酸辣湯[8P]tvb now,tvbnow,bttvb# i( C0 ?( @$ N0 M
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- j9 `; Q6 o6 @ 用 料：, a! z2 G; g. J
2 V1 a% t% y" I( W' }5 U 豆腐 | 一塊
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鴨血 | 1塊
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香菇| 少量
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2 a) C% j( @" u% T: B5 Z5.39.217.76 香菜、青瓜、紅蘿蔔、韭黃| 少量 公仔箱論壇/ g' w( s' b* G
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雞蛋| 一隻
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把紅蘿蔔，青瓜，香菜、韭黃、香菇，洗乾淨，切粒，備用。! Y) T" ]. u& K; I
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3 I4 j4 y" u3 p5.39.217.76 豆腐塊和鴨血塊洗乾淨，切成粒，備用。
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鍋中燒水，把豆腐、鴨血、紅蘿蔔和香菇飛水
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+ T& N0 U$ q: J- c; t3 R5.39.217.76 將飛過水的材料撈起，瀝干，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j' Q' C7 x2 Z# Q, i! X: O
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先在鍋總放少許油，放入干辣椒炒至酥香，加入高湯，把飛過水的材料放到鍋中攪拌。
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% u6 H3 P' i0 n 攪拌均勻後，再放入辣椒油，加入芡汁，再攪拌。0 ^/ Q" _1 g" \( F0 \, v
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把雞蛋打好，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& E6 \" I6 ^# H/ l$ y' ]* t
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在倒入酸辣湯的同時，把打好的雞蛋液均勻的倒入酸辣湯中，不停攪拌，9 z" z" ^' g* U. b/ a: F6 Z! K
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直到蛋液變成絲為止，灑上蔥花作裝飾變可上桌。 |
發表於 2007-10-9 12:27 PM
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發表於 2008-4-9 11:20 AM
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發表於 2008-4-9 02:47 PM
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