材料
. ]3 N. h h: |, r公仔箱論壇豬肉 400克、蟹粉 80克、蝦子/醬油/雞粉各 1茶匙、上湯 250毫升、薑葱水/生粉各 2湯匙、鹽半茶匙、白菜 160克5.39.217.76" H L; U. J2 t Z+ ^5 p
$ p, |" c0 ^- Z% C公仔箱論壇5.39.217.766 q) t; z; A$ I% N& e# U
做法5.39.217.767 o9 {9 r* |6 O1 m
1.豬肉下蟹粉、蝦子、雞粉、鹽、醬油、生粉拌勻，撻至起膠，分 3份，並搓成大肉丸。# Y+ l9 D1 u" t$ _( N- j' o/ u5 h
3 l# i* A8 U. p; ]- p8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，放大肉丸煎至兩邊金黃色成獅子頭，盛起。
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/ x6 H* K8 ~( \3.砂鍋中放上湯、薑葱水，以大火煲至滾起，下獅子頭煲 20分鐘，再下白菜略焗，即成。 y3 B7 ]7 p: y' v1 O6 O1 u
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想獅子頭有口感又唔嚡，豬肉肥瘦的比例最好為 1:3。" s6 L! d2 N# U2 n! L& C+ W
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發表於 2011-10-1 06:14 AM
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發表於 2011-10-3 03:26 PM
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