材料5.39.217.76 o7 `+ O& o6 Y& E( t( p
豬肉 400克、蟹粉 80克、蝦子/醬油/雞粉各 1茶匙、上湯 250毫升、薑葱水/生粉各 2湯匙、鹽半茶匙、白菜 160克
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7 _8 Y6 b* E& [* g3 o( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇& C3 I+ n! ^, a. e5 o& `9 n, Q7 U5 G
1.豬肉下蟹粉、蝦子、雞粉、鹽、醬油、生粉拌勻，撻至起膠，分 3份，並搓成大肉丸。) X% x$ B- K/ e. W n5 r
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2.燒熱鑊下油，放大肉丸煎至兩邊金黃色成獅子頭，盛起。5.39.217.76) q S6 i; b3 Q- ?3 Y* k1 c
6 E, x9 ^& {! J# j, x( Rtvb now,tvbnow,bttvb3.砂鍋中放上湯、薑葱水，以大火煲至滾起，下獅子頭煲 20分鐘，再下白菜略焗，即成。
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5 y2 _/ d, ]% v( O/ Ctvb now,tvbnow,bttvb貼士5.39.217.766 H& m. K0 g3 e0 e4 ?" j
想獅子頭有口感又唔嚡，豬肉肥瘦的比例最好為 1:3。
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發表於 2011-10-1 06:14 AM
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發表於 2011-10-3 03:26 PM
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