材料
/ V; _9 {- O& u4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉 400克、蟹粉 80克、蝦子/醬油/雞粉各 1茶匙、上湯 250毫升、薑葱水/生粉各 2湯匙、鹽半茶匙、白菜 160克
' P8 `) y- ^/ V* t5.39.217.76公仔箱論壇4 C9 z. S3 @5 j5 M, T7 L) m
+ K# m3 x5 B8 j: G做法. W' e5 W6 s# s3 X5 d
1.豬肉下蟹粉、蝦子、雞粉、鹽、醬油、生粉拌勻，撻至起膠，分 3份，並搓成大肉丸。
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) `8 T5 S/ Q% M* ]3 J9 j2.燒熱鑊下油，放大肉丸煎至兩邊金黃色成獅子頭，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb# N R- }* H3 s# C/ z
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3.砂鍋中放上湯、薑葱水，以大火煲至滾起，下獅子頭煲 20分鐘，再下白菜略焗，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h8 K7 f* g( f- {) m. z
公仔箱論壇9 j* g! V7 V+ L; O& Q" u
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: y ^: b8 M3 x想獅子頭有口感又唔嚡，豬肉肥瘦的比例最好為 1:3。tvb now,tvbnow,bttvb# [6 Q5 e1 B9 |5 r& a
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發表於 2011-10-1 06:14 AM
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發表於 2011-10-3 03:26 PM
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