材料
0 O5 W' y r+ Y1 X6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉 400克、蟹粉 80克、蝦子/醬油/雞粉各 1茶匙、上湯 250毫升、薑葱水/生粉各 2湯匙、鹽半茶匙、白菜 160克
' t: x+ F9 b/ ~+ C3 }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 n2 y7 p1 M, i9 c; [0 R( @' V
9 ^; ]% K, E. ?; I4 a* J) @tvb now,tvbnow,bttvb做法
" ]8 Y, ?+ Q; w- ~* z! s; l: V$ Ptvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉下蟹粉、蝦子、雞粉、鹽、醬油、生粉拌勻，撻至起膠，分 3份，並搓成大肉丸。
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$ \1 S8 _3 Y& r5.39.217.762.燒熱鑊下油，放大肉丸煎至兩邊金黃色成獅子頭，盛起。5.39.217.769 i( b6 o3 r& E$ i2 p2 e* t
, R+ f1 N- a4 c5 c& }7 A0 p; k0 R3.砂鍋中放上湯、薑葱水，以大火煲至滾起，下獅子頭煲 20分鐘，再下白菜略焗，即成。
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貼士
0 b- r* ~) n6 ~! A7 ?/ X# D: n* l想獅子頭有口感又唔嚡，豬肉肥瘦的比例最好為 1:3。
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發表於 2011-10-1 06:14 AM
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發表於 2011-10-3 03:26 PM
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