材料
# Z* E% V- a a9 N/ i豬肉 400克、蟹粉 80克、蝦子/醬油/雞粉各 1茶匙、上湯 250毫升、薑葱水/生粉各 2湯匙、鹽半茶匙、白菜 160克公仔箱論壇 a7 }5 l! m# t3 `& b6 n7 v
公仔箱論壇, |4 E; C' m1 d) W \
, H: w' t' o9 v+ O公仔箱論壇做法
# W6 U* Q" S$ y* S- J) e1.豬肉下蟹粉、蝦子、雞粉、鹽、醬油、生粉拌勻，撻至起膠，分 3份，並搓成大肉丸。5.39.217.76. n' {9 {3 J# s' `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r8 H/ f( |/ R: U4 U! N1 s$ |
2.燒熱鑊下油，放大肉丸煎至兩邊金黃色成獅子頭，盛起。5.39.217.767 T, E3 t/ L& a
% k1 P) G6 \; c/ V2 {2 ^* V6 ^9 O
3.砂鍋中放上湯、薑葱水，以大火煲至滾起，下獅子頭煲 20分鐘，再下白菜略焗，即成。
- A# o0 ~; I$ f a0 R" F+ ]# i, [& r* C
* R' {* O [* t! Q貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~" l. f' g- S& ]0 |
想獅子頭有口感又唔嚡，豬肉肥瘦的比例最好為 1:3。公仔箱論壇. B. l5 D1 F3 U m9 Q5 n
|
發表於 2011-10-1 06:14 AM
| 
發表於 2011-10-3 03:26 PM
|