[中式食譜] 關節保養食譜

下列食譜的設計特色為富含鈣質、維生素A、維生素C等營養素： ' T6 P- T0 {3 i; I) L

櫻花蝦拌飯（飯糰）

【材料】櫻花蝦、白飯、香鬆 5.39.217.76- R: R0 f* Z( p$ G1 `

【作法】

1.櫻花蝦入烤箱中烤約5 分鐘，與香鬆均勻混合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U- A& T* C3 Y- Y2 @
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2.白飯待放涼後揉成球狀，外層裹上櫻花蝦及香鬆即可。 tvb now,tvbnow,bttvb+ @; q& q% c  U4 L0 {- N" O
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【特色】櫻花蝦富含鈣質。 tvb now,tvbnow,bttvb8 w! S* k3 t6 _: q0 N0 K5 R# V- G

義大利香料鮭魚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k9 H7 p% z2 u, X) q5 b
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【材料】鮭魚、義大利香料

【作法】
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1.鮭魚切片，外層均勻塗抹少許鹽，並在上層撒上義大利香料。 2 u7 z, }, }# ~: x# H# l
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2.烤箱以360° C預熱約5分鐘，鮭魚包上鋁箔紙入烤箱烤約15分鐘即可。
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【特色】
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1.鮭魚富含w-3脂肪酸，有預防動脈硬化等心血管疾病之作用。

2.義大利香料可增加食物美味，並減少油脂及鹽分的使用。 ; X6 D7 _% y) `# p

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雙豆排骨湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @$ z+ X7 P2 E/ G( r2 Q5 m8 {
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【材料】黑豆、黃豆、紅棗、排骨、醬油、薑片 2 Z" m! ?: p* l$ ^8 r& P- ^

【作法】鍋中入水，加入所有材料，入鍋中以大火煮開後，改以小 5.39.217.76: X7 k6 T% [  ]0 s0 J4 n& w
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火燜熟即可。 tvb now,tvbnow,bttvb7 K! o) d' F. c$ d) K  ]2 d

【特色】黑豆、黃豆富含蛋白質及鈣質。 ( g* D3 o- z. [

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鮮果雞丁
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【材料】草莓、柳丁、奇異果、雞胸肉、蛋黃 tvb now,tvbnow,bttvb, d6 `; m6 _0 s: \$ F

【醃料】醬油、糖、香油、蒜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o3 g' N) @5 \) k
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【作法】

1.雞胸肉切丁，以醃料浸泡10 分鐘。

2.草莓洗淨對切，奇異果及柳丁分別去皮並切大丁。

3.蛋黃打散，雞肉丁充份裹上蛋液，入油鍋炸熟，瀝乾油脂。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l6 C" |1 r9 S6 U: f" A7 N: q/ g
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4.將所有處理好的水果與肉丁充份混合一起食用。 5.39.217.76' p& P: `, j: a% L/ W5 e
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【特色】水果富含維生素C，水果入菜可為視覺及口感加分。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y8 k5 |7 T- E- G1 e) g5 W

蘿蔔蓮藕煮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C- E0 y% ^1 J4 m7 d' N
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【材料】紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕、海帶結、香菇 1 ?7 p' N$ K( k; @

【調味料】味淋、醬油、醋、糖

【作法】 5.39.217.76' x! R. l+ R+ p2 F$ }0 s8 V9 x2 \7 ?

1.紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕分別洗淨、去皮切大塊。香菇泡軟，對 tvb now,tvbnow,bttvb% k( [# H( _, b, {8 j  ?% s
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切。 % t, Y# ?. X0 H! B) K4 E/ k$ Q
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2.鍋中入水，加入所有材料及調味料以小火燜煮約 40分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb4 N: L5 Z& X. J$ l+ ?* _
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3.待所有材料熟軟後，盛盤即可。
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【特色】 5.39.217.76! [# z, S% b4 ?

1.富含水溶性膳食纖維, 且幾乎不含油脂，熱量相當低，非常適合減 tvb now,tvbnow,bttvb  G$ n9 C6 r& x: C4 @

重者食用。 5.39.217.764 @/ {( k6 v' `' d! X" F! F; x

2.乾香菇富含維生素D。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X% z  N. P& M* c  ^
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時蔬烘蛋公仔箱論壇& p$ t7 d/ Q3 X
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【材料】雞蛋、南瓜、乳酪絲、紅椒 & h# s, J; d" R" D
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【作法】 - `0 }6 u& \% x. B. ~

1.南瓜、紅椒分別切絲，雞蛋打散，將所有材料加入蛋液中。 tvb now,tvbnow,bttvb) R- ~! y% J3 m0 R8 a

2.烤箱以450° C預熱約10分鐘，蛋液移入烤箱中烤約30分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb/ A8 b' p! |# c  Z5 u

【特色】乳酪絲富含鈣質，有預防及治療骨質疏鬆作用。雞蛋也富
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含維生素D。

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涼拌四季豆

【材料】白芝麻、四季豆、香油   V2 u5 a% c8 i6 B( k! `. @

【作法】
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1.四季豆去頭尾，切長段。 . P2 Q5 h5 t$ P: E# G9 g' W

2.鍋中入水，待水滾後入四季豆，川燙後撈出浸泡冰水，再撈出。 ; o- ?/ L! \* P6 n; b( x" n

3.盛盤後拌入少許香油再撒上白芝麻即可。

【特色】此道菜清爽可口且油脂含量少，纖維質含量高適合減重者食

用，白芝麻富含鈣質。

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