[中式食譜] 關節保養食譜

下列食譜的設計特色為富含鈣質、維生素A、維生素C等營養素： tvb now,tvbnow,bttvb+ w6 C* m+ b; E! B

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櫻花蝦拌飯（飯糰）

【材料】櫻花蝦、白飯、香鬆

【作法】
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1.櫻花蝦入烤箱中烤約5 分鐘，與香鬆均勻混合。
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2.白飯待放涼後揉成球狀，外層裹上櫻花蝦及香鬆即可。

【特色】櫻花蝦富含鈣質。

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義大利香料鮭魚公仔箱論壇$ f; m1 C& {* e$ C/ H$ ?0 ~3 k, q
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【材料】鮭魚、義大利香料
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【作法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `2 d$ s8 [+ Q) C- k, e( s/ Y
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1.鮭魚切片，外層均勻塗抹少許鹽，並在上層撒上義大利香料。 5.39.217.76, m8 x* Q; G5 ~0 Y9 k

2.烤箱以360° C預熱約5分鐘，鮭魚包上鋁箔紙入烤箱烤約15分鐘即可。 ; R& |( \8 ?8 S3 @  Q$ h

【特色】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c+ [) K( W/ }( A* ]9 |
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1.鮭魚富含w-3脂肪酸，有預防動脈硬化等心血管疾病之作用。
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2.義大利香料可增加食物美味，並減少油脂及鹽分的使用。公仔箱論壇8 i7 T" x1 J8 p" d% X! e
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雙豆排骨湯

【材料】黑豆、黃豆、紅棗、排骨、醬油、薑片 5.39.217.761 }2 f% ~  w0 B# s* M+ M$ Z! A; V

【作法】鍋中入水，加入所有材料，入鍋中以大火煮開後，改以小
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火燜熟即可。 tvb now,tvbnow,bttvb' x5 p7 f7 K) k7 f$ [( i, l0 |5 u

【特色】黑豆、黃豆富含蛋白質及鈣質。
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鮮果雞丁

【材料】草莓、柳丁、奇異果、雞胸肉、蛋黃

【醃料】醬油、糖、香油、蒜

【作法】

1.雞胸肉切丁，以醃料浸泡10 分鐘。 * H) B# v- S* {$ h# r

2.草莓洗淨對切，奇異果及柳丁分別去皮並切大丁。
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3.蛋黃打散，雞肉丁充份裹上蛋液，入油鍋炸熟，瀝乾油脂。
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4.將所有處理好的水果與肉丁充份混合一起食用。

【特色】水果富含維生素C，水果入菜可為視覺及口感加分。 5.39.217.76- x2 L2 v3 w# |) P

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蘿蔔蓮藕煮
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【材料】紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕、海帶結、香菇 0 t! g: k5 z- ^: `3 }
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【調味料】味淋、醬油、醋、糖
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【作法】

1.紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕分別洗淨、去皮切大塊。香菇泡軟，對 tvb now,tvbnow,bttvb! j, R7 E. C3 ]: A3 }: L' G; B
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切。 6 p9 d9 d- ?& s5 T; P: ?0 w( ~
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2.鍋中入水，加入所有材料及調味料以小火燜煮約 40分鐘。 / f- A  C# O. ?5 n+ s

3.待所有材料熟軟後，盛盤即可。 7 I. q5 `, W/ u

【特色】
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1.富含水溶性膳食纖維, 且幾乎不含油脂，熱量相當低，非常適合減
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重者食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b0 ~  s' g6 S( p* E; E5 Q

2.乾香菇富含維生素D。 5.39.217.762 }: ?0 k; c6 O2 n

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時蔬烘蛋

【材料】雞蛋、南瓜、乳酪絲、紅椒
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【作法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l* b) R1 K9 D9 a& Q
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1.南瓜、紅椒分別切絲，雞蛋打散，將所有材料加入蛋液中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?& l- @& t$ g4 {1 D8 H( M
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2.烤箱以450° C預熱約10分鐘，蛋液移入烤箱中烤約30分鐘即可。 4 C# [5 i( |. |' X, Q

【特色】乳酪絲富含鈣質，有預防及治療骨質疏鬆作用。雞蛋也富
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含維生素D。
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涼拌四季豆公仔箱論壇. g5 a, J$ @- e2 A" u' Y% X

【材料】白芝麻、四季豆、香油 6 {2 X$ p: p/ t# J% M) r

【作法】
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1.四季豆去頭尾，切長段。

2.鍋中入水，待水滾後入四季豆，川燙後撈出浸泡冰水，再撈出。公仔箱論壇. A: I) v; \2 _: d  V
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3.盛盤後拌入少許香油再撒上白芝麻即可。
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【特色】此道菜清爽可口且油脂含量少，纖維質含量高適合減重者食 tvb now,tvbnow,bttvb! w$ P; g8 E) T  ?! Y- _' |& Z

用，白芝麻富含鈣質。

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