[中式食譜] 烏魚蛋湯

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材料
; @0 P1 m: h' {  `5 S8 a* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾烏魚蛋（已浸發） 2對、夜香花 10克、薑汁/白醋各 1茶匙、醬油/胡椒粉各少許、紹興酒半茶匙、生粉水 2湯匙、上湯 300毫升
5 k. S9 @1 {0 f9 n( W5 \  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
! @" L' d* D* m- b0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.撕開烏魚蛋外層的薄膜，洗淨切片。0 b, i2 d1 ^; S
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2.開大火燒熱鑊，下上湯、紹興酒、薑汁、醬油、白醋、胡椒粉略煮，下生粉水埋芡，滾起下烏魚蛋，煮約 1分鐘，熄火撒上夜香花，上碟即可。 tvb now,tvbnow,bttvb4 t( }- j6 D/ j* ?) }

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貼士
' l2 o$ n$ S& Q若用新鮮墨魚子，要先灼熟，脫膜切片便可。
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