動手做麻辣魚片[9P]tvb now,tvbnow,bttvb8 ~% C t4 H. F* Q7 S8 T j3 O4 _
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用料： 1、花鰱魚一條，整理乾淨後片成片。 2、芹菜一兩，切段。 3、蒜苗一兩，切段。 4、香蔥一兩，切段。 5.39.217.767 v6 o A' ?; m7 d3 W# R
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6 }9 Y: @+ O! W' O' ]公仔箱論壇 做法： , S) i4 D" Q# p
7 V0 j( O9 o) `/ i" v: K1 T5.39.217.76 1、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。$ o# m- V& F" U! x( I
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) @% j) ^1 \) C5.39.217.76 鍋中放油燒至五成熱，下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。
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" {9 o$ @ y; j5.39.217.76  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h( \# X U m8 ?: q
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加進約一斤湯或水，下芹菜、蒜苗、蔥、料酒、醬油、鹽、味精燒沸。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~, W+ I/ j; A% q8 ^4 N9 n3 q
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! N( ~# i; z9 e3 Q 將鍋中各種用料燒約兩分鐘時，撈出裝盤。 ( H4 V7 v, Y* X6 n4 H: h
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: h) G+ G4 ?; W7 O+ d6 ]' m' ?# _5.39.217.76 把魚片放入鍋裡的湯中稍燙後劃散，改中火燒至魚片斷生。 J0 v; L2 q7 e+ b6 t' R. e
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下油辣椒、花椒粉鏟勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h# |4 E+ }% U! x' e8 y0 l
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' i8 h. E0 ]5 o0 z+ j+ w公仔箱論壇 起鍋將魚片倒入盤中的輔料上即可上桌。 5.39.217.763 A; A5 q: M8 N9 s( f) Q7 e2 X
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發表於 2007-10-9 12:35 PM
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