方形。2 e/ b0 Q3 j' {4 z( [4 F6 K( `- S$ j
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3.酥皮上半部灑上朱古力碎，將下半部對摺，用酥棍略碾壓封邊。
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4.糖漿以熱水開稀，掃於酥皮上，切開成 2厘米闊的長條狀。
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5.將酥皮向同一方向扭三至四下，放在已鋪好焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 150℃焗爐，焗 10-15分鐘即可。
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發表於 2011-10-3 06:42 AM
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發表於 2011-10-3 03:24 PM
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