材料
# I* V2 X [( o) [( m) Z6 ntvb now,tvbnow,bttvb豬肉 400克、蟹粉 80克、蝦子/醬油/雞粉各 1茶匙、上湯 250毫升、薑葱水/生粉各 2湯匙、鹽半茶匙、白菜 160克: Q) M- N* J# W: q% ]; u# B/ S
% u( z Q: `5 r7 [9 i5.39.217.76
) I5 G) D5 [3 |0 u* {2 a# I做法
@7 L7 _: v' k& [6 A3 d8 T1.豬肉下蟹粉、蝦子、雞粉、鹽、醬油、生粉拌勻，撻至起膠，分 3份，並搓成大肉丸。
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2.燒熱鑊下油，放大肉丸煎至兩邊金黃色成獅子頭，盛起。公仔箱論壇9 \" ~0 u8 Y, d* M+ U: b2 L
$ m6 K; @* D$ b' |3.砂鍋中放上湯、薑葱水，以大火煲至滾起，下獅子頭煲 20分鐘，再下白菜略焗，即成。
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發表於 2011-10-1 06:14 AM
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發表於 2011-10-3 03:26 PM
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