材料tvb now,tvbnow,bttvb$ @4 p6 h8 Z: m1 j6 r. U a
豬肉 400克、蟹粉 80克、蝦子/醬油/雞粉各 1茶匙、上湯 250毫升、薑葱水/生粉各 2湯匙、鹽半茶匙、白菜 160克5.39.217.76" a% U" b) u" v$ w8 W) T
6 Q8 l- D" A- e& W& x4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' r3 B1 O- U" x; L$ f1 C
做法
3 U% E) ? c5 @$ h- c- Z1.豬肉下蟹粉、蝦子、雞粉、鹽、醬油、生粉拌勻，撻至起膠，分 3份，並搓成大肉丸。公仔箱論壇! H) z2 n3 W- w* u! t g4 i0 O
% l7 E% F( S9 {! T R% Y7 f) r公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，放大肉丸煎至兩邊金黃色成獅子頭，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb* x# B, y; x+ A& W2 f
8 ?1 O/ I4 `! d
3.砂鍋中放上湯、薑葱水，以大火煲至滾起，下獅子頭煲 20分鐘，再下白菜略焗，即成。tvb now,tvbnow,bttvb" x2 d- h& D r& C% a6 Y
- ], R0 u" S7 y: V4 y2 D
9 z ~2 f1 H! ~ U! k3 L2 M* L/ T% i* j5.39.217.76貼士1 v! I) A2 q+ R5 l) B
想獅子頭有口感又唔嚡，豬肉肥瘦的比例最好為 1:3。
4 V8 r/ M: g2 `7 N% z. x1 q5 u公仔箱論壇 |
發表於 2011-10-1 06:14 AM
| 
發表於 2011-10-3 03:26 PM
|